Eki Görüntüle 2864563
Merhaba canlarım
Bugün size muhteşem bir börek tarifi ile geldim. Tarifi yazdığım şu an da 4 tane yedim bile ben yaptim diye demiyorum harika oldular tavsiye ederim.
Midye Börek Tarifi'nin Malzemeleri
( 15 tane börek için)
• 4 adet yufka
Sosu İçin;
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
İçi için :
Peynir (isteğe göre kıyma,patates)
Üzeri için:
1 adet yumurta
Çörekotu
Eki Görüntüle 2864334
Midye Börek Tarifi'nin Yapılışı
İlk olarak sosu için uygun bir kap içerisine sıvı yağ süt ve yoğurdu alarak çırpalım.
Yufkaları üst üst dizerek 4 eşit parçaya bölelim.
Üçgen yufkalarımızın bir tanesini alarak tezgaha koyalım.
Hazırladığımız sosumuzu yufkanın her yerine gelecek şekilde fırça yardımı ile sürelim.
Parmağımızla yufkanın sivri ucundan geniş kısmına doğru yavaş yavaş büzdürelim ve kelebek şekli verelim.
Kenarda kalan kanat kısımlarını üst üste gelecek şekilde (lale şeklinde) ortada birleştirelim.
Birleştirilen yere peynirli harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyalım ve kenarlarını hafif içe doğru katlayarak kapatalım ve sigara böreği sarar gibi saralım, böreğimizi ters çevirelim.
Tüm yufkalara aynı işlemi tekrarlayalım.
Hazırlanan böreklerimizi pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
Kalan sosumuza 1 adet yumurta ekleyerek çırpalım ve böreklerin üzerine fırça yardımı ile her yerine gelecek şekilde sürelim. Eğer sosunuzdan kalmadıysa 1 adet yumurta sarısını biraz sıvı yağ ile karıştırarak da sürebilirsiniz.
Son olarak üzerine çörek otu serperek önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim. Süre sonunda fırından alarak servis edelim.
Eki Görüntüle 2864335
Eki Görüntüle 2864378
Afiyet olsun
Eki Görüntüle 2864336
Eki Görüntüle 2864337
Eki Görüntüle 2864338
Eki Görüntüle 2864339
Eki Görüntüle 2864340
Eki Görüntüle 2864342
Eki Görüntüle 2864343
Eki Görüntüle 2864344
Eki Görüntüle 2864345
Eki Görüntüle 2864346
Eki Görüntüle 2864347
Eki Görüntüle 2864592
Eki Görüntüle 2864348
Eki Görüntüle 2864349
Eki Görüntüle 2864350