Kekler - Pastalar Güllü Pasta, iki Böcek bir cicek sponsorlugunda

Genel değerlendirme puanınız ?

  • 1 puan

    OY: 1 1,1%
  • 2 puan

    OY: 0 0,0%
  • 3 puan

    OY: 3 3,2%
  • 4 puan

    OY: 6 6,3%
  • 5 puan

    OY: 85 89,5%

  • Ankete Katılan
    95

citkirildim

Guru
Kayıtlı Üye
19 Mayıs 2009
456
236
Pasta icin gerekli ana malzemeler
  1. Kek (eger elinizde kalan veya hazir herhangi bir kek türü yada fazladan pastataban varsa onlari kullanabilirsiniz)
  2. Ara Krema (istediginiz herhangi bir krema yada kremsanti kullanabilirsiniz)
  3. Üst Krema (Buttercream)
1 Kek Malzemesi

  • 5 adet yumurta (oda sicakliginda)
  • 4 cay bardagi seker
  • 4 cay bardagi un
  • 3 yemek kasigi sivi yag
  • 1 cay bardagi su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya


2 Ara Krema Malzemesi
  • 1 litre süt
  • 100 gram un (7 silme yemek kasigi)
  • 100 gram seker (8 tepeleme yemek kasigi)
  • 2 yemek kasigi nisasta
  • 1 yemek kasigi tereyag yada margarin
  • bir kac damla limon suyu (istege bagli)
  • Bir kac tane cilek


3 Üst Krema (Buttercream) Malzemesi
  • 250 gram pudra sekeri
  • 150 gram tereyagi yada margarin (oda sicakliginda)
  • 3 yemek kasigi süt
  • vanilya aromasi yada vanilya
  • Gida boyasi (begendiginiz bir renk)


Kekin yapilisi
  • Yumurtalari cirpma kabina kiralim (sarilarini ve beyazlarini beraber)
  • Sekeri üstüne ilave edelim.
  • Mikser ile yüksek derecede köpürene kadar cirpalim.
  • Unu, kabartma tozunu, vanilyayi, yagi ve suyu ekleyip iyice karistiralim.
  • Kullandiginiz firin tepsisini önce kati yag ile azicik yaglayip üzerine yagli kagidi koyalim (tepsiye yag sürmenin nedeni kagidin firin sicakliginda havalanip kekin bozulmasini engellemektir)
  • kekimizi tepsiye bosaltip esit bir sekilde yayalim.
  • firini 180C ayarlayip kekimizi hemen firini koyalim.
  • 20 ile 25 dakika hafif kizarana kadar pisirilim.


Ara Kremanin Yapilisi
  • Yag haric bütün malzemeleri tencereye alalim ve cok iyi karistiralim.
  • Tencereyi ocaga koyalim ve kaynayana kadar sürekli karistiralim.
  • Kaynamaya baslayan kremaya yagi ilave edip söyle bir karistirdiktan sonra ocaktan alalim
  • Kremayi sogutma asamasinda arada bir karistiralim ki üstü kabuk baglamasin.

Üst Kremanin (Buttercream) Yapilisi
  • Yagi ile sekeri kabimiza alip mikserle cok iyi karistiralim.
  • sütü ve vanilyayi (yada vanilya aromasini) ekleyip mikserle iyice karistiralim.
  • Gida boyasini ilave edip tekrar karistiralim
  • Simdilik buzdalobinda bekletelim.

Pastanin Yapilisi
  1. Asama Kek ile Ara krema
    • Soguyan kekimizi rondodan gecirelim.
    • 20 cm kelepceli kek kalibini strec film ile kaplayalim.
    • Kekimizden bir mikdar alip kaliba koyduktan sonra iyice bastiralim (kekin kalinligi normal bir pasta taban kalinliginda)
    • Istediginiz kadar ara kremadan alip kekin üstüne ekleyip düzeltelim.
    • Üstüne kekimizden koyup fazla bastirmadan düzeltelim.
    • Cilekleri (yada istediginiz meyveden bir miktar) minik minik dograyip kremamiza ekledikten sonra karistiralim.
    • Bu kremayi da kekimizin üstüne koyup düzeltelim.
    • Kalan kekimizi de kremanin üstüne ekleyip elimizle fazla bastirmadan düzeltelim.
    • Üstünü strec film ile kapadiktan sonra ortalama 2 saat buzdolabinda bekletelim.
  2. Asama Üst Krema Kaplama ve süsleme
    • Pastamizi buzdolabindan cikardiktan sonra uygun bir tabaga ters cevirerek koyalim.
    • Strecleri ve kek kalibini yavasca pastayi bozmadan cikaralim.
    • Üst kremamizdan bir miktar alarak pastamizin üzerinie ve yanlarina ince bir tabaka halinde sürelim.
    • Simdi pastamizi güllerle süsleyelim, sikma torbamiza uygun basligi taktiktan sonra kremayi torbaya koyalim.
    • Icinde hava kalmayacak sekilde torbayi sikalim.
    • Torbayi yavasca sikarken ellerimizi saat yönünde cevirerek gül yapalim.
    • Pastanin her tarafini güller ile kaplayalim.

Servis Zamani

Afiyet olsun...
 
Woww pasta harika görünüyor.Süsleme de çok şık.Eline koluna sağlık canım.
 
Çok güzel ya

Aşk pastası olmuş , çok beğendim .

Ellerinize emeğinize sağlık , başarılar dilerim .
 

yaptım hıc gule benzemedi ustlerı
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…