- 17 Kasım 2018
- 4.950
- 19.574
- 208
Teşekkürler kuzumEllerine emegine saglik canim benim, cok guzel gorunuyor. Basarilar dilerim❤
Canımsın çok teşekkürlersunum şahane olmus tatli da ayri guzel tabi eline emegine saglik cnm basarilar:)
Benim için de “umut” temsilcisi olur kendileriTeşekkürler canım balon emojisinede ayrıca bayılıyorum
Aramızda kalsın benim memleketin tatlisidir daYaa demek sende istedin , ozaman deneyimlisindir,seninde güzel yapacağından eminim canımçok teşekkürler
Çok iyi bende kullanırım ozamanBenim için de “umut” temsilcisi olur kendileri
Teşekkür ederim canımEllerine sağlık canım çok güzel, yarışmada başarılar dilerim,
Hahah bendensinEllerine sağlık çok güzel olmuşşş Kadayıfıda severim bak gerçi ben herşeyi seviyorum
Bol kısmetler
Aaa sende mi Erzurumlusun ? Ne güzel tesadüfAramızda kalsın benim memleketin tatlisidir da
Malesef canım gidemiyorum bileAaa sende mi Erzurumlusun ? Ne güzel tesadüfErzurumda mı yaşıyosun?
Akraban falan mı kalmadı yoksa ailevi sebepler mi? Bende meraklı melahatMalesef canım gidemiyorum bile
Akraban falan mı kalmadı yoksa ailevi sebepler mi? Bende meraklı melahat
Kaç yıldır gelmiyorsun bilmiyorum ama uzun zamandır gelmediysen şok olursun yeni haline. Ben 2005 te üniversite için geldim o günden bugüne inanılmaz değiştiEvet canım kimsemiz kalmadı evlendim eşim Bolu lu isterdim bi ayagimiz orda olsun
İnşallah canımKısmet belli mi olur belki birgün geliriz
Ellerine sağlık canım.Bu tarifi çok yapmak istedim ,hiç nasip olmadı,senin tarifinle yaparım belkiHerkese merhaba
Yemek yarışmalarında ki ilk tarifim Erzurum'un vazgeçilmez tatlısı 'kadayıf dolması ' olacak.Umarım beğenirsiniz
Malzemeler :
Eki Görüntüle 2248317
Yarım kg. taze, yaş tel kadayıf
1,5 su bardağı kırılmış ceviz
Sosu için;
4 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için;
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Kızartmak için;
1 lt sıvı yağ
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.Şerbet biraz koyu kıvam alana kadar kaynatıyoruz.Ocaktan almaya yakın ince bir dilim limon atıyoruz.Mümkünse önceden hazırlayıp dolapta soğutmalıyız çünkü şerbet yeterince soğuk olmalı.
Eki Görüntüle 2248744 Eki Görüntüle 2248745 Eki Görüntüle 2248746
Kadayıftan avucumuz kadar parça koparıp tezgaha seriyoruz,istenilen miktarda cevizi koyup yaprak sarma yapar gibi kenarlarını içe katlayarak sarıyoruz.Sararken çok sıkı sarmamaya dikkat ediyoruz
Eki Görüntüle 2248319 Eki Görüntüle 2248320
Eki Görüntüle 2248322
Sosumuzu hazırlıyoruz.Yumurtanın kokmaması için genelde ya vanilya yada çok az tuz konur sütle birlikte ancak kayınvalidemin tavsiyesiyle(kendisi Erzurumlu ) ben sıvı yağ ve yumurtayla hazırladım sosu.
Eki Görüntüle 2248325
Sardığımız kadayıfları sosa buluyoruz yalnız sosta çok fazla tutmuyoruz yani içine geçmemeli.Eğer fazla soslarsak hem yumurta kokar hemde hamur olup dağılır
Eki Görüntüle 2248328
Eki Görüntüle 2248329
Kadayıflara son şeklini verip kızgın yağda kızartıyoruz.
Eki Görüntüle 2248330 Eki Görüntüle 2248331
Kızaran dolmaları hiç bekletmeden direkt soğuk şerbete atıyoruz.4-5 dakika şerbette bekletip sunum tabağına alıyoruz.
Eki Görüntüle 2248342 Eki Görüntüle 2248343
İsteğe göre toz fıstık,ceviz yada kaymakla servis edebiliriz.
Eki Görüntüle 2248344 Eki Görüntüle 2248345
Eki Görüntüle 2248349
Deneyen herkese afiyet olsun
Sunum zamanı
Eki Görüntüle 2248351 Eki Görüntüle 2248353 Eki Görüntüle 2248354 Eki Görüntüle 2248354 Eki Görüntüle 2248355
Eki Görüntüle 2248356 Eki Görüntüle 2248359 Eki Görüntüle 2248360 Eki Görüntüle 2248361 Eki Görüntüle 2248362 Eki Görüntüle 2248363 Eki Görüntüle 2248364
Eki Görüntüle 2248357 Eki Görüntüle 2248358
Ablaaa canım ablam senin desteğin çok fazlaydı iyi ki varsın, çoook teşekkür ederim beğenmene çok sevindimMuhteşem olmuş ellerine sağlık bayıldım sunumda süper siyah örtüler mumlar filançok iddialı olmuş.
Başarılar dilerim sanada yarışmada.
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?