Misafir ağırlarken kendinizi harap ediyor musunuz?

Annem böyle olmadığı halde ben de böyleyim maalesef. Tek çocukla ve hamile halimle iftarda 10 kişi ağırlayacam diye iki günüm hazırlıkla geçti en son. Buna kendimi mecbur hissetmemin sebebi bn gittiğimde de aynı hazırlıkların yapılmasından kaynaklı sanırım. Gerçi artık nasıl üzerime yapıştıysa bu durum bana yapmayanlara karşı bile "amaan ben de uğraşmayacağım, dışardan alırım koyarım" dememe rağmen gün sonunda kendimi 4,5 çeşit yapmış olarak buluyorum. Memnun muyum bu durumdan? Değilim valla. Sırf bu yüzden misafir işi külfet geliyor.
 
Ben de böyleyim ama yavaş yavaş aştım. Annemin sevgi dili bir şey yedirmekti. Sanırım benim de öyle olmuş. Evime kim gelirse gelsin lezzetli ve çeşitli şeyler pişirmem gerekiyor gibi hissediyorum.
Aslında idrak etmemiz gereken bir şey var. Son saatte haber veren insan zaten o kadar ayakta kalmayın diye haber verme işini o saate bırakıyor. Kimse kimsenin evine bir şey yemeye gelmez. Ha özenle ve çeşit çeşit hazırlanmamız gereken misafir de olur ama her seferinde bunu yaşamak normal değil aslında.
 
Browni- .!.:
Selam kızlar🌸
Benim icin artik bir dert oldu bu konu
Misafir agırlarken kendinizden geçiyor musunuz🥴
Sanirim annemden gorduklerim ve kendimle harmanladiklarimi da ekleyince misafir bende korku panik tedirginlik yaratiyor
Annem her misafir geleceginde evi temiz olmasina ragmen tekrar temizlerdi 2 saatte corbasindan tatlisina herseyi hazir ederdi. Bizde misafiri harika agirlama mecburiyeti var sanki. Benim de elim agirdir. Ozenli yaparim ama saatler sürer.

Evlendim baska bi yere geldim burada da birileri misafirlige gidecekse misal oglen 1de gelecekseler 11de ariyorlar. Ve ben asla hazir olamiyorum
Dilerseniz yarin agirlayayim sizi diyorum tabi o gece 2lere kadar pogacalar tatlilar ev temizligiyle geciyor benim icin misafir bir nevi stres oluyor
misafirler zili calana kadar kosturma halindeyim iceri girdiklerinde ise rahat moddayim sohbet muhabbet gırla. Cocuktan once bu problem olmuyordu ama cocuk olunca cok zorlasti. Kvnin ablalari bana geleceklerdi esim dedi tatli borek alayim disardan, ugrasma. Kv dedi olur mu oyle ayiplarlar falan :olamaz: evde yemek hazirladim🥴 misafirler huyumu ogrendiler onceden ariyorlar bende hazirlik yapiyorum :hamarat:
Gece 1 olmus ben firindan pogaca cikariyorum gidip cocugu emziriyorum sonra bulasiklari halledip yatiyorum falan
O saate nasil kaliyorum? Aksam yemek hazirla ye bulasiklari hallet cocugu yika uyut derken gec oluyor mutfaga giriyorum yorgun argin
Esim diyor bi kek cirp gec ne ugrasiyorsun
Yok olmaz diyorum 1 gun once haber verdiler :mapus:

dun aksam tatlinin kremasini cirparken bebegim esimin kucaginda agliyordu, krema pissin hemen geliyorum dedim ama o an birseyler dank etti
Kendimi enayi gibi hissettim
sunu yazarken bile sinirlendim kendime
Degismem lazim dimi? Siz nasil yapiyorsunuz bu ikram islerini? Normal miyim yoksa? Biri beni sarssin :KK67:
Genişletmek için tıkla...
ben de öncesinde menü çıkarırım, ona göre alışveriş yaparım, temizlikçi ablayı ona göre çağırırım bir gün öncesinde ama benim misafirlerim hep kendi tarafım ve yatılı gelirler.
öyle çaya pek misafirim gelmez, zaten bu tarz işler için vaktim de yok, çalışan bi anneyim.
eskiden çok telaşlı olurdum ama artık çocuktan sonra daha rahatım.
 
gulebilmek .!.:
Çalışan bir kadınım.

