Herkese selam, dünya mutfağından seçtiğim tarif medovik yani ballı rus pastası. Tam da kış mevsimine uygun ballı, yumuşak, lezzetine doyulmaz bir tatlı.
MALZEMELER
100 gram tereyağı
3 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı tepeleme karbonat
1 çay bardağı toz şeker
3 yumurta
4 su bardağı un (değişiklik gösterebilir)
KREMASI İÇİN
İki paket çiğ krema
150gram labne
1çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
3 yemek kaşığı bal
Tereyağı ve balı küçük bir sos tenceresinde eritelim. İçine karbonatı atıp iyice karıştıralım. Dikkat burada taşma olabilir. Diğer bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Ballı karışımı yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyip karıştıralım. Unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru 9eşit parçaya bölüp üzerini streçle kapatıp dinlendirelim. O arada önce krema ve şekeri iyice çırpalım. Labne ve balı da ekleyip iyice karıştıralım. Dinlenen hamuru tek tek açalım. Fırını 180 derecede iyice ısıtalım. Açtığımız hamurları tek tek pişirelim. 5 dk gibi bir sürede pişiyor. Fırından çıkınca sıcakken bir kalıpla keselim. Ben uygun boyutta bir tencere kapağı kullanıyorum. En son artık krema ve hamurları sırayla birleştirelim. Kalan hamur parçalarını da rondoda çekip pastanın etrafını kaplayalım. Bir gece dolapta dinlenen tatlımız yemeye hazır.
Eki Görüntüle 3508732
Eki Görüntüle 3508733
Eki Görüntüle 3508734
Eki Görüntüle 3508735
Eki Görüntüle 3508736
Eki Görüntüle 3508737
Eki Görüntüle 3508738
Eki Görüntüle 3508739
Eki Görüntüle 3508740
Eki Görüntüle 3508741
Eki Görüntüle 3508742
Eki Görüntüle 3508743
Eki Görüntüle 3508744
Eki Görüntüle 3508745
Eki Görüntüle 3508746
Eki Görüntüle 3508747
Eki Görüntüle 3508748
kesin yapmalısın lezzeti çok iyi 
ben yapıcam bunu inşallah. Ellerinize sağlık, çok beğendim
