Selamm
hem şekliyle hem lezzetiyle çok sevilen çıtır çıtır bir tarifle geldim
Malzemeler
2 adet yufka
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç harcı
2 adet patates
Kaşar peyniri
Tuz
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu susam
Eki Görüntüle 3263518
(Ben iki tepsi yaptığım için patatesi fazla koydum)
Haşladığımız patatesleri rendelenmiş kaşar peyniriyle bulusturup iyice ezerek karıştırıyoruz
Eki Görüntüle 3263519
Su ve sıvı yağı da birleştirip bir kenara alalım
Eki Görüntüle 3263520
2 adet yufkayı açalım
Eki Görüntüle 3263521
Kenarlarını kesip ortada kare bir yufka bırakalım
Eki Görüntüle 3263522
Sonra bu kestiğimiz kenar yufkaları fiyonk ortasında kullanmak üzere bir kenara ayıralım.
Kalan kare yufkayı da 4 eşit parçaya bölelim
Eki Görüntüle 3263523
Sosumuzdan sürüyoruz
Eki Görüntüle 3263524
İki çapraz noktadan ortaya doğru büzüştürerek perdeli bir görüntü elde edelim
Eki Görüntüle 3263525
İstediğimiz iç harcını koyalım
Eki Görüntüle 3263526
Kenarları içe kıvırıp,
Eki Görüntüle 3263527
Kalan kısmı da kapatalım
Eki Görüntüle 3263528
Aynısını diğer tarafa da yapıyoruz
Eki Görüntüle 3263529
Eki Görüntüle 3263530
Şimdi kesip kenara ayırdığımız parçaları kullanabiliriz. Çok büyük görünüyorsa benim gibi biraz daha kesebilirsiniz. Bu parçayı ince bir şerit halinde katlıyoruz
Eki Görüntüle 3263531
Sonra fiyongumuzu üzerine yerleştiriyoruz
Eki Görüntüle 3263532
Kalan uzun kısmı da üstünden döndürerek çok gevşek olmayacak şekilde sarıyoruz ve hazır
Eki Görüntüle 3263533
Yumurta sarısı susam veya çörek otuyla 180 c önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz
Eki Görüntüle 3263534
Vee fiyonklarımız yerini alabiliir
Kainat güzeli modelimiz Josephine'e teşekkür ederiz
Eki Görüntüle 3263535
Eki Görüntüle 3263536
Eki Görüntüle 3263537
Eki Görüntüle 3263538
Tokasız gezmezmis
Eki Görüntüle 3263541
Eki Görüntüle 3263542
Eki Görüntüle 3263543
Eki Görüntüle 3263544
Eki Görüntüle 3263545
Eki Görüntüle 3263539