Arkadaşlar merhaba, ben ilk kez kışlık konserve yapacağım menemen ve güzel bir sos yapmak istiyorum. menemenleri yapmak için biber ve domatesleri robotan mı geçirsem yoksa minik minik doğrasam mı birde ayrı ayrı pişirip mi birleştireyim yoksa önce biberi kızartıp sonra domatesleri mi atayım
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Kışlık konserve menemen tarifi
- Konu Sahibi elbarr
- Başlangıç Tarihi
Kolay gelsin bence dograyinca tadı daha güzel oluyor önce bı eerleri kizart sonra domatesleri ekle tuzu at guzel pişir ( domatesleri soymak istiyorsan sıcak suda kaynat kabuk rahat çıkıyor)
domatesler biberi sulandırmaz mı dediğiniz gibi yapsam ya birde sarımsak koymalı mıyım
- 14 Mart 2008
- 6.023
- 5.130
Yok sulandormaz güzel kizart biberi. Ben sarımsak koymuyorum sarımsağı konserveyi kullanirken de atabilirsin
tamamdır teşekkür ederim. deneyeyim bakalımm
- 12 Ocak 2021
- 4.395
- 17.901
- 30
- 29 Ağustos 2021
- 375
- 1.530
Kolay gelsin ben de eskiden menemen için konserve yapardım ama domatesi çiğden direk yıkayıp buzluğa attım ve biberleri de çiğden minik doğrayıp buzluğa attım çıkarınca biberleri bekletmeden kızgın yağa atıyorum domateside hemen sudan gecyrdm kabukları çok kolay çıkıyor bıçakla kesiyorum üstüne atyrm yazdan farksız bir tadı var konserve de sevemedim bu dahada rahat
- 28 Ocak 2009
- 33.629
- 54.429
Domatesleri iki türlü yapıyorum hem doğrayarak hem robottan geçirerek,domatesin girdiği bütün yemeklerde kullanıyorum,makarna,kuru baklagiller,çorba, lahmacun,pilav ,dolma ve sarma içinde özellikle robottan çekilme çok güzel oluyor dolmada sarmada vs
İster doğrayarak yapmada ister robottan geçirmede kabuklarını soğuyorum biberi ayrı kizartmiyorum aynı anda kavuruyorum yağ katmiyorum çok az tut.
Soydugum kabuklarida salça yapıyorum yalnız salça için sıcak suya atılmaması gerek salcasi çok güzel oluyor.
İster doğrayarak yapmada ister robottan geçirmede kabuklarını soğuyorum biberi ayrı kizartmiyorum aynı anda kavuruyorum yağ katmiyorum çok az tut.
Soydugum kabuklarida salça yapıyorum yalnız salça için sıcak suya atılmaması gerek salcasi çok güzel oluyor.
aaa çok çok mantıklı derin dondurucumda var aslında öylede yapabilirim ama biber çözülünce kötü olmuyor mu acaba
- 10 Mayıs 2008
- 3.809
- 2.852
Bızde gecen yaptık
Domateslerın kabuklarını soyup dogradık
Tencerede bı yarım saat kaynattık bıraz tuz atıp sıcak socak kavanozlara doldurduk
Biberli yapacagımız zamanda biberleri zeytınyagı veya sıvıyagında kavuruyoruz
Üzerine yıne dogranmıs domatesı atıp kaynatıyoruz
Ama ben bıberlerı kucuk kucuk dograyıp buzlugada atıyorum
Domateslerın kabuklarını soyup dogradık
Tencerede bı yarım saat kaynattık bıraz tuz atıp sıcak socak kavanozlara doldurduk
Biberli yapacagımız zamanda biberleri zeytınyagı veya sıvıyagında kavuruyoruz
Üzerine yıne dogranmıs domatesı atıp kaynatıyoruz
Ama ben bıberlerı kucuk kucuk dograyıp buzlugada atıyorum
- 28 Ocak 2009
- 33.629
- 54.429
Biberleri cozdurmeden kullanacaksınız ister yemeklik ister dolmalık.
tamam o zamn ben birazda ayırıp böyle denerim teşekkür ederimm
- 29 Ağustos 2021
- 375
- 1.530
Yağiniz kızgın olacak biberleride zaten küçük dograyip donduruyorsunuz bir birine yapışmaz pek yani bir avuç alıp direk yağa atacaksınız buzu çözülmeden
- 5 Ekim 2020
- 13.184
- 35.081
- 36
Menemen robot olmaz :) elle doğrayın daha güzel olur ben hatta domatesi kabuklu bırakıyorum daha çok seviyoruz. Biberleri kızartmak iyi oluyır
