- 18 Eylül 2012
- 5.191
- 13.324
Bende 12 yasinda ay kurabiye yapmistim
Bende 12 yasinda ay kurabiye yapmistimİlk yemeğim benim makarnayi, rahmetli babam öğretmişti de tuz at demeyi unutmuştu.
hee kocik koyluyum kabul edim bariAmann kocikine birşey demedim, tamam bi tane. Sonrada kocik köylü deyince kız
Dur o zaman bi kez daha diyeyim de bende kacayimhee kocik koyluyum kabul edim bari
Tam tarifi yazıyordum bildirim geldi canım,tamam bebem ben yazarım etiketlerim seni,sabah okursun.Tatlı rüyalar,Allah rahatlık versin canımBenndende bu gecelik bu kadar. Herkese kocamn opucukleryamığım tarifini bekliorum, okurum yarın
Bir ben kaldım sanırım,bari topiğin nöbetini tutayım,bende tarifi yazıp kaçayım ,iyigeceler nananais canım,tatlı rüyalarİyi geceler kızlar
Bende ablamin dogum gununde muzlu rulo pasta yapayim dedim yandı pandispanya sonra ablam kendi dogum gunu pastasini kendi yapti ama 12 yasindaydimBiber dolması ilk yaptığında dolmanın dibini tutturmustum. Hiçte unutmam 7 mayıs 2005 deydi, ablamin doğum günü diye yapmak istemiştim
Cumleten iyi gecelerBir ben kaldım sanırım,bari topiğin nöbetini tutayım,bende tarifi yazıp kaçayım ,iyigeceler nananais canım,tatlı rüyalar
İyigeceler canım,Allah rahatlık versinCumleten iyi geceler
Shirine-alish canım benim yoğurt çorbamın tarifi bu,tabağa ilk koyduğumda başta az koy deselerde mutlaka 2.tabağı hep istemişlerdir ve o tencere o masada hep bitmiştir dene canım,beğenirsen böyle devam edersin,belkide tarifler aynıdır bilemiyorum.
Yoğurt Çorbası(Yayla Çorbası)
--------------------------------------
1 avuçtan biraz fazla prinç(tek elimizin avucu kadar) , 1 kaşık un
1,5 kepçe kadar tereyağı , Varsa tavuk suyu,yoksa tavuk bulyon
1 yumurta (sadece sarısı) , Tuz,karabiber,pulbiber
4 yemek kaşığı yoğurt , Taze yeşil nane
Yapılışı
________________
Önce princi yıkıyoruz,sonra tereyağını eriterek princimizi yağla az kavuruyoruz,5 su baradğı su ekliyoruz ve prinçlerimizi bu suyla haşlıyoruz.Dibi tutmaması için 1-2 kere arada karıştırın,eğer tavuk suyu kullanmadıysanız bulyonuda içine ilave edin.Daha sonra çukur bir tabakta 1 yumurtanın sarısını iyice çırpıyoruz,sonra yoğurdumuzu ekleyip yine çırpıyoruz,son olarakta unumuzu ilave edip tekrar çırpıyoruz.Bu karılımı hiç elimizi çekmeden kaynamakta olan prinçli suya yavaş yavaş ilave ediyoruz,su tekrar kaynayıncaya kadar hiç elimizi çekmeden çorbayı karıştırıyoruz,elimizi hiç çekmemiz lazım yoksa kesilebilir.Hatta kaynadıktan sonra 5 dk daha çorbayı karıştırın.Daha sonra içine tuzunu,karabiberini,pul biberini ve bolca doğranmış taze naneyi doğrayıp ilave edin ağzını kapatın.Tadına göre baharat arttırımı yapabilirisniz,birde piştikten sonra içine Çok basit ve lezzetli bir tarif,afiyet olsun.
Not: Piştikten sonra tadına göre eğer tavuk suyu kullanmadıysanız dilerseniz 2.tavuk bulyonu ve biraz daha tereyağı ekleyebilirsiniz,tereyağı az olmasın.
Tabii çek kuzum,herkes görsün diye buraya yazdım zaten.övme değilde cidden çok seviliyor bu çorbam,tarifi birebir yap,ölçüleriylede oynama,tereyağından kısma eminim beğeneceksin canım,yap sonucu bizede söyleBende kopya çekeyim.Pirinci kavurmadan,ocaktan indirme yakını yağını nanesini atıyordum.Bir dahaki sefere böyle yapayım .Bugün yapsam iyiydi de,yarına balık menüsü var,çorba yarına da kalır .Ne olur ne olmaz,balığın yanında süt ürünü tüketmeyeyim.Çok merak ettim övmenden ,cuma günü kesin yapacağım
bndki tarifin aynısı canm :) bn un eklemiorum sadece sevmediğim için. İlgilendiğin için çok teşkkur ederimShirine-alish canım benim yoğurt çorbamın tarifi bu,tabağa ilk koyduğumda başta az koy deselerde mutlaka 2.tabağı hep istemişlerdir ve o tencere o masada hep bitmiştir dene canım,beğenirsen böyle devam edersin,belkide tarifler aynıdır bilemiyorum.
