Osman Müftüoğlu 2 gündür insülin direnci ve Gİ ile ilgili yazıyor. Özetle, kilo sorunu yaşamamızın en temel sebeplerinden birisi insülin direnci. Bunu düzene sokmak için de aynen bizim yapmaya çalıştığımız gibi beslenmek gerekiyor. Aslında Canan Hoca'ya herkes çok taş atıyor ama zamanla görüyoruz ki aklın yolu bir ve sonuçta aynı noktaya varılıyor işte
) Doğru yoldayız arkadaşlar
Oradan alıntıladığım ufak noktalar:
- Çiğ karbonhidratlar, pişirilmişlerden daha az kilo yapıyor.
- Ezip öğütmek, rafine hale getirmek kilo kazanımını tahrik ediyor.
- Limon, sirke, sarmısak, turp eklemek, limon sıkıp sirke dökmek o karbonhidratın kilo yapıcı etkisini azaltabiliyor.
- Tarçın tüketimi de glisemik yükü azaltan bir alışkanlık.
- Pirinç pilavı yerine bulgur pilavı tercih etmek çok ciddi bir avantaj.
- Taze meyve-sebzeler bayat olanlardan, suyu az (elma, armut, ayva) meyveler bol sulu olanlardan (portakal), olgun olmayan meyveler olgun olanlardan daha az kilo yapıyor.
- Meyve suyu içmek yerine meyvenin kendini yemek, kabuğuyla yenen meyveleri kabuğuyla yemek de daha akılcı.
- Ekmek yemekle, peksimet ya da grisini yemek arasında fark yok!
- Taze meyve yemek, kuru meyve yemekten daha akılcı.
- Bir çay kaşığı balda 20 kalori var. Pekmez de bal da kararında tüketilmezse şişmanlatabiliyor.