Offff anam offf icim cosladi resmenmangalda cıs cos enfes bir köfte tarifi,kalkan köfte
1 kilo kıyma (tercihen dana kaburga)
1 paket dr.oetker karbonat
1 su bardağı çekilmiş ekmek
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket (8-10 adet) dilim cheddar peyniri
Öncelikle limon ve karbonatı bir bardakta karıştırıyor.Önce güzelce köpürüp sonra sönüyor.Üzerine yarım bardak suyu ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Kıymamızı yoğurma kabına alıp soğan hariç tüm malzemeleri ekliyoruz.Ve en az 15 dakika yoğuruyoruz.Bir saklama kabına alıp üzerini örterek tercihen bir gece dolapta dinlendiriyoruz.
Eki Görüntüle 2674446 Eki Görüntüle 2674447 Eki Görüntüle 2674448
Ertesi gün dinlenen kıymamıza,rendeleyip suyunu süzdüğümüz soğanı ekliyoruz ve tekrar yoğuruyoruz.
Bu arada bir koşu gidip mangalımızı yakıyoruz.Beyi evde olan uğraşmasın ona yaktırsın :)
Kıymamızı ikiye bölüp (1 kilo kıyma mangal teli için büyük geliyor,ben 500 gr kullandım kalanı dolaba attım) her iki parçayı da yağlı kağıt arasına koyup oklava ile 1 cm kalınlıkta açıyoruz.
Arasına peynirleri yerleştirip güzelce kapatıyoruz.Kenarları iyice kapatmak önemli yoksa o aralardan peynir akıp gider.Sunum aşamasında o lezzetli görüntüyü yakalayamayız.Ve kapattıktan sonra düz bir yüzey elde etmek için oklava ile azıcık daha üzerinden geçiyoruz.
Mangalımız hazır olduğunda kalkan köftemizi pişirmeye başlıyoruz.
Eki Görüntüle 2674458 Eki Görüntüle 2674459 Eki Görüntüle 2674460 Eki Görüntüle 2674461 Eki Görüntüle 2674461 Eki Görüntüle 2674462 Eki Görüntüle 2674463 Eki Görüntüle 2674464 Eki Görüntüle 2674465 Eki Görüntüle 2674466
Çok köfte sevmeyen ben bile bayıldım bu tarife,deneyenlere şimdiden afiyet olsun ❤
Eki Görüntüle 2674476 Eki Görüntüle 2674477 Eki Görüntüle 2674478 Eki Görüntüle 2674479 Eki Görüntüle 2674480 Eki Görüntüle 2674481 Eki Görüntüle 2674482
tövbe de kızAllah'ını seven üstüme alev atsın
Bu neeeee
mangala ilk atınca bir çıkıyo o cosss var yaaaaOffff anam offf icim cosladi resmen
bakmaz olaydıminstagramda orman lezzetleri diye bi sayfa var oraya bakarsan ne dediğimi anlarsın
güzel ablam çok teşekkür ederimllahım sana geliyorum bu nedir böyle harika olmuş ellerine sağlık bide ateşte yakmış süpersinyarışmada başarılar dilerim sanada.
güzel ablam çok teşekkür ederim
olur tabi hem de şahane olur :)Rica ederim canımcım çok değişik olmuş kesin denemek lazım bunu.
Döküm tavada olur demi.
olur tabi hem de şahane olur :)
mutlaka dene ama yok böyle bir lezzetbu yarışmalar sayesinde neler tatma şansımız oluyor valla :)
aynı ben işteKesin denerim ben bunu,işin ilginci köfteyi hiç sevmem evde bile yemem yani.
Mangal yada kebab tarzı oldumu seviyorum sadece.
aynı ben işteçok aram yoktur köfteyle.ama bu bildiğin mangalda et gibi oldu :)
Alevli fon nedir yahu arşa çıkmış görseller hayy maaşallahmangalda cıs cos enfes bir köfte tarifi,kalkan köfte
1 kilo kıyma (tercihen dana kaburga)
1 paket dr.oetker karbonat
1 su bardağı çekilmiş ekmek
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket (8-10 adet) dilim cheddar peyniri
Öncelikle limon ve karbonatı bir bardakta karıştırıyor.Önce güzelce köpürüp sonra sönüyor.Üzerine yarım bardak suyu ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Kıymamızı yoğurma kabına alıp soğan hariç tüm malzemeleri ekliyoruz.Ve en az 15 dakika yoğuruyoruz.Bir saklama kabına alıp üzerini örterek tercihen bir gece dolapta dinlendiriyoruz.
Eki Görüntüle 2674446 Eki Görüntüle 2674447 Eki Görüntüle 2674448
Ertesi gün dinlenen kıymamıza,rendeleyip suyunu süzdüğümüz soğanı ekliyoruz ve tekrar yoğuruyoruz.
Bu arada bir koşu gidip mangalımızı yakıyoruz.Beyi evde olan uğraşmasın ona yaktırsın :)
Kıymamızı ikiye bölüp (1 kilo kıyma mangal teli için büyük geliyor,ben 500 gr kullandım kalanı dolaba attım) her iki parçayı da yağlı kağıt arasına koyup oklava ile 1 cm kalınlıkta açıyoruz.
Arasına peynirleri yerleştirip güzelce kapatıyoruz.Kenarları iyice kapatmak önemli yoksa o aralardan peynir akıp gider.Sunum aşamasında o lezzetli görüntüyü yakalayamayız.Ve kapattıktan sonra düz bir yüzey elde etmek için oklava ile azıcık daha üzerinden geçiyoruz.
Mangalımız hazır olduğunda kalkan köftemizi pişirmeye başlıyoruz.
Eki Görüntüle 2674458 Eki Görüntüle 2674459 Eki Görüntüle 2674460 Eki Görüntüle 2674461 Eki Görüntüle 2674461 Eki Görüntüle 2674462 Eki Görüntüle 2674463 Eki Görüntüle 2674464 Eki Görüntüle 2674465 Eki Görüntüle 2674466
Çok köfte sevmeyen ben bile bayıldım bu tarife,deneyenlere şimdiden afiyet olsun ❤
Eki Görüntüle 2674476 Eki Görüntüle 2674477 Eki Görüntüle 2674478 Eki Görüntüle 2674479 Eki Görüntüle 2674480 Eki Görüntüle 2674481 Eki Görüntüle 2674482
ah şu annelerÇocukluktan beri böyle,rahmetli annem sana sucuk yaptım diye kandırmış beni,sonradan çaktım tabi halada severek yemem ..
Alevli fon nedir yahu arşa çıkmış görseller hayy maaşallah
ah şu annelernur içinde yatsın ❤
ben de seçeneğim varsa tercih etmem :)
Adını değiştirmek lazım "Arşa Kalkan Köfte "herşey sizler için
Vallahi icim cosladi gorunce bebem mukemmel olmusmangala ilk atınca bir çıkıyo o cosss var yaaaa
teşekkür ederimEllerinize sağlık, başarılar diliyorum
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?