Herkese Merhaba

Bu ay kategorimiz "Makarna Tarifleri"
Ben en sevdiğim makarna ile burada olacağım

Makarna hepimiz için bir kurtarıcı, farklı soslarla çeşit çeşit makarna tarifleri yapabiliyoruz.
Kıymalı Yoğurtlu Makarna yapacağız. Mantı tadında muhteşem bir makarna tarifi

Kıymalı harcı ve yoğurt sosu ile kaşık kaşık yediren, kalabalık misafir sofralarında şık bir sunumla sofralarınızda yerini alacak bir tarif.
Kıymalı Yoğurtlu Makarna
Malzemeleri
Eki Görüntüle 3579737
Bir paket makarna
300 gr dana kıyma
1 adet soğan
2 adet biber(ben buzluktan kırmızı biber çıkarttım)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası (rendelenmiş domateste olabilir)
Tuz
Pulbiber
500 gr yoğurt
Makarnayı haşlamak için su
Kıymalı Yoğurtlu Makarna Yapılışı
Öncelikle üstüne dökeceğimiz sosu hazırlıyoruz. Bunu önce yaparsanız makarnamız çok soğumaz. İşiniz daha kolay olur

Kıymayı tavaya alıp üzerine yarım çay bardağı su ekledim. Kıymayı pişirdim.Bu aşamada sık sık karıştırıyoruz. Suyunu çekince sıvıyağ ekliyoruz.. Soğan ve biberi ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Sık sık karıştıralım. Hem dibine tutmasın hem de her tarafı eşit kavrulsun.
Eki Görüntüle 3579743
Kavrulan harcımıza tereyağı, salça, pulbiber ve tuzu ekleyip kavuruyoruz. Çok değil 5 dk kavrulsa yeterli
Eki Görüntüle 3579744
Şimdi sosumuz hazır makarnamızı pişirelim. Bundan sonrası kolay ,çabucak yapılıyor.
Makarnayı paketin üzerinde bulunan talimatlara göre pişiriyoruz.
Suyumuzu tencereye koyuyoruz, kaynayınca tuz atıyoruz. Makarnalarımızı atıyoruz. Yoğurtlu makarna fazla pişince daha lezzetli oluyor. Makarnamızı süzüyoruz. Aslında suyu az koyup tüm suyu çektirince de iyi oluyor. Biraz kıvam alıyor ama her şeyi içinde kalıyor.
Eki Görüntüle 3579738
Eki Görüntüle 3579739
Eki Görüntüle 3579740
Üzerine yoğurt dökeceğiz. Bunun için biraz soğuması gerekiyor. Soğumazsa yoğurt sulanıyor ve hoş bir tat olmuyor. Yoğurdumuza tuz ekleyip soğuyan(ılıyan) makarnamızın üzerine döküyoruz. Dilerseniz makarna ile karıştırın. Öyle daha iyi olur.
Eki Görüntüle 3579741
Eki Görüntüle 3579742
Üzerine Hazırladığımız sosu döküyoruz. Sos soğumuşsa ısıtabiliriz.
Makarnamız hazır

Eki Görüntüle 3579745
Eki Görüntüle 3579746
Eki Görüntüle 3579747
Eki Görüntüle 3579748
Eki Görüntüle 3579749
Eki Görüntüle 3579750
Eki Görüntüle 3579751
Eki Görüntüle 3579752
Eki Görüntüle 3579753
Eki Görüntüle 3579755
Eki Görüntüle 3579756
Eki Görüntüle 3579757
Eki Görüntüle 3579758
Eki Görüntüle 3579759
Eki Görüntüle 3579760
Eki Görüntüle 3579761
Eki Görüntüle 3579762
Eki Görüntüle 3579763
Eki Görüntüle 3579764
Eki Görüntüle 3579765
Eki Görüntüle 3579766
Eki Görüntüle 3579767
Eki Görüntüle 3579768
Eki Görüntüle 3579770