- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Mezeler - Ordövrler Limon Sıkacağında İçli Köfte-Acılı Ezme - Bizim Ayçiçek Yağı Sponsorluğunda
- Konu Sahibi deynepnaz
- Başlangıç Tarihi
- 23 Ekim 2011
- 19.406
- 23.887
- 598
- 23 Ekim 2011
- 19.406
- 23.887
- 598
yapmıycam işte yapmıycam anca sizin yaptıklarınızı sabote etcem boyleTabi tabi
O kadar gaza getiriyorum yinede birşey yaptığın yok
Biraz utandırmak için birşeyler yapar diyorum yine yok
- 30 Mayıs 2016
- 1.065
- 4.190
- 53
Koydugun 3 smile den ilk ikisi sizde de yarim görunuyor mu?yapmıycam işte yapmıycam anca sizin yaptıklarınızı sabote etcem boyle
Biz pek tınlamıyoruz
- 2 Aralık 2015
- 31.688
- 105.627
- 598
Yasahhhh len bundan sonra yarismaya katilmak yasahhhhhh
Ama hiç madalyam yok ki benim.1 tane bari olaydı?
- 2 Aralık 2015
- 31.688
- 105.627
- 598
Teşekkür ederim canım
- 2 Aralık 2015
- 31.688
- 105.627
- 598
Teşekkür ederimDeynepcim valla harikasınne kadar da hoş yemekler bunlar bu kadar marifetli olduğunu bilmiyordum canım başarılar dilerim
Sen şimdi iyi bir şey mi dedin ,yoksa kötü bir şey mi ben anlamadım.
Beceriksiz mi gözüküyorum uzaktan
- 26 Mayıs 2014
- 13.528
- 15.850
- 298
İyiki içindeki sesi dinlemissin.vallada ,billada şahane olmusss.Merhaba hanımlar ,içimdeki sesi susturamayıp ben de geldim.İlk defa yaptığım bir tarifle katılıyorum .İçli köfte yapması çoğumuzun gözüne zor geldiği gibi benim de gözüme zor geliyordu hep,şekil vermekte zorlanırım gibi geliyordu.Limon sıkacağıyla yapılmış içli köfteyi görünce yarım ölçüden bari yapayım dedim.Çok kolay oldu ,tavsiye ederim.
İÇLİ KÖFTE
Eki Görüntüle 1914004
Dış harcı için;
-3 su bardağı köftelik bulgur
-3 orta boy haşlanmış patates
-2 yemek kaşığı irmik
-1 su bardağı un
-1 yemek kaşığı salça
-1 yemek kaşığı tuz
-1,5 su bardağı kadar su(azar azar eklenecek)
İç harcı için;
Eki Görüntüle 1914005
-400 gr orta yağlı kıyma
-3-4 orta boy soğan
-1 tatlı kaşığı salça
-Yarım su bardağı zeytinyağı
-2 yemek kaşığı tereyağı
-Tuz,karabiber ,pul biber
YAPILIŞI;
Önce kıymamızı tavaya alıp,rengi dönüp suyu bitince , yağı ve soğanları da ekliyoruz .
Eki Görüntüle 1914010
Biraz kavrulunca içine baharat tuz ,tereyağı ekleyip kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 1914011
Bulguru ve irmiği 1 su bardağı ılık su ile ıslatıyoruz..
Bulgur şişince salça ve baharatlarla iyice yoğuruyoruz..
Sonra iyice ezilmiş patatesleri ilave edip tekrar yoğuruyoruz
En son unu ekleyip yoğuruyoruz patatesler biraz yumusatıyor hamuru un ile kıvamı tam oluyor..Hamuru iyice yoğurmak gerekiyor yoksa köftelerimiz dağılır..
Eki Görüntüle 1914007
Limon sıkacağının ters tarafına streç film geçirilip,iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,limon sıkacağının içine yerleştiriyoruz.Parmağımızla şekil verip,içine kıymalı harcımızdan koyup,üzerini kapatıyoruz.Streç filmle çekerek sıkacaktan alıp tabağa koyuyoruz.İster haşlayarak,ister bol kızgın yağda kızartarak servis yapıyoruz.Ben kızartmadan yana kullandım tercihimi.
Eki Görüntüle 1914008
Eki Görüntüle 1914009
ACILI EZME ;
Eki Görüntüle 1914012
4 domates
Yarım demet maydonoz
1 adet kapya biber
1 adet soğan
3 diş sarmısak(ben 1 tane kullandım)
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çay kaşığıkarabiber,pulbiber
İsteğe göre nar ekşisi
Yapılışı;
Ayıklanmışsoğanı ,sarmısağı,domatesi,kırmızı biberi,maydonozu mutfak robotunda çekin,çukur bir kaba alıp,üzerine tuzu,salçayı,naneyi ekleyin ve karıştırın,fazla suyunu alması için ortasına çukur açın.Biraz beklettikten sonra ortaya biriken suyu kaşık yardımıyla alın ve servis tabağına alın ezmenizi.
Eki Görüntüle 1914013
Şimdiden afiyet olsun beğenip ,deneyenlere
Eki Görüntüle 1914014
Eki Görüntüle 1914015
Eki Görüntüle 1914016
Eki Görüntüle 1914017
Eki Görüntüle 1914018
Eki Görüntüle 1914019
ellerin dert görmesin 
- 28 Eylül 2015
- 3.218
- 40.494
- 438
Yok canım onu demek istemedim hani ben yapamam mesela o açıdan ben yiyiciyimTeşekkür ederim
Sen şimdi iyi bir şey mi dedin ,yoksa kötü bir şey mi ben anlamadım.
- 2 Aralık 2015
- 31.688
- 105.627
- 598
Çok teşekkür ederim canım,özledim seniİyiki içindeki sesi dinlemissin.vallada ,billada şahane olmusss.
.Ben de anlamadım ,daha önce hiç böyle olmamıştı,katılmadıkça içimde bir huzursuzluk,yarım kalmışlık oldu,nihayet sustu içimdeki.
Bu ses hiç susmaz inşaallahÇok teşekkür ederim canım,özledim seni
Benimde bu kategoride öyle oldu
Ama kaçırdımBundan sonrakine inşaallah
- 25 Ağustos 2016
- 4.806
- 14.267
- 208
- 26 Mayıs 2014
- 13.528
- 15.850
- 298
Ama iyiki katildin ve o yarım kalmışlık hep olsun içinde hem tariflerin hem gorselin şahane olmuş buradaki sohbet ve samimi dostluk şahane canım takibindeyim.o limon sikacagindaki içli köfte yi yapacağım elbet.emeklerine sağlık canımÇok teşekkür ederim canım,özledim seni
- 29 Haziran 2016
- 1.449
- 2.476
- 133
Çok teşekkür ederim canım,özledim seni
- 29 Haziran 2016
- 1.449
- 2.476
- 133
Bu ses hiç susmaz inşaallah
Benimde bu kategoride öyle oldu
- 7 Nisan 2015
- 4.599
- 16.204
- 208
ellerine sağlıkBenzer Konular