Yıllardır derin dondurucumda poğaça , börek , anne kurabiyesi , tatlı tuzlu kurabiye hali hazırda bulunur.

İllaki misafir için değil kendimiz için boş zamanda yapar atarım ara ara

Börekleri genelde çiğden koyuyorum diğerlerini pişmiş olarak fırın gerektirecek olanları az atıyorum pamuk gibi

Sadece kek atmadım şimdiye kadar dondurucuya

Aynı gün hem ev işi hem hamur işi çok zor oluyor.

Ben böyle yapıyorum .

Belki bir yardımım dokunur diye yazdım.
Genişletmek için tıkla...
Ya kek atmaya ben de cesaret edemedim. Deneyen birisi varsa aslinda anlatsa keske :)
 
Browni- .!.:
Simdiye kadar hep iyi hazirlanmak istedim misafirler icin
Ikramlar o bicim falan
Pogacalar sicak kalsin diye firinda 100Cde bekletiyorum misafirler soguk yemesin ayyyyh :KK34:
Esimin bi arkadasiyla esi geliyordu bize 2 3 ayda bir
Cok mutlu oluyorlardi ikramlar cesit cesit olunca
Cocuktan sonra geldiler kek yapmistim katmer vardi biskuvi falan koymustum adamin surati dusmustu sjfhsjdkhk tovbe ya
Genişletmek için tıkla...
Yok artik, benimde basima bir kere boylesi geldi ki asla onlarin evinde 1 cesit yemekten fazlasini gormemistim. Bir daha da onlara ozel birsey yapmadım, gittim bakkaldan biskuvi, kek aldim koydum onlerine. Herkes hak ettigini yer icer.
 
Browni- .!.:
Okurken bile bi rahatlama geldi :KK53:
Genişletmek için tıkla...
:) Ben arada sosyal medyadan ev ahalisine yaptığım hamur işlerini, waffle vs. gibi şeyleri paylaşırım.
Bir tane arkadaşım var, ne zaman atsam hemen süner. Ben de geleyim mi diye darlar. Zıkkım ye diyesim geliyor. Eli ayağı tutan herkes yapabilir bir pizzayı bence. Ama bu kız ne zaman görse hemen beğenir, sulanır. :KK70:
Ama daha bir kere bile davet etmedim. Ev ahalisine yaptığım şeyi dağıtacak halim yok. Rahmetli babaannem bir yemek yapar, tüm mahalleye dağıtırdı. Gıcık olurdum ona. Benim gibi bir kadın hamur yoğuracaksa ancak ailesi için yoğurur. :)
 
Browni- .!.:
Selam kızlar🌸
Benim icin artik bir dert oldu bu konu
Misafir agırlarken kendinizden geçiyor musunuz🥴
Sanirim annemden gorduklerim ve kendimle harmanladiklarimi da ekleyince misafir bende korku panik tedirginlik yaratiyor
Annem her misafir geleceginde evi temiz olmasina ragmen tekrar temizlerdi 2 saatte corbasindan tatlisina herseyi hazir ederdi. Bizde misafiri harika agirlama mecburiyeti var sanki. Benim de elim agirdir. Ozenli yaparim ama saatler sürer.

