Yöresel Tarif Lahmacun (Urfa Yöresinden)Yeğenler Un Sponsorluğunda

tontriko .!.:

Canim hakkini helal et:) ev yapimi baska oluyo bencede icine sinerek yiyosun

Genişletmek için tıkla...

_CaNanSu_ .!.:

Helal olsun o ne demek
Hakkını vermişsin

Genişletmek için tıkla...

tontriko .!.:

Geçtiğimiz kategorilerden birinde @Kazen abiden laf yesekte sonunda lahmacunu yaptım:)) lahmacun aşktır:)) düşünsene sevinirsin lahmacun yersin, üzülürsün lahmacun yersin, sevdiğinle lahmacun yersin, tek yersin, kalabalık yersin..abartmış olabilirim ama dedik ya lahmacun aşktır:))

Lahmacun Tarifi Malzemeleri
Hamuru için

Eki Görüntüle 2207452

• 500 gram kadar un
• Yarim maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardagi süt
• 3 yemek kaşığı sıvı tağ

İç malzemeler

• 500 gr yağlı kıyma
• 2 adet büyük kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 2 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

(baharat ölçülerini damak zevkinize göre azaltıp-çoğaltabilirsiniz)

Lahmacun Yapılışı
Unu bir kabın içine eliyoruz. Maya ve tuzu ekleyip harmanlıyoruz. Ilık suyun içine sıvı yağı koyuyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıp sütü içine döküyoruz.Hepsini harmanlıyoruz. Tezgahı ve elimizi unlayıp elastik ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz (10-15 dk) Kabımızın içini yağlayıp hamurumuzu kaba aktarıp üstünü kapatıp iki katı olana kadar dinlendiriyoruz (30-45 dk)
Hamuru unlanmış tezgaha alıp eşit parçalara ayırıyoruz.
Eki Görüntüle 2207454 Eki Görüntüle 2207455

Her parçayı merdane ile çok ince bir şekilde açıyoruz ( Yırtılmayacak şekilde, ne kadar ince açarsanız o kadar iyi sonuç alıyorsunuz. Çünkü pişerken hafif kabarıyorlar)
Tum malzemeleri rondodan gecirip kiymayla yoguruyoruz. Açtığımız hamurun içine, harcı kaşıkla eşit şekilde bastırarak yayıyoruz. (Kıymayı yayarken hamurda hafif boş alanlar kalabilir, kıymayı çok sıkıştırmayın)
Eki Görüntüle 2207453

Eki Görüntüle 2207456
Eki Görüntüle 2207457 Eki Görüntüle 2207458


Ben pişirmek için tost makinesi kullanıyorum. Arasinda tel oldugu icin alt katiyla ust kati arasi bosluk oluyo.
Lahmacunu içine koyup altı hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Üzeride tost makinasında güzel pişiyor.


Kenarları hafif kızarınca hemen çıkartıp ikiye katlayıp üstüne havlu örtüyoruz.
Afiyet olsunnnn:)))

Eki Görüntüle 2207459 Eki Görüntüle 2207460 Eki Görüntüle 2207461 Eki Görüntüle 2207462

Genişletmek için tıkla...

FusRam .!.:

Vayyyy çok iyi yaa hele ki tost makinesiyle yapmak sevdim bunu Ellerine sağlık canım Yarışmada başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...

Krmzblk .!.:

İşte bu haldeyim şimdi. Tabi dondurmayı değil ağzımın etrafını yalıyorum kedi gibi:))
Ellerine sağlık olsada yesek. lahmacun tabikide aşktır

Genişletmek için tıkla...

yasminsay .!.:

Gece gece lahmaç çekti canım yutkunmaktan bir hâl oldum

Ellerine sağlık canım benim, yarışmada başarılar diliyorum.

Genişletmek için tıkla...

tontriko .!.:

Tesekkur ederim cok pratik ve tavadakinden cok daha guzel pisiyor:)

Genişletmek için tıkla...

FusRam .!.:

Belli oluyor canım valla :)) imkan bulduğumda deneyeceğim :)

Genişletmek için tıkla...

tontriko .!.:

Geçtiğimiz kategorilerden birinde @Kazen abiden laf yesekte sonunda lahmacunu yaptım:)) lahmacun aşktır:)) düşünsene sevinirsin lahmacun yersin, üzülürsün lahmacun yersin, sevdiğinle lahmacun yersin, tek yersin, kalabalık yersin..abartmış olabilirim ama dedik ya lahmacun aşktır:))

Lahmacun Tarifi Malzemeleri
Hamuru için

Eki Görüntüle 2207452

• 500 gram kadar un
• Yarim maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardagi süt
• 3 yemek kaşığı sıvı tağ

İç malzemeler

• 500 gr yağlı kıyma
• 2 adet büyük kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 2 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

(baharat ölçülerini damak zevkinize göre azaltıp-çoğaltabilirsiniz)