Yoğurt Çorbası(Yayla Çorbası)
--------------------------------------
1 avuçtan biraz fazla prinç(tek elimizin avucu kadar) , 1 kaşık un
1,5 kepçe kadar tereyağı , Varsa tavuk suyu,yoksa tavuk bulyon
1 yumurta (sadece sarısı) , Tuz,karabiber,pulbiber
4 yemek kaşığı yoğurt , Taze yeşil nane
Yapılışı
________________
Önce princi yıkıyoruz,sonra tereyağını eriterek princimizi yağla az kavuruyoruz,5 su baradğı su ekliyoruz ve prinçlerimizi bu suyla haşlıyoruz.Dibi tutmaması için 1-2 kere arada karıştırın,eğer tavuk suyu kullanmadıysanız bulyonuda içine ilave edin.Daha sonra çukur bir tabakta 1 yumurtanın sarısını iyice çırpıyoruz,sonra yoğurdumuzu ekleyip yine çırpıyoruz,son olarakta unumuzu ilave edip tekrar çırpıyoruz.Bu karılımı hiç elimizi çekmeden kaynamakta olan prinçli suya yavaş yavaş ilave ediyoruz,su tekrar kaynayıncaya kadar hiç elimizi çekmeden çorbayı karıştırıyoruz,elimizi hiç çekmemiz lazım yoksa kesilebilir.Hatta kaynadıktan sonra 5 dk daha çorbayı karıştırın.Daha sonra içine tuzunu,karabiberini,pul biberini ve bolca doğranmış taze naneyi doğrayıp ilave edin ağzını kapatın.Tadına göre baharat arttırımı yapabilirisniz,birde piştikten sonra içine Çok basit ve lezzetli bir tarif,afiyet olsun.
Not: Piştikten sonra tadına göre eğer tavuk suyu kullanmadıysanız dilerseniz 2.tavuk bulyonu ve biraz daha tereyağı ekleyebilirsiniz,tereyağı az olmasın.
evlende oyle yaz bunları şapşikDur o zaman bi kez daha diyeyim de bende kacayimseni gidi kocik köylü seni
Rica ederim bebem,unsuz çok sulu olmazmı,o zaman princi yıkama bari,ordan un ihtiyacını karşılarız,ayy çözüme bakbndki tarifin aynısı canm :) bn un eklemiorum sadece sevmediğim için. İlgilendiğin için çok teşkkur ederim
Rica ederim bebem,unsuz çok sulu olmazmı,o zaman princi yıkama bari,ordan un ihtiyacını karşılarız,ayy çözüme bak
Benimki hanım köylü olma yolundaevlende oyle yaz bunları şapşikgorcem seni
Bebem birde aşurelik buğday ile yapılan var, onda un 1 silme tatlı kaşığı:pğrinci biraz arttırınca dengeliyor. Unlu çorba içemiyorum
Bu tarifin aynısını bende yaparım.Bebem birde aşurelik buğday ile yapılan var, onda un 1 silme tatlı kaşığı:
1 çay bardağı buğdayı bir kaç saat yada geceden ıslat, 7-8 bardak su ile haşla, varsa eğer kemikli et ile haşla. Buğdaylar pişip, patlak patlak olunca etleri içinden al, (et yoksa bulyonda olur)
Sonra 1 su bardağı (tercihen süzme yoğurt, yoksa normalde olur ama normali 1 bardaktan 1-2 kaşık fazla koy)
Yoğurt, 1 silme tatlı kaşığı un ve 1 yumurta çırp, su ile boza kuvamına getir, içine haşladığın buğdayın suyunda 2-3 kepçe alarak malzemeyi sıcak duruma getirip, sonra buğdaylı karışıma ilave edip 10 dakika kaynat.
Üzerine tereyağ zeytin yağ karışımı ve nane kızartıp, çorbaya ilave et, veya yağı kızartıp taza nane veya maydanoz.. Ne seversen ilave et
Çok lezzetli çorbadır. Un tadı hiç yok. Bende çok unlu sevmem, bu şekilde dengelerim.