Evlendim baska bi yere geldim burada da birileri misafirlige gidecekse misal oglen 1de gelecekseler 11de ariyorlar. Ve ben asla hazir olamiyorum
Dilerseniz yarin agirlayayim sizi diyorum tabi o gece 2lere kadar pogacalar tatlilar ev temizligiyle geciyor benim icin misafir bir nevi stres oluyor
misafirler zili calana kadar kosturma halindeyim iceri girdiklerinde ise rahat moddayim sohbet muhabbet gırla. Cocuktan once bu problem olmuyordu ama cocuk olunca cok zorlasti. Kvnin ablalari bana geleceklerdi esim dedi tatli borek alayim disardan, ugrasma. Kv dedi olur mu oyle ayiplarlar falan :olamaz: evde yemek hazirladim🥴 misafirler huyumu ogrendiler onceden ariyorlar bende hazirlik yapiyorum :hamarat:
Gece 1 olmus ben firindan pogaca cikariyorum gidip cocugu emziriyorum sonra bulasiklari halledip yatiyorum falan
O saate nasil kaliyorum? Aksam yemek hazirla ye bulasiklari hallet cocugu yika uyut derken gec oluyor mutfaga giriyorum yorgun argin
Esim diyor bi kek cirp gec ne ugrasiyorsun
Yok olmaz diyorum 1 gun once haber verdiler :mapus:

dun aksam tatlinin kremasini cirparken bebegim esimin kucaginda agliyordu, krema pissin hemen geliyorum dedim ama o an birseyler dank etti
Kendimi enayi gibi hissettim
sunu yazarken bile sinirlendim kendime
Degismem lazim dimi? Siz nasil yapiyorsunuz bu ikram islerini? Normal miyim yoksa? Biri beni sarssin :KK67:
Genişletmek için tıkla...
Çocuk olmadan önce aniden gelen misafire bile okeydim. Evim her zaman temiz, toplu ve buzluğumda her daim misafirler için kek poğaça tatlı türü bulunurdu. Seviyorum misafir ağırlamayı. Çocuk olduktan sonra misafir çağıracaksam birkaç gün önceden söylüyorum ya da bana da o şekilde söylenmesini bekliyorum. Ani misafir ya da 1 gün önce haberli kabul etmiyorum. Bebeğimin sağı solu belli olmuyor çünkü. Hazırlığımı yine eksiksiz yapıyorum ama artık gırla insan kabul etmiyorum. Bebeğim kalabalık sevmiyor. Sadece samimi olduklarım. O da ayda 1 . Kayınvalidem komşularıyla gelmek istiyor 1 senedir. Hayır dedim kapattım mevzuyu. Çünkü ne ikram hazırlığına yardım eder ne başka bir şeye. Üzerine bir de dedikodumu yapar. Kendinizi harap etmeyin. Her şeyin mükemmel olmasına gerek yok. Önceliğiniz çocuğunuz olsun. Ben artık bebeğimin konforuna göre yapıyorum. Ondan ve sizden değerli değil hiç kimse. Maksimum arkanızdan konuşurlar.
 
Psikolog seansta şey demişti bu biraz da içten içe bir takdir görme arzusu. En azından kendim için böyleydi. Sonra şu farkındalığa erştim: çeşitli ve çok lezzetli şeyler yaptığım için takdir edilmesem de değerliyim ben". Küçük bebeğe rağmen yapıyorsunuz ve takdir ediyorsunuz bu sizin egonuzu besliyor ve böylece içten içe iyi hissettiriyor olabilir
 
