Yöresel Tarif Irk(-İsmeket Köfte) - Siirt Mutfağından

Yöresel Yemekler
V3RA .!.:
Merhaba kadınlar kulübü 🤗
Uzun zamandır yarışmaya katılmak istiyordum, yöresel yemekler kategorisine nasipmiş^^
Bugün mutfağım da Siirt yöresine ait (Irk,bir diğer adıyla (ismeket köfte) hazırladım.
Umarım beğenirsiniz.
Eki Görüntüle 3148142
Geçelim tarife 👇🏻

Malzemeler:
1.5 su bardağı köftelik bulgur
Yarım su bardağından biraz fazla irmik
1 kase un
1 büyük soğan rendesi
300 Gr kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1.5 yemek kaşığı kuru reyhanEki Görüntüle 3147302
İlk olarak ince bulgur ve irmik bi kaba alınır ve üzerine 1.5 su bardağı sıcak su dökülür,5 dk dinlenmeye bırakılır.
Eki Görüntüle 3142388
Ardından üzerine soğan, salçalar, ve baharatlar eklenerek iyice yoğrulur.
Eki Görüntüle 3142393 Eki Görüntüle 3142392
Son olarak üzerine un ve kıyma eklenerek bir kez daha yoğurulur
Eki Görüntüle 3142395 Eki Görüntüle 3147304 Eki Görüntüle 3147305
Vee gelelim köftemize şekil vermeye 🥲Eki Görüntüle 3147306 Eki Görüntüle 3147307

Şekil verdikten sonra bol kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.Eki Görüntüle 3147308 Köftelerimiz servise hazır 😋
Eki Görüntüle 3148126 Eki Görüntüle 3148127 Eki Görüntüle 3148128 Eki Görüntüle 3148129 Eki Görüntüle 3148130 Eki Görüntüle 3148131 Eki Görüntüle 3148132 Eki Görüntüle 3148133
Genişletmek için tıkla...
Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş bol şans diliyorum 🥰
 
Jou .!.:
Vallaha burda yaptıklarımı hiç paylaşmadım aklımada gelmedii kızz hahahaha inşaallah bulursun🤣🤣🤣🤣 genel olarak yapmıştım ama karbonatlı çıtır patatesi bul beni hahah bak ipucu verdim 🤪
Genişletmek için tıkla...
Buldum sanırım ... hanım :KK70: :KK53:
 
  • Şaşırdım
Reactions: Jou
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

sedagaziantep27
Yarışma Patates Köftesi - Kıbrıs Mutfağı
2
Yorumlar
34
Görüntüleme
659
sedagaziantep27
sedagaziantep27
Nane Limon Kabugu
Mezeler - Ordövrler Çerkez Tavuğu ve Çiğköfte - Türkoğlu Baharat Sponsorluğunda
2
Yorumlar
27
Görüntüleme
744
Nane Limon Kabugu
Nane Limon Kabugu
N e v r i y e
Mezeler - Ordövrler Kısır ve Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası - Pınar Yoğurt Sponsorluğunda
2
Yorumlar
36
Görüntüleme
978
N e v r i y e
N e v r i y e
FusRam
Mezeler - Ordövrler Yeşil Mercimek Salatası ve Patates mantısı - Tamek Sponsorluğunda
2
Yorumlar
25
Görüntüleme
759
FusRam
FusRam
C A N O
Mezeler - Ordövrler Zeytinyağlı Taze Karışık Dolma - Gavurdağ Salatası- Yudum Zeytinyağ Sponsorluğunda
2
Yorumlar
36
Görüntüleme
847
Blue_Peri
Blue_Peri
X