Yöresel Tarif Irk(-İsmeket Köfte) - Siirt Mutfağından

Yöresel Yemekler
Merhaba
Biz gilik deriz bezdirme de denir ama bu tarif farkli biraz
bIzimkinde un salca irmik olmaz bulgur ve düğü yani koftelik bulgurun bi tik kalini olur. Bizim bulgur da normal hazir bulgurlar gibi buyuk olmaz daha ufak olur. Doverek veya yogurularak yapilir islatilmaz. Tavuk et ve kirmizi et karistirilarak yapildiginda tadindan yenmez. Her misafire mutlaka yapilir
Yozgatlilarda boyle
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…