Tutunamayanlar777 .!.:
Ben çocuktan önce çok yapardım ama zamanım vardı artık olmadığı için rahatım. Çocuğumdan zaman çalıp ikram hazırlayamam. Benim yöntemim şu dondurucudan yararlanmak. Dondurucuya eskiden börek yapar koyardım artık onla bile uğraşmıyorum 2 tepsi börek yaptırıp onu dondurucuya atıyorum, yapımı kolay kurabiyelerden yaparken 2 ölçü yapıyorum dondurucuya atıyorum. Sonra kuru börülce, mercimek , nohut, pancar haşlayıp dondurucuya atıyorum. Misafir gelince börek kurabiye ve salata( börülce , nohut mercimeğe yeşillik koyup yada pancara yeşil elmada rendeleyip yoğurtluyorum). Bir çeşit de tatlı zaman varsa yapıyorum yoksa hazır aldım mı bitti gitti. Yemekli misafir de genelde arkadaşlar geliyor bize zamanım yoksa mantı yapıyorum geçiyorum. Arkanızdan ikrama laf edecek insanlar zaten sizi sevmiyordur , samimi değildir sallayın gitsin.
Genişletmek için tıkla...
Ben de çocuktan önce baya özenirdim. Şimdi şimdi saldım hafif. Bi çeşit ben yaparsam bi çeşit hazır alirim. Temizliğe yine dikkat etmeye çalışıyorum. Seviyorum misafiri de yaptığım ikramları yemek benim de hoşuma gidiyor:KK70: Ama zaten çalıştığım için ve akraba yönünden epey fakir bi ilde yaşadığım için kendi istediğim zaman istediğim kişileri çağırıyorum. Sorun olmuyor.
 
Dribbble .!.:
Valla buzlukta dolma sarma ve poğaça hamurum var. Pat diye 2 saate geliyorlarsa eğer bunları hızlıca ocağa ve fırına verip sıyrılıyorum işin içinden. Çalışan kadın olmak çok zor hele ki sizde çocukta varmış. Geçen aylarda parayla başka bir kadına yaptırdım sarmayı dolmayı ama beğenmedim bunları da bayramda oturdum şehir dışında olduğumuz için aileler gelip gitmedi de öyle yaptım. Yoksa imkansız. Allahtan eşim çok yardımcı oluyor. Ben işten eşimden geç çıkıyorum akşam en erken 7 de evdeyim. Tüm evi robota sildirip süpürtüyor toz alıyor etrafı topluyor ben gelene kadar. Ben gelince de yemekleri yapıyorum o şekilde hallediyoruz. Hatta normal günlerimizde akşam yemeklerini hep eşim yapıyor saolsun :') Misafir zamanı güvenemediğim için ben yapıyorum :KK70: . Çok nadir bıktım diyip bana bırakır bana kaldığında da yemek en erken 8 de yenir. Erkeği alıştırıp eve gerçek manada EŞ yapmak lazım. Babam gibi olsaydı ömrü billah eve misafir çağırmazdım ben eline bir bardak almayacağı için. Her konuda eşit olunmalı ki o evde huzur olsun. En baştan balayı zamanı cicim aylarında alıştırırsan yapar yoksa yapmıyorlar.
Genişletmek için tıkla...
buzluğa atma işini ben de yapmak istiyorum, ki şu sıralar artık hiç mutfaktan çıkamaz olduğum için pratik olması açısından bazı şeyleri buzluğa atmak stiyorum ama cesaret edemiyorum

mesela poğaça hamurunu nasıl saklıyorsunuz? yoğurup mayalandırıp direkt buzluğa mı atıyorsunuz ama kapladığınız şeye yapışmıyor mu hamur mesela?

Salon Kadini .!.:
Misafir geldiginde kendimi paralayan 2 bebekli bir anne olarak çözümüm şu

2 ayda bir buzluktakileri yeniliyorum.

Buzluga mutlaka bir tepsi borek, yaprak sarmasi varsa lahana sarmasi, dolma ici, dolmalik biber, kizartma, bir veya elime pratik geldiyse birkac tur kurabiye hamuru atiyorum.

Bunlari en az 2-3 misafir idare edecek sekilde hazirliyorum.

Eger o sure icinde misafir agirlamazsam bana bir haftalik ev yemegi yancisi cikiyor :)

Bunlar haricinde evde mutlaka tursu garnitur, tursu misir, havuc rendesi tarzi seyler de bulunduruyorum.

Buzlugumda mutlaka haslanmis bakliyat oluyor, bunlari da gundelik yemek icin hazirda tutuyorum.