Lahmacun Yapılışı
Unu bir kabın içine eliyoruz. Maya ve tuzu ekleyip harmanlıyoruz. Ilık suyun içine sıvı yağı koyuyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıp sütü içine döküyoruz.Hepsini harmanlıyoruz. Tezgahı ve elimizi unlayıp elastik ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz (10-15 dk) Kabımızın içini yağlayıp hamurumuzu kaba aktarıp üstünü kapatıp iki katı olana kadar dinlendiriyoruz (30-45 dk)
Hamuru unlanmış tezgaha alıp eşit parçalara ayırıyoruz.
Eki Görüntüle 2207454 Eki Görüntüle 2207455

Her parçayı merdane ile çok ince bir şekilde açıyoruz ( Yırtılmayacak şekilde, ne kadar ince açarsanız o kadar iyi sonuç alıyorsunuz. Çünkü pişerken hafif kabarıyorlar)
Tum malzemeleri rondodan gecirip kiymayla yoguruyoruz. Açtığımız hamurun içine, harcı kaşıkla eşit şekilde bastırarak yayıyoruz. (Kıymayı yayarken hamurda hafif boş alanlar kalabilir, kıymayı çok sıkıştırmayın)
Eki Görüntüle 2207453

Eki Görüntüle 2207456
Eki Görüntüle 2207457 Eki Görüntüle 2207458


Ben pişirmek için tost makinesi kullanıyorum. Arasinda tel oldugu icin alt katiyla ust kati arasi bosluk oluyo.
Lahmacunu içine koyup altı hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Üzeride tost makinasında güzel pişiyor.


Kenarları hafif kızarınca hemen çıkartıp ikiye katlayıp üstüne havlu örtüyoruz.
Afiyet olsunnnn:)))

Eki Görüntüle 2207459 Eki Görüntüle 2207460 Eki Görüntüle 2207461 Eki Görüntüle 2207462

Genişletmek için tıkla...

tontriko .!.:

Geçtiğimiz kategorilerden birinde @Kazen abiden laf yesekte sonunda lahmacunu yaptım:)) lahmacun aşktır:)) düşünsene sevinirsin lahmacun yersin, üzülürsün lahmacun yersin, sevdiğinle lahmacun yersin, tek yersin, kalabalık yersin..abartmış olabilirim ama dedik ya lahmacun aşktır:))

Lahmacun Tarifi Malzemeleri
Hamuru için

Eki Görüntüle 2207452

• 500 gram kadar un
• Yarim maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardagi süt
• 3 yemek kaşığı sıvı tağ

İç malzemeler

• 500 gr yağlı kıyma
• 2 adet büyük kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 2 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

(baharat ölçülerini damak zevkinize göre azaltıp-çoğaltabilirsiniz)

Lahmacun Yapılışı
Unu bir kabın içine eliyoruz. Maya ve tuzu ekleyip harmanlıyoruz. Ilık suyun içine sıvı yağı koyuyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıp sütü içine döküyoruz.Hepsini harmanlıyoruz. Tezgahı ve elimizi unlayıp elastik ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz (10-15 dk) Kabımızın içini yağlayıp hamurumuzu kaba aktarıp üstünü kapatıp iki katı olana kadar dinlendiriyoruz (30-45 dk)
Hamuru unlanmış tezgaha alıp eşit parçalara ayırıyoruz.
Eki Görüntüle 2207454 Eki Görüntüle 2207455

Her parçayı merdane ile çok ince bir şekilde açıyoruz ( Yırtılmayacak şekilde, ne kadar ince açarsanız o kadar iyi sonuç alıyorsunuz. Çünkü pişerken hafif kabarıyorlar)
Tum malzemeleri rondodan gecirip kiymayla yoguruyoruz. Açtığımız hamurun içine, harcı kaşıkla eşit şekilde bastırarak yayıyoruz. (Kıymayı yayarken hamurda hafif boş alanlar kalabilir, kıymayı çok sıkıştırmayın)
Eki Görüntüle 2207453

Eki Görüntüle 2207456
Eki Görüntüle 2207457 Eki Görüntüle 2207458


Ben pişirmek için tost makinesi kullanıyorum. Arasinda tel oldugu icin alt katiyla ust kati arasi bosluk oluyo.
Lahmacunu içine koyup altı hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Üzeride tost makinasında güzel pişiyor.


Kenarları hafif kızarınca hemen çıkartıp ikiye katlayıp üstüne havlu örtüyoruz.
Afiyet olsunnnn:)))

Eki Görüntüle 2207459 Eki Görüntüle 2207460 Eki Görüntüle 2207461 Eki Görüntüle 2207462

Genişletmek için tıkla...

N e V a .!.:

Süper olmuş ellerine sağlık hamarat hatun :)
Basarilar dilerim

Genişletmek için tıkla...

deynepnaz .!.:

Ellerine sağlık tontiş,nihayet lahmacun diye diye yaptın lahmacunuÇok ta güzel yapmışsın ,başarılar diliyorum

Genişletmek için tıkla...