Karamelize Soğanlı Ev Yapımı Hamburger
Evinizde pratik olarak hem hamburgerinizin ekmeğini hem de köftelerini rahatlıkla yapabilirsiniz. Böylelikle bir çok katkı maddesinden uzak daha lezzetli ve sağlıklı besinler tüketmiş olursunuz bizim favorimiz belli oldu, sıklıkla tekrarlayacağız artık. Umarım sizlerde beğenirsiniz . O zaman yapılış aşamasına geçelim ;
Eki Görüntüle 2817059
Hamburger Ekmeği Yapılışı
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
6-7 bardak un
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
Üzeri için yumurta sarısı, 1 kaşık süt ve susam
Yapılışı:
Geniş bir kabın içerisinde ılık suyu, sütü, mayayı ve şekerialıp iyice karıştırıyoruz. Kabı 10 dk kadar bekletiyoruz mayanın aktifleşmesi için. Yaklaşık 10 dakika sonra kaba sıvı yağ, un ve tuzu ekliyoruz. azar azar unu ılave ediyoruz kıvamını duzgun alması ıcın. Ele yapışmayan bır hamur elde edince oda sıcaklığında 45 dk dinlendiriyoruz. Mayalanma işleminden sonra hamuru istediğimiz ebatta bölüp beze halinde tepsiye diziyoruz. Tepsidede dizdiğimiz bezeler 30 dakika daha dinlenecek sonra üzerlerine fırca yardımı ile süt yumurta sarısı sürüp susam ilave edıyoruz. Öncede ısıtılan 200 derece fırında ekmekler kızarana kadar pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2817063
Eki Görüntüle 2817064
Eki Görüntüle 2817065
Eki Görüntüle 2817066
Eki Görüntüle 2817067
Eki Görüntüle 2817068
Eki Görüntüle 2817069
Eki Görüntüle 2817071
Eki Görüntüle 2817070
Eki Görüntüle 2817072
Eki Görüntüle 2817073
Hamburger Köftesi Yapılışı
Malzemeler
1- 500 gr kıyma
2- 1 soğan 2 diş sarımsak
3-1 yumurta
4- 2-3 yemek kasıgı galeta unu
5- 2 yemek kasıgı kıyılmıs maydanoz
6- tuz
7-karabıber, kimyon,
8-1 yemek kaşığı pekmez
9- 1 yemek kaşığı hardal
10- 1 yemek kaşıgı sirke
Yapılışı
Soğanı ve sarımsağı rendeleyıp suyunu sıkıyoruz kıymayı ilave ediyoruz. Tuz karabıber kımyon galeta unu maydanoz yumurta sirke hardal ve pekmez hepsını ekleyıp ıyıce yoguruyoruz. kıymayı bır kase yardımıyla köfte buyuklugunu ne kadar ıstıyorsak şekil verıyoruz. ben tost makınesınde pişirdim arkalı onlu olacak sekılde. Daha sonra Marul sogan domates ketcap mayonez ıle dileğimiz gibi sunum yapıyoruz.
Eki Görüntüle 2817082
Eki Görüntüle 2817084
Eki Görüntüle 2817086
Eki Görüntüle 2817087
Karamelize Soğan Yapılışı
Malzemeler
1- Buyuk soğan
2- 2 yemek kaşığı zeytın yağı
3-1 tatlı kasıgı toz seker
4- 1 yemek kasıgı elma sirkesi
5- 1 cay kasıgı tuz
6-1 cay kasıgı karabıber
Yapılışı: tüm malzemelerı kıvam alıncaya kadar karıştırıp pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2817078
Eki Görüntüle 2817079
Eki Görüntüle 2817080
Pınar Labneli hamburger sosu;
Malzemeler
1- 1 yemek kasığı mayonez
2- 2 yemek kaşığı pınar labne
3- 1 diş sarımsak
4- bir tutam maydonoz
Tüm malzemelri karıstırıyoruz.
Eki Görüntüle 2817081
Afiyet olsun umarım begenırsınız
Eki Görüntüle 2817096
Eki Görüntüle 2817097
Eki Görüntüle 2817098
Eki Görüntüle 2817099
Eki Görüntüle 2817100
Eki Görüntüle 2817101
Eki Görüntüle 2817102
Eki Görüntüle 2817103
Eki Görüntüle 2817104
Eki Görüntüle 2817105
Eki Görüntüle 2817106
Eki Görüntüle 2817107
Eki Görüntüle 2817108
Eki Görüntüle 2817109
Eki Görüntüle 2817110
Eki Görüntüle 2817111
Eki Görüntüle 2817112
Eki Görüntüle 2817113
Eki Görüntüle 2817114
Eki Görüntüle 2817115
Eki Görüntüle 2817116
Eki Görüntüle 2817117