Sebze koftesi, kuru kofte, mucver gibi kofte turleri de buzlugumda hep olur.

Buzlugum buyuk degil, 2 cekmeceli buzdolabi deepfreeze'i. Evimde imkanim olsa buyuk boy deepfreeze alip daha cok cesit saklayabilirim.

Mesela bir akrabam mutlaka kuru baklava sakliyor buzlugunda ya da serbetli tatli hamuru illaki oluyor.

Annemin kileri var, hic sevmez hamur isi hazirlamayi ama misafir ağırlamaktan keyif aldigi icin kileri agzina kadar doludur. Hazir pismemis borek, hazir tatlilar yine pismemis, mutlaka kek, biskuvi, cikolata, kuruyemis iste akliniza gelebilecek her abur cubur.
Ama annemin cok sevdigi birsey vardir yazin sebze meyve kurutmak, kilerinin icinde askilarda sebzeler asili durur. (Biber, domates, patlican, taze fasulye mutlaka kurutur) meyve olarak da elma, seftali, armut, ayva, kayisi, incir kurutur.

Baska bir akrabam toptan borekciden borek, gozleme turu seyler alir buzluguna atar.


Yani ozetle saklama yontemleriyle toplamda 1 saat harcayarak cikartabileceginiz urunleri buzlukta hazir tutarsaniz, cok rahat edersiniz.
Genişletmek için tıkla...
kızartmayı nasıl atıyorsunuz buzluğa, çıkardığınızda aynı lezzette oluyor mu ki

gulebilmek .!.:
Çalışan bir kadınım.

Yıllardır derin dondurucumda poğaça , börek , anne kurabiyesi , tatlı tuzlu kurabiye hali hazırda bulunur.

İllaki misafir için değil kendimiz için boş zamanda yapar atarım ara ara

Börekleri genelde çiğden koyuyorum diğerlerini pişmiş olarak fırın gerektirecek olanları az atıyorum pamuk gibi

Sadece kek atmadım şimdiye kadar dondurucuya

Aynı gün hem ev işi hem hamur işi çok zor oluyor.

Ben böyle yapıyorum .

Belki bir yardımım dokunur diye yazdım.
Genişletmek için tıkla...
sizden de tavsiye alsam :KK200: dondurucuya neleri nasıl atıyorsunuz acaba
 
Browni- .!.:
Simdiye kadar hep iyi hazirlanmak istedim misafirler icin
Ikramlar o bicim falan
Pogacalar sicak kalsin diye firinda 100Cde bekletiyorum misafirler soguk yemesin ayyyyh :KK34:
Esimin bi arkadasiyla esi geliyordu bize 2 3 ayda bir
Cok mutlu oluyorlardi ikramlar cesit cesit olunca
Cocuktan sonra geldiler kek yapmistim katmer vardi biskuvi falan koymustum adamin surati dusmustu sjfhsjdkhk tovbe ya
Genişletmek için tıkla...
püf nokta şu
o gelenler de sizi böyle ağırlıyor mu?

yıllarca böyle hazırlandım herşey tam olsun diye kendimi yırttım kızımı bile ihmal ettim zaman zaman
son 6 7 yıldır hem elim hızlandı daha hızlı hallediyorum hem de bir amaaan olduğu kadar hali geldi
kınayan kınasın

eğer size gelenler böyle yapmıyorsa çırpınmayın hele çocuğu sakın ihmal etmeyin
gerginlikle bağırıp çağırmayın vs

