- 14 Ağustos 2021
- 2.851
- 12.775
Sağolasın Neslim
Bana da bağırdı ye diye, kırmadım hatırını
Eline emeğine sağlıkMerhaba Yemek Yarışması Takipçileri
Tokat denilince tabii ki en önce yaprak sarması gelir akıllara.Tokat kömbe, sevizli çörek, Tokat'a özgü bazlama, katmer de çok lezzetlidir. Tokat kömbe si yaptım. Dilerseniz mayasız da yapabilirsiniz. Ben 7 bardak un ile 5 bezeden yaptım 5 bardak un ile 3 bezeden de yapabilirsiniz aynı tekniği kullanıp.
Malzemeler
Eki Görüntüle 3148679
-1 bardak süt
-2 bardak su(dilerseniz süt katmayıp hepsini suyla da yapabilirsiniz)
-2 tatlı kaşığı tuz
-1 instant maya
-150 gr tereyağı veya margarin
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 kase çekilmiş ceviz (ben biraz fındık ta kattım)
-Susam, Çörekotu (isteğe bağlı)
-yumurta sarısı(üzerine sürmek için)
-Aldığı kadar un(ben 7 bardak kullandım)
Yapılışı
-Unumuzu yoğurma kabına alıyoruz, ortasını havuz gibi açıp süt, su, maya ve tuzu katıp ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuruyoruz.( Unun hepsini birden katıyoruz ilk başta)
-Yoğurduğumuz hamuru 5 bezelye ayırıyoruz ve üstünü temiz bir bezle ve streçle örtüp 10 dk falan dinlendiriyoruz kolay açılması için.
-Dinlenen bezeleri tepsiden büyük açıp her katı yalayıp ceviz içini koyuyoruz en üstü de dahil.
-5.beze de bitince resimde görüldüğü gibi, katmer yapar gibi katlayarak kare çekline getiriyoruz.
-10 dakika dinlendirir hafif elimizle bastırıp büyütüyoruz. Daha sonra oklova veya merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde açıp yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye koyuyoruz. Tepsiye koyunca da elimizle kenarlarından bastırarak tepsinin genişliğine göre yayıyoruz. Üzerine yumurta sarısı, yoğurt ve 1 kaşık yağ ekliyoruz. Dilerseniz sadece yumurta sarısı da sürebilirsiniz. İsteğe göre susam, Çörekotu serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 3148678 Eki Görüntüle 3148677 Eki Görüntüle 3148676
Eki Görüntüle 3148675 Eki Görüntüle 3148674 Eki Görüntüle 3148672 Eki Görüntüle 3148671 Eki Görüntüle 3148670 Eki Görüntüle 3148669 Eki Görüntüle 3148668 Eki Görüntüle 3148667 Eki Görüntüle 3148666 Eki Görüntüle 3148665 Eki Görüntüle 3148664 Eki Görüntüle 3148663
Deneyip yapanlara şimdiden afiyet olsun.
Ve sunum:
Eki Görüntüle 3148650 Eki Görüntüle 3148651 Eki Görüntüle 3148652 Eki Görüntüle 3148653 Eki Görüntüle 3148654 Eki Görüntüle 3148655 Eki Görüntüle 3148656 Eki Görüntüle 3148657 Eki Görüntüle 3148658 Eki Görüntüle 3148659 Eki Görüntüle 3148660 Eki Görüntüle 3148661 Eki Görüntüle 3148662 Eki Görüntüle 3148680 Eki Görüntüle 3148681 Eki Görüntüle 3148685 Eki Görüntüle 3148686
Merhaba Yemek Yarışması Takipçileri
Tokat denilince tabii ki en önce yaprak sarması gelir akıllara.Tokat kömbe, sevizli çörek, Tokat'a özgü bazlama, katmer de çok lezzetlidir. Tokat kömbe si yaptım. Dilerseniz mayasız da yapabilirsiniz. Ben 7 bardak un ile 5 bezeden yaptım 5 bardak un ile 3 bezeden de yapabilirsiniz aynı tekniği kullanıp.
