Görmedim canım bakayım bildirmler karıştı:)
Görmedim canım bakayım bildirmler karıştı:)Ben sunumcuyum, sunumla gelinsin bana
Diğer taraftan sana soru sordum kanka, görmedinmi acabağğğğ yarışma ile ilgili
Saol canım deneyeyıö ctesı dıscıye gıdıcem agrım olmazsa sebze halinden alır denerım marketlerde pahalı halaCanım yemeklere kullanmadan önce biraz ıslatabilirisn.Biz genelde kahvaltıda tüketiyoruz:)Çocukalra okula ekmek arası falan koyuyorum çok seviyorlar.Salatalarda kullanıyorum yani yemeklere çok koymadım kıyamadım tadı çok güzel oluyor:)
Bu yıl fazla kurutacağım o zaman inşaallah koyacağım:)
Domatesi yıkayıp dilediğin şekilde doğruyorsun çok ince olmasın çok kalında:)Bir kaba koyup üzerine kaya tuzu ekliyoruz.
İlk mesajda görseli var:)5 kilo için 1.5 su bardağı iyi olur:)2 kilo için 1 çay bardağı :)
Tuzun fazla olması mühim değil kışın yerken suda bekletiyoruz hem yumuşuyor hemde tuzunu alıyoruz:)
Sonra tepsiye dizip balkona koyuyoruz.Güneşin duurmuna göre maksimum 1 haftada kuruyor:)Sonra cam kavanoza veya bez torbalara koyup dolaba yada serin bir yere koyuyoruz:)
Geçmiş olsun canım:)Saol canım deneyeyıö ctesı dıscıye gıdıcem agrım olmazsa sebze halinden alır denerım marketlerde pahalı hala
Canım ellerine sağlık maşallah sen kışa hazırsınYaz ayında meyve ve sebze alışverişi bir başka olur.Sebze ve meyveler çok çeşitli ve daha lezzetli olurlar.Tabi fiyatlarıda kış aylarına göre daha uygun oluyor.
Kışın hem daha sağlıklı,hem daha lezzetli ve daha hesaplı yiyecekler tüketmek için yaz aylarında kışa hazırlık yapmamız gerekiyor.
Her ay farklı sebze ve meyvelerle kış hazırlığı yapabiliriz.
Meyveler kurutabiliriz.
Siz neler yaptınız.Sizde yaptıklarınızı bizimle paylaşırsanız memnun olurum
Ben şimdilik kiraz,kayısı ve vişne kuruttum.Dilerseniz kışın şerbet yapabilirsiniz.
Dilerseniz muhteşem bir atıştırmalık olabilir.
Vişne kurusu
Vişnelerimin saplarını ayırdım.Güzelce yıkayıp bir sofra bezi üzerine serip güneşte kuruyana kadar beklettim.Buzluğa koymaktansa kurutmanızı öneririm.Harika bir atıştırmalık oldu.Çocuklarınız buna bayılacak:)
Eki Görüntüle 2672363
Eki Görüntüle 2672361
Kiraz Kurusu
Kirazları vişne gibi yıkayıp,saplarını ayırdım.Fakat kiraz vişne gibi kolay kurumuyor bu sebeple bıçakla birer çizik attım:)
Sonra sofra bezine serip güneşte kurumaya bıraktım:)
Dilerseniz kışın pastalarınızı süsleyebilirsiniz veya harika bir atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz.
Eki Görüntüle 2672388
Eki Görüntüle 2672362
Kayısı,elma,armut dilediğiniz meyveyi kurutabilirsiniz.
Bu sıralar şeftali ve mürdüm eriği var.Eriklerini çekirdeklerini çıkarıp 4 e bölerek kurutabilirisiniz.