utanmayın kv ile aranız iyiyse yardım da isteyebilirsiniz
 
Aile evim çok sık misafir gelen bir ev değildi, benim ergenlik, genç kızlık dönemlerim annemin çalışması gereken zamanlara denk geldi. O yüzden görmedim pek bir şey iş, güç anlamında da. Çalışan kadındım zaten 3,5 ay öncesine kadar. Her neyse düşüncemi söyleyip geçeyim ben gittiğim yerde mükemmel ağırlanmayı beklemem eşim de ben de çok yemek, maydanoz, dere otu falan seçeriz illa ki gittiğimiz yerde yemediğimiz bir şeyler olur. Birisi beni ısrar kıyamet alttan küsme tehdidiyle davet ediyorsa o zaman isterim beni güzel ağırlasın, karnımı doyursun 😃 Bana gelecek olan da kusura bakacaksa baksın napıyım, iki sohbet etmeye değil de açık aramaya geliyorsa o onun karakteri. Şimdi de bebeğim var ben uzunca bir süre sizin gibi olmayı beceremem gibi. Geçti o işler benden, olduğu kadar.
 
10 yıl kayın aileyle oturdum o kadar çok çatkapı olayı sabahtan gelip gece yarısına kadar oturmalı olaya maruz kaldım ki 4 senedir evime çok mecbur olmadıkça misafir almıyorum çalışıyorum zamanım olmuyor diyorum.. öf gelecekse çay sohbet yeter ne diye elli çeşit yapıp ağırlayıp işkembelerini dolduracağım diye evladımla eşimle geçireceğim zamanı ziyan edeceğim ki...
 
Bir de şu var, eski nesil annelerde tuhaf bir elalem saplantısı var.
Benim annem öyle en azından. Evinden markete çıkarken bir kirli bardak bile bırakamaz tezgaha. Neymiş acil bir durum kaza olsa birileri evine gelmek zorunda kalsa kınarmış. Yani ben hastaneye düştüğümde gelip kusur arayan insan zaten yine kusur bulur. O da onun ayıbı. Ben hiç takmıyorum bu durumu.
Haftasonu mesela bazen arkadaşım geliyor ailesiyle. Her yer oyuncak oluyor. Temiz ama dağınık oluyor ben takmıyorum bu durumu. Maksat çocuklar oynasın biz sohbet edelim. Annem amaaan salondaki oyuncakları kaldırdın mı? Öyle misafir mi ağırlanır. İnsan düzenli olur. Bir sürü laf
Bence eski nesilin bu eve ve ağırlamaya verdiği saplantı derecesinde önem bitmeli.
İnsanlar evi denetlemeye, yemeklerimizi puanlamaya gelmiyor. Ona gelen insan da gelmesin bana zaten.
Ben rahat ettiğim evlere misafir olmak isterim. Gittiğim evde Güleryüz varsa güzel sohbet varsa hiç bir şeye dikkat etmem. Bana da öyle insanlar gelsin isterim.
 
Jasminium84 .!.:
çıkarınca aynı tazelikte aynı lezzette oluyor mu ki
Genişletmek için tıkla...

Şöyle yaptığı veya kalan keki elinle veya rondodan geçirerek ufalıyor

sonrasında truff zaten yumuşak olduğu için çıkan kek ıslak ıslak olsada anlaşılmıyor dolaptan olduğu

kremayı az ılıtıp içine çikolatayı atıp eritiyor .

Sonra gerektiği kadar kek kırıntısı atıyor. O yuvarlanacak hale gelince yuvarlayıp

sonra hindistan cevizine buluyor.

İsterseniz içine ceviz fındık v.s.

Kahve yanı en basit , lezzetli bir tatlı 10 -15 dk hazır oluyor.
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

S
Tabumu yıktım
Yorumlar
15
Görüntüleme
2K
nehirayse
N
M
Misafir
3 4 5
Yorumlar
90
Görüntüleme
4K
loveinnovember
loveinnovember
D
Kaynanam nikahımıza bir kaç gün kala bizi ayırmak istedi
3 4 5
Yorumlar
84
Görüntüleme
17K
Pelusayicik
Pelusayicik
U
  • Kilitli
Nişan atma
10 11 12
Yorumlar
236
Görüntüleme
12K
Uyku gunlugu
U
B
Bu saatte iyice taktım
4 5 6
Yorumlar
115
Görüntüleme
9K
Moon sky
M
X