Çorbalar Lebeniye Çorbası (Gaziantep Yöresi) - Sütaş Yoğurt Sponsorluğunda

Offff bu ne yaaa 🤩 muhteşem görünüyor sosyalimm, eline emeğine sağlık.
Yarışmada bol bol şans diliyorum 💜💜💜🤩🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
 
Canım KK'nın Güzel Kadınları 🤩😍🤗🍒 Bu güzel günde sevin sevilin, sevenleriniz çok olsun 💜🍒
Eki Görüntüle 3006419
Bugün size ağzınıza layık bir çorba yaptım 🤗 herkesin çok sevdiği lebeniye çorbası hakkında biraz araştırma yaptım. Sizlerle paylaşmak istiyorum.

Lebeniye kelimesi dilimize Arapça’dan gelmiş. “Leben” Arapça yoğurt demekmiş ve lebeniye de bu kelimeden türemiştir. Kelime anlamı olarak ''sütle ilgili'' olarak çevrilebilir.

Yani aslında tam da adı üstünde bir çorba zira yoğurtla yapılyor. Güneydoğu bölgemizde yaygın olarak tüketilen lebeniye çorbası aynı zamanda Lübnan’da da tüketilen bir çorbadır. Zor gibi gözüküyor ama çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Kesinlikle tavsiye ederim 🤗🤩😍

MALZEMELER

Eki Görüntüle 3006325

🍒 1 su bardağı haşlanmış nohut
🍒 2 su bardağı yoğurt
🍒 3 yemek kaşığı pirinç
🍒 1 su bardağı kemik suyu
🍒 2,5 su bardağı un
🍒 5 su bardağı su , tuz

Köftesi için:

🍒 150 gr kıyma
🍒 1 adet soğan
🍒 karabiber, pulbiber,tuz
🍒 kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI

Eki Görüntüle 3006327
🍒 pirinci bir miktar su ile hasliyoruz. Sonra nohut,kemik suyu ve suyunu ekleyip kaynatıyoruz.
Eki Görüntüle 3006333
🍒 bir kasede yoğurt ve unu karıştırıp, çorbanın suyundan sosa su ekleyip kesilmemesi için ılıstırıyoruz. Sonra corba ıle birleştiriyoruz. Tuzunu ekliyoruz, bir süre kaynatıyoruz.
Eki Görüntüle 3006337
🍒 kıyma,rendelenmiş soğan, tuz,baharat karıştırıp küçük küçük köfteler yapıp kızartıyoruz ve çorbamıza ekliyoruz.
NOT: Çorbanın üzerine pulbiber yakıyoruz.

AFIYET OLSUN🤗🍒

Eki Görüntüle 3006419 Eki Görüntüle 3006420 Eki Görüntüle 3006421 Eki Görüntüle 3006422 Eki Görüntüle 3006423 Eki Görüntüle 3006424 Eki Görüntüle 3006425 Eki Görüntüle 3006426 Eki Görüntüle 3006427 Eki Görüntüle 3006428 Eki Görüntüle 3006429 Eki Görüntüle 3006430
Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor 😍 kızarttığımız köfteleri tencereye mi ekleyip karıştıracağız, yoksa tabaklarda iken mi üzerine ekleyeceğiz?
 
Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor 😍 kızarttığımız köfteleri tencereye mi ekleyip karıştıracağız, yoksa tabaklarda iken mi üzerine ekleyeceğiz?
Canım benim çok teşekkür ederim 😍🤩🤗🍒😘 çorba piştikten sonra köfteyi kızartıp çorbanın içine ilave ediyoruz. Ben sunumda güzel dursun diye bu şekilde koydum ama normalde tamamen karışacak 🤗🤩😍
 
Yerimki yaaa cok güzel maşallah.... Bunu yapmak istiyorum kesinlikle 😌
 
X