Nane ve reyhan kuruttum :)Reyhanlarım daha balkonda kuruma halinde
Çok kullanılmıyor evde geçen yıldan vardı.Bahçeden topluyorum ara ara fazla olunca kurumaya bıraktım:)Henüz yapraklarını saplarından ayırmadım:)
Reyhanı lahana sarmasına ve salatalara kullanıyorum.Birde yöresel bir bulgur köftemiz var onun için kurutuyorum:)
Eki Görüntüle 2672371
Naneyi pazardan aldım ve yapraklarını saplarından ayırıp yıkadım.Daha sonra sofra bezine serip gölgede yani içeride kurumaya bıraktım.Dışarıda kuruyunca rengi boz oluyor.
Eki Görüntüle 2672365
Kuruyan naneleri kevgir yardımı ile kalan diğer saplarından ayırıyoruz.
Eki Görüntüle 2672366 Eki Görüntüle 2672367
Üste kalan kısımları ayrı saklayıp çay olarak kullanıyorum...
Eki Görüntüle 2672368 Eki Görüntüle 2672369
Eşim bugün pazardan taze fasulye almış.Onuda kurumaya bıraktım.
Fasulyede nane gibi göldege kurumalı yoksa rengi ve tadı hoş olmuyor:)
Yıkayıp ayıklayıp doğruyoruz ve sofra bezi üzerinde kurumaya bırakıyoruz.
Kuruduktan sonra resim paylaşırım:)
Eki Görüntüle 2672370
Kış için geçen yıl domates kuruttum çok lezzetli oldu.Bu yıl daha fazla kurutmayı düşünüyorum.
Eşim 2 gün önce domatesi fazla almış bende hemen halka halka doğradım bir kaba koydum ve üzerine bolca kaya tuzu döktüm sonra tepsiye dizip balkona koydum.Bugün bayağı bayağı suyunu çekmiş .Böyle azar azar kurutmayı düşünüyorum.
Geçen yıl tepsiye dizip tuzlamıştım çok sulanmıştı.Şimdi kapta tuzlayınca tepside sulanmadı çünkü su kapta kaldı.Fazla suyunu 5 dkda bıraktı.Tavsiyem sizde öyle yapın:)Tuzu fazla kaçırmış olabilirim:)
Bunun koruyucusu tuz:)
Tuzu atıyoruz.İyice kuruyor sonra cam bir kavanoza veya bez torbaya koyun dolaba atın:)
Eki Görüntüle 2674457 Eki Görüntüle 2674456 Eki Görüntüle 2674455 Eki Görüntüle 2674454 Eki Görüntüle 2674453 Eki Görüntüle 2674451 Eki Görüntüle 2674450 Eki Görüntüle 2674449
Eki Görüntüle 2672373
Geçen kış kardeşimin eşinde kurutulmuş kabak kavurması yedim.Biber,kabak,domates,patlıcan kurusu karışık haşlayıp kavurmasını yapmıştı.Bende bu yıl yapmaya karar verdim.
Kayınvalidemin bahçesi var.Her gittiğimde kabakları toplayıp gelir gelmez kabuklarını soyup büyük büyük doğruyorum sonra tepsiye koyup balkona atıyorum.İki gün sonra bu haldeler:)Kışın haşlayıp sonra soğan salça ikilisi ile buluşturmayı planlıyorum.
Tabi diğer sebzelerle karışık yapacağım:)
Eki Görüntüle 2672374
Salatalık dolmasını denediniz mi?
Tavsiye ederim.Salatalığı büyüklüğüne gmre 2 ye veya 3 e bölüyoruz.
