- 27 Mayıs 2008
- 3.749
- 3
-
- Konu Sahibi Princess of Rain
- #1
Bu arada Türkiye'deyken Labne peynir kullandığıma da çok pişmanım şimdi.
Mascarpone ile Labnenin hiç alakası yokmuş.
Mascarpone krema gibi bir tada sahip.
Labne ile yapılan tüm Tiramisular yalancı Tiramisu olmaya layıkmış meğer.
Eğer imkanınız varsa mutlaka Mascarpone kullanın derim ben.
MALZEMELER:
1 paket kedi dili bisküvi(400 gr.lık)(ben 16 adet yani yaklaşık ama kaba gore deisiyor ben 1,5 paket kullandim)
1.5 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı badem aromasi (ALKOL KULLANANLAR HERHANGI BIR LIKORU KATABILIR)
1 yemek kasığı Neskafe
1 yemek kaşığı Espresso
1.5 yemek kaşığı toz şeker
Üzerine serpmek için kakao
Kreması için:
500 ml süt
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 paket şekerli vanilin
500 gr. Mascarpone(fotoğraftaki gibi 2 adet)
Vanilin ve mascarpone hariç tüm malzemelerle bir muhallebi yapın.
Muhallebiyi ocaktan almadan hemen önce vanilin'i ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Mikserle çırparak ılıştırdığınız muhallebiye mascarpone peyniri de ekleyip 6-7 dakika iyice çırpın.Krema hazır olunca kahveleri ve şekeri sıcak suda karıştırarak çözün ve bir çay süzgecinden geçirip bir kaba aktarın.(ben küçük dikörtgen borcam'a aktardım.)
Espresso Türk kahvesi gibi telveli olduğu için süzme işlemini muhakkak yapıyoruz.
Borcam'ın içine acibadem aromasi(tercihe gore likor) ekleyip karıştırın.
Kedi dili bisküvileri teker teker arkalı önlü bu şerbete batırıp batırıp servis kasenize dizin.Bir sıra bitince üzerine kremanın yarısını döküp yayın.
Ardından bir sıra daha kedidili dizin ve tekrar kremanın kalanını yayın.
Tiramisuyu buzdolabında tercihen 4 saat ila 1 gün arası bekletip üzerine kakao serpip servis yapın.
Afiyet olsun!
Mascarpone ile Labnenin hiç alakası yokmuş.
Mascarpone krema gibi bir tada sahip.
Labne ile yapılan tüm Tiramisular yalancı Tiramisu olmaya layıkmış meğer.
Eğer imkanınız varsa mutlaka Mascarpone kullanın derim ben.
MALZEMELER:
1 paket kedi dili bisküvi(400 gr.lık)(ben 16 adet yani yaklaşık ama kaba gore deisiyor ben 1,5 paket kullandim)
1.5 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı badem aromasi (ALKOL KULLANANLAR HERHANGI BIR LIKORU KATABILIR)
1 yemek kasığı Neskafe
1 yemek kaşığı Espresso
1.5 yemek kaşığı toz şeker
Üzerine serpmek için kakao
Kreması için:
500 ml süt
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 paket şekerli vanilin
500 gr. Mascarpone(fotoğraftaki gibi 2 adet)
Vanilin ve mascarpone hariç tüm malzemelerle bir muhallebi yapın.
Muhallebiyi ocaktan almadan hemen önce vanilin'i ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Mikserle çırparak ılıştırdığınız muhallebiye mascarpone peyniri de ekleyip 6-7 dakika iyice çırpın.Krema hazır olunca kahveleri ve şekeri sıcak suda karıştırarak çözün ve bir çay süzgecinden geçirip bir kaba aktarın.(ben küçük dikörtgen borcam'a aktardım.)
Espresso Türk kahvesi gibi telveli olduğu için süzme işlemini muhakkak yapıyoruz.
Borcam'ın içine acibadem aromasi(tercihe gore likor) ekleyip karıştırın.
Kedi dili bisküvileri teker teker arkalı önlü bu şerbete batırıp batırıp servis kasenize dizin.Bir sıra bitince üzerine kremanın yarısını döküp yayın.
Ardından bir sıra daha kedidili dizin ve tekrar kremanın kalanını yayın.
Tiramisuyu buzdolabında tercihen 4 saat ila 1 gün arası bekletip üzerine kakao serpip servis yapın.
Afiyet olsun!