bende kendi yaptığım kırmızı lahana turşusunu yazayım ,arzu eden denesin:))
1 adet orta boy kırmızı lahana
1 çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı tuz
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı toz şeker(lahanayı ovmak için)
-- kırmızı lahanayı ince ince kesip şeker ve biraz tuzla iyice ovun yumuşasın
daha sonrabol su ile yıkayarak turşuyu kuracağınız kavanoza alın
üzerine sirkeyi, temizlenmiş sarımsakları,tuz ve suyu ilave edip sıvıyağı gezidirin ağzını sıkıca kapatıp bir müddet bekletin
afiyet olsun