- 9 Temmuz 2012
- 3.791
- 1.820
-
- Konu Sahibi citkirildim
- #21
Ellerine saglik bol sanslar
Çok güzel görünüyor çok beğendim..
Ellerinize sağlık
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor
ellerinize sağlık çok güzel olmuşşş ve pembeee :) başarılar dilerim :) bu arada çok düzenli anlatmışsınız :)
tsk ederim Hazalcim begenmene sevindim
valla pro görünüyor, eline sağlık
Ellerine saglik canim..görüntü harika,eminim lezzette öyledir..bol sanslar
Pasta icin gerekli ana malzemeler
1 Kek Malzemesi
- Kek (eger elinizde kalan veya hazir herhangi bir kek türü yada fazladan pastataban varsa onlari kullanabilirsiniz)
- Ara Krema (istediginiz herhangi bir krema yada kremsanti kullanabilirsiniz)
- Üst Krema (Buttercream)
- 5 adet yumurta (oda sicakliginda)
- 4 cay bardagi seker
- 4 cay bardagi un
- 3 yemek kasigi sivi yag
- 1 cay bardagi su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
2 Ara Krema Malzemesi
- 1 litre süt
- 100 gram un (7 silme yemek kasigi)
- 100 gram seker (8 tepeleme yemek kasigi)
- 2 yemek kasigi nisasta
- 1 yemek kasigi tereyag yada margarin
- bir kac damla limon suyu (istege bagli)
- Bir kac tane cilek
3 Üst Krema (Buttercream) Malzemesi
- 250 gram pudra sekeri
- 150 gram tereyagi yada margarin (oda sicakliginda)
- 3 yemek kasigi süt
- vanilya aromasi yada vanilya
- Gida boyasi (begendiginiz bir renk)
Kekin yapilisi
- Yumurtalari cirpma kabina kiralim (sarilarini ve beyazlarini beraber)
- Sekeri üstüne ilave edelim.
- Mikser ile yüksek derecede köpürene kadar cirpalim.
- Unu, kabartma tozunu, vanilyayi, yagi ve suyu ekleyip iyice karistiralim.
- Kullandiginiz firin tepsisini önce kati yag ile azicik yaglayip üzerine yagli kagidi koyalim (tepsiye yag sürmenin nedeni kagidin firin sicakliginda havalanip kekin bozulmasini engellemektir)
- kekimizi tepsiye bosaltip esit bir sekilde yayalim.
- firini 180C ayarlayip kekimizi hemen firini koyalim.
- 20 ile 25 dakika hafif kizarana kadar pisirilim.
Ara Kremanin Yapilisi
- Yag haric bütün malzemeleri tencereye alalim ve cok iyi karistiralim.
- Tencereyi ocaga koyalim ve kaynayana kadar sürekli karistiralim.
- Kaynamaya baslayan kremaya yagi ilave edip söyle bir karistirdiktan sonra ocaktan alalim
- Kremayi sogutma asamasinda arada bir karistiralim ki üstü kabuk baglamasin.
Üst Kremanin (Buttercream) Yapilisi
- Yagi ile sekeri kabimiza alip mikserle cok iyi karistiralim.
- sütü ve vanilyayi (yada vanilya aromasini) ekleyip mikserle iyice karistiralim.
- Gida boyasini ilave edip tekrar karistiralim
- Simdilik buzdalobinda bekletelim.
Pastanin Yapilisi
- Asama Kek ile Ara krema
- Soguyan kekimizi rondodan gecirelim.
- 20 cm kelepceli kek kalibini strec film ile kaplayalim.
- Kekimizden bir mikdar alip kaliba koyduktan sonra iyice bastiralim (kekin kalinligi normal bir pasta taban kalinliginda)
- Istediginiz kadar ara kremadan alip kekin üstüne ekleyip düzeltelim.
- Üstüne kekimizden koyup fazla bastirmadan düzeltelim.
- Cilekleri (yada istediginiz meyveden bir miktar) minik minik dograyip kremamiza ekledikten sonra karistiralim.
- Bu kremayi da kekimizin üstüne koyup düzeltelim.
- Kalan kekimizi de kremanin üstüne ekleyip elimizle fazla bastirmadan düzeltelim.
- Üstünü strec film ile kapadiktan sonra ortalama 2 saat buzdolabinda bekletelim.
- Asama Üst Krema Kaplama ve süsleme
- Pastamizi buzdolabindan cikardiktan sonra uygun bir tabaga ters cevirerek koyalim.
- Strecleri ve kek kalibini yavasca pastayi bozmadan cikaralim.
- Üst kremamizdan bir miktar alarak pastamizin üzerinie ve yanlarina ince bir tabaka halinde sürelim.
- Simdi pastamizi güllerle süsleyelim, sikma torbamiza uygun basligi taktiktan sonra kremayi torbaya koyalim.
- Icinde hava kalmayacak sekilde torbayi sikalim.
- Torbayi yavasca sikarken ellerimizi saat yönünde cevirerek gül yapalim.
- Pastanin her tarafini güller ile kaplayalim.
Servis Zamani
Afiyet olsun...
BAYILDIMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM tek kelime ile muhteşem olmuş canım ellerine sağlıkkkkkkkkk
Ama ama ama ama bu da çok güzelll...