Malzemeler
Eki Görüntüle 3148679
-1 bardak süt
-2 bardak su(dilerseniz süt katmayıp hepsini suyla da yapabilirsiniz)
-2 tatlı kaşığı tuz
-1 instant maya
-150 gr tereyağı veya margarin
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 kase çekilmiş ceviz (ben biraz fındık ta kattım)
-Susam, Çörekotu (isteğe bağlı)
-yumurta sarısı(üzerine sürmek için)
-Aldığı kadar un(ben 7 bardak kullandım)
Yapılışı
-Unumuzu yoğurma kabına alıyoruz, ortasını havuz gibi açıp süt, su, maya ve tuzu katıp ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuruyoruz.( Unun hepsini birden katıyoruz ilk başta)
-Yoğurduğumuz hamuru 5 bezelye ayırıyoruz ve üstünü temiz bir bezle ve streçle örtüp 10 dk falan dinlendiriyoruz kolay açılması için.
-Dinlenen bezeleri tepsiden büyük açıp her katı yalayıp ceviz içini koyuyoruz en üstü de dahil.
-5.beze de bitince resimde görüldüğü gibi, katmer yapar gibi katlayarak kare çekline getiriyoruz.
-10 dakika dinlendirir hafif elimizle bastırıp büyütüyoruz. Daha sonra oklova veya merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde açıp yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye koyuyoruz. Tepsiye koyunca da elimizle kenarlarından bastırarak tepsinin genişliğine göre yayıyoruz. Üzerine yumurta sarısı, yoğurt ve 1 kaşık yağ ekliyoruz. Dilerseniz sadece yumurta sarısı da sürebilirsiniz. İsteğe göre susam, Çörekotu serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 3148678 Eki Görüntüle 3148677 Eki Görüntüle 3148676
Eki Görüntüle 3148675 Eki Görüntüle 3148674 Eki Görüntüle 3148672 Eki Görüntüle 3148671 Eki Görüntüle 3148670 Eki Görüntüle 3148669 Eki Görüntüle 3148668 Eki Görüntüle 3148667 Eki Görüntüle 3148666 Eki Görüntüle 3148665 Eki Görüntüle 3148664 Eki Görüntüle 3148663
Deneyip yapanlara şimdiden afiyet olsun.
Ve sunum:
Eki Görüntüle 3148650 Eki Görüntüle 3148651 Eki Görüntüle 3148652 Eki Görüntüle 3148653 Eki Görüntüle 3148654 Eki Görüntüle 3148655 Eki Görüntüle 3148656 Eki Görüntüle 3148657 Eki Görüntüle 3148658 Eki Görüntüle 3148659 Eki Görüntüle 3148660 Eki Görüntüle 3148661 Eki Görüntüle 3148662 Eki Görüntüle 3148680 Eki Görüntüle 3148681 Eki Görüntüle 3148685 Eki Görüntüle 3148686
Sağolasın canım benimEllerine sağlık canım çok güzel görünüyor
Aynen öyleAllahımm her konunun sunumun güzelliği var bu yarışma fena bi yarışma geliyor
Ellerine saglık canım benim
Bol şans
Teşekkür ederimCevizli çörek
Bayılırım...
Çok sevdiğim bir lezzet...
Cevizi ben de sık sık kullanırim..
Ellerinize sağlık
Çok Güzel görünüyor
Çok sevindim denemenize ve beğenmenizeBen bugün bu tarifi yaptım. Harika oldu.Üstelik çok da zor değilmiş yapması.
❤❤❤ Ellerinize sağlık.
Ben 6 yufkayla yaptım. Bir de evde süt yoktu yoğurt koydum. Bir dahakine sütle deneyeceğim. Çok fark olmayacaktır diye düşünüyorum ama sütle de yapmak lazım.Çok sevindim denemenize ve beğenmenizeAfiyet olsun. . Aynen 5 yufkayla mı yaptınız?
3 yufkayla bile oluyor.Ben 6 yufkayla yaptım. Bir de evde süt yoktu yoğurt koydum. Bir dahakine sütle deneyeceğim. Çok fark olmayacaktır diye düşünüyorum ama sütle de yapmak lazım.