- 7 Kasım 2008
- 6.547
- 8.791
-
- Konu Sahibi FAZLANAZLI
- #1
kategori açıklanır açıklanmaz onu mu yapsam bunu mu yapsam diye düşündüm hamur işleri ile aram çok olmadığı için fazla çeşitli bilmiyorum hem doyurucu bir şey hem görüntüsü güzel bir şey olsun istemiştim bu seferki tarifim pratik değil ancak no frosta atıp saklayabilir dilediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.
Malzemeler
Hazırlanışı
öncelikle içimizi hazırlayalım dilerseniz peynirli patatesli ya da dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz
fotoğraflarım çok güzel olmamış her aşamayı göstermeye çalıştım kendim fotoğrafladım biraz zor oldu kusura bakmayın
bu şekilde tüm böreklerimizi sarıyoruz ve gelelim banyo kısmına bir süzgeçe böreklerimizi koyup musluk altında ıslatıyoruz ve tepsimize koyup birkaç saat buzdolabında bekletiyoruz bu aşamada isterseniz dondurucuya da koyabilirsiniz.
ben bir gece dondurdum sırf denemek amaçlı üstüne yumurta sarımızı sürüp çörek otu serpip fırına yolluyoruz
yarısı mideye gitti bile
domatesim yoktu sunumum biraz eksik kaldı
Malzemeler
- 3 yufka
- bir çay bardağından bir parmak eksik su
- bir çay bardağından bir parmak eksik riviera zeytin yağı
- üzerine bir yumurta sarısı
- 200 gr kıyma
- yarım yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı konserve bezelye
- 2 orta boy havuç
- 1 orta boy soğan
- tuz, karabiber, pul biber
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
Hazırlanışı
öncelikle içimizi hazırlayalım dilerseniz peynirli patatesli ya da dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz
- havuçlarımızı küp küp doğruyoruz suda haşlıyoruz ben mikrodalga poşetine doğrayıp koydum 4-5 dk yeterli geldi kendi buharında pişirmiş oldum
- soğanımızı yemeklik doğrayıp yağda kavuruyoruz
- kıymamızı ilave edip kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz
- salçamızı ekleyip biraz daha kavurup havuç ve bezelyemizi de ilave ediyoruz
- baharatları ekliyoruz ılımaya bırakıyoruz
- yufkamızı önce ikiye daha sonra ikiye kestiklerimizi de ikiye kesiyoruz 4 tane ücgen elde etmiş oluyoruz
- yağ ve suyumuzu bir kaseye alıp sos olarak kullanıyoruz siz kendi bildiğiniz şekilde de bi sos hazırlayabilirsiniz
- üçgen yufkamızı önümüze alıp her tarafına yağ ve su karışımımızı sürüyoruz
- sivri kenarından geniş kenarına doğru büzüyoruz
- kenarda kalan iki kanatı ortada üstü üste koyup lale gibi bir şekil elde ediyoruz
- iç harcımızdan bir kaşık iç koyup sigara böreği gibi sarıyoruz
- ve ters çeviriyoruz şeklimiz hazır
fotoğraflarım çok güzel olmamış her aşamayı göstermeye çalıştım kendim fotoğrafladım biraz zor oldu kusura bakmayın
bu şekilde tüm böreklerimizi sarıyoruz ve gelelim banyo kısmına bir süzgeçe böreklerimizi koyup musluk altında ıslatıyoruz ve tepsimize koyup birkaç saat buzdolabında bekletiyoruz bu aşamada isterseniz dondurucuya da koyabilirsiniz.
ben bir gece dondurdum sırf denemek amaçlı üstüne yumurta sarımızı sürüp çörek otu serpip fırına yolluyoruz
yarısı mideye gitti bile
domatesim yoktu sunumum biraz eksik kaldı
Son düzenleme: