Herkese merhaba! Uzun zaman sonra börek yarışmasıyla tekrar aranızdayım. Ben bugün hazır yufka ve milföy ile yalancı ancak gerçeğini aratmayan Arnavut böreği yapacağım. Haydi geçelim tarife.
Eki Görüntüle 3431945
1 paket milföy
4 tane yufka
250 gr kadar kıyma
2 soğan
2 patates
Tereyağ - sıvıyağ
Milföy açmak için biraz nişasta ve un
Önce iç harcımızı hazırlayarak başlayalım. Kıymayı tavaya alalım.
Eki Görüntüle 3431946
Suyunu bırakıp çektikten sonra doğradımız soğanları ilave edelim.
Eki Görüntüle 3431947
Eki Görüntüle 3431948
Kavrulan kıyma ve soğana rendelediğimiZ patatesleri de ekledikten sonra tuzunu ve dilediğimiz
Baharatları ilave edelim. İç harcımız hazır.
Eki Görüntüle 3431949
Eki Görüntüle 3431950
Diğer taraftan tereyağ ve sıvıyağ karışımını eritelim.
Eki Görüntüle 3431951
8(4 kücük kare) milföyü bir beze haline getirip nişasta-un karışımı ile merdane yardımıyla açalım. Tepsimizin tabanına alalım.
Eki Görüntüle 3431953
Eki Görüntüle 3431954
Eki Görüntüle 3431955
Her kata yağ karışımından ilave edeceğiz.
Üzerine bir yufkayı kenarlardan taşacak şekilde koyalım. Ve üzerine nir yufkayı da gelişigüzel parçalayarak koyalım. Bu aşamada iç harcımızı ekleyebiliriz.
Eki Görüntüle 3431956
Eki Görüntüle 3431957
Eki Görüntüle 3431958
Eki Görüntüle 3431959
Üzerine 2
Yufkayı daha gelişi güzel parçaladıktan sonra alttan sarkan yufkayı üzerine kapatalım. Ve en altta yaptıgımız gibi 8 adet milföyden oluşan bezemizi açarak en üstüne koyalım. Kalan yağ karışımını da üzerine sürdükten sonra dilimleyerek 180 °C fırına pişmeye gönderelim.
Eki Görüntüle 3431960
Eki Görüntüle 3431961
Eki Görüntüle 3431962
Ve böreğimiz
Hazır. Afiyet olsun.
Eki Görüntüle 3431963
Eki Görüntüle 3431964
Eki Görüntüle 3431965
Eki Görüntüle 3431966
Eki Görüntüle 3431967
Eki Görüntüle 3431968
Eki Görüntüle 3431969
Eki Görüntüle 3431970
Eki Görüntüle 3431971
Eki Görüntüle 3431972
Eki Görüntüle 3431973
Eki Görüntüle 3431974
Eki Görüntüle 3431975
Eki Görüntüle 3431976
Eki Görüntüle 3431977
Eki Görüntüle 3431978
Eki Görüntüle 3431979
Eki Görüntüle 3431980
Eki Görüntüle 3431981
Eki Görüntüle 3431982
Eki Görüntüle 3431983
şahane olmuş joyzum ellerine sağlık 
böreğinize bakın 
. Oyumu vermiştim tarifine. Kesinlikle daha fazla oy hakediyor.