Sonra içlerini oyup ipe takıyoruz.Balkonda veya güneş alan bir yerde kurumaya bırakıyoruz.Dolması şahane oluyor
Eki Görüntüle 2674719
Konserveler,buzluk hazırlıkları yapacağız:)
Urmu dut reçeli
Eki Görüntüle 2672410 Eki Görüntüle 2672411
Vişne,karadut ve kızılcık reçeli yaptım onları daha sonra paylaşayım elimde hazır resim yok:)
Çok teşekkür ederimCanım ellerine sağlık maşallah sen kışa hazırsınbende dondurucuya bamya ve fasulye attım kayısı reçeli yaptım salça yapımı için eylülü bekliyorum kendimiz bahçe kiraladık fasulye kabak domates kırmızı biber ne ararsan var ha birde ince biberler çıkmaya başladı yağlı biber turşusu yapacağım daha
İnşallah çok sağolun size de afiyetler olsunEllerinize sağlıkAfiyet ile yersiniz inşaaallah
İmkan buldun mu yapacaksın canım çok iyi yapıyorsunÇok teşekkür ederim
Süpersiniz maşaallahBenimde kayınvalidemlerin bahçe var.Ne bulursam kurutuyorum
Ay bunu yapmam lazım ama kururmu bilemedimCanım yemeklere kullanmadan önce biraz ıslatabilirisn.Biz genelde kahvaltıda tüketiyoruz:)Çocukalra okula ekmek arası falan koyuyorum çok seviyorlar.Salatalarda kullanıyorum yani yemeklere çok koymadım kıyamadım tadı çok güzel oluyor:)
Bu yıl fazla kurutacağım o zaman inşaallah koyacağım:)
Domatesi yıkayıp dilediğin şekilde doğruyorsun çok ince olmasın çok kalında:)Bir kaba koyup üzerine kaya tuzu ekliyoruz.
İlk mesajda görseli var:)5 kilo için 1.5 su bardağı iyi olur:)2 kilo için 1 çay bardağı :)
Tuzun fazla olması mühim değil kışın yerken suda bekletiyoruz hem yumuşuyor hemde tuzunu alıyoruz:)
Sonra tepsiye dizip balkona koyuyoruz.Güneşin duurmuna göre maksimum 1 haftada kuruyor:)Sonra cam kavanoza veya bez torbalara koyup dolaba yada serin bir yere koyuyoruz:)
Yaaa benimki de inanılmaz yardımcıİmkan buldun mu yapacaksın canım çok iyi yapıyorsunha birde tarhana yapacağım daha onu unuttum kavınvaldeler böyle işlerde çok iyi oluyor yardım yönünden
Bende yapacağım inşaallahİmkan buldun mu yapacaksın canım çok iyi yapıyorsunha birde tarhana yapacağım daha onu unuttum kavınvaldeler böyle işlerde çok iyi oluyor yardım yönünden
Yaşasın kayınvaldelerYaaa benimki de inanılmaz yardımcı
2 kilo domates ile yap canım yada 1 kilo:)Ay bunu yapmam lazım ama kururmu bilemedim
Afiyetle yemek nasip olsun inşallah canmBende yapacağım inşaallahAynen memlekete yeni geldim fırsatları değerlendiriyorum:)
Sağol canım hepimiz inşaallahAfiyetle yemek nasip olsun inşallah canm
Yooo canım inan çok şükür hiç oyle sinek filan gelmediKuruturken tozdan ve sinekten korumak için bir şey yaptınız mı?
Sağol canım seninde ellerine sağlık
Meyve kurut canım ben her yıl elma,erik,kayısı,armut,dut ,incir kurutuyorum:)Geçen yıl vişne kurutmuştum.Bu yıl kiraz ve vişne kuruttum:)Tavsiye ederim:)
Tarhana henüz yapmadım daha yeni rahatladım sayılır:)Fasulye kurutma zamanı geçmesin dedim.Dah doğrusu een uygun zaman şimdi :)Biraz daha geçince hem bulunmuyor hemde pahalı oluyor.
Güzel bulursam kırmızı biber kurutmayı düşünüyorum:)
Tabi kiMerhaba recellerin ölçüsünü Rıca etsem yazarmışsınız
Fasulye tazesi gibi değil farklı çok güzel bir tadı oluyor:)Şöyle düşünün taze biber ve kuru biber lezzet farkı gibi:)Ellerinize sağlık... Enfes görünüyor hepsi :)
Fasülye kurusu tazesi gibi oluyor mu?
Elma, armut kurusu yapmanın püf noktası nedir ?
Ben hiçbirini bilmiyorum, çocuklarım ufak, çok uğraşamam ama onlar için meyve kurutabilirim çünkü kuru meyve satın alıyorum. Bir de en mühimi, balkonda kurutabilir miyim ?