Menüm:
Çikolata ganajlı kek
Pizza poğaça
Psihalive (hıngel)
Ispanaklı ve pırasalı Boşnak böreği
Mercimek köftesi
Kek için malzemeler;
Eki Görüntüle 3534893 4 oda sıcaklığında yumurta
1 bardak toz şeker
1 bardaktan az eksik sıvı yağ
2 bardak un
3 kaşık kakao
1 paket kabartma tozu
Ganaj için;
1 paket krema 200ml
200 gr çikolata
1 kase fındık
Yapılışı:
Yumurtaları çırparak kekimize başlıyoruz. Toz şekeri ekleyip, rengi açık sarı olana dek çırpıyoruz. Sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Eki Görüntüle 3534894 Eki Görüntüle 3534895 Çırptığımız sıvı malzemelere un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip homojen olana dek çırpıyoruz.
Eki Görüntüle 3534896 Eki Görüntüle 3534897 Eki Görüntüle 3534898 Eki Görüntüle 3534899 Yağlanmış kalıba döküp, önceden 170 derece ısıttığımız fırında pişiriyoruz.
Çikolata ganaj için kremamızı sos kabına alıp ısıtıyoruz. Isınan kremaya çikolatayı ve kırılmış fındığı ekliyoruz (ben üzerinde süslemek için kullandım).
Eki Görüntüle 3534900 Eki Görüntüle 3534901 Eki Görüntüle 3534902 Eki Görüntüle 3534903 Pişmiş ve soğumuş kekin üzerine ganajımızı döküp, çikolata ganajı donunca kalıptan çıkartıyoruz.
Afiyet olsun.
Eki Görüntüle 3534911 Eki Görüntüle 3534912 Eki Görüntüle 3534913 Eki Görüntüle 3534914 Eki Görüntüle 3534915 Eki Görüntüle 3534916 Pizza poğaça için malzemeler;
Eki Görüntüle 3534904 1 paket yaş maya
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 bardak su
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı toz şeker
6,5-7 su bardağı un
Üzeri için:
100 gr kaşar peyniri
Sucuk
Domates
Yeşil biber
(İçeriği dilediğiniz gibi seçebilirsiniz.)
Hazırlanışı;
Un hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyup, kısık ateşte sürekli karıştırarak ılıtalım (ısısı yoğurt mayalama sıcaklığına gelmemeli, serçe parmağımızla kontrol ederek ısı ayarını yapalım), hamuru yoğuracağımız kaba alalım. Unumuzu ekleyip, ele yapışmayana kadar yoğuralım ve 40 dk mayalanmaya bırakalım.
Eki Görüntüle 3534905 Eki Görüntüle 3534906 Eki Görüntüle 3534907 Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve ortasını çukur şeklinde bastıralım.
Eki Görüntüle 3534908 Eki Görüntüle 3534909 Çukurlara iç harcımızı ekleyip, yumurta sarısı sürüp ve susam serpip 200 derece ısıtılmış fırında altın sarısı rengini alana dek pişirelim.
Afiyet olsun
Eki Görüntüle 3534917 Eki Görüntüle 3534918 Eki Görüntüle 3534919 Eki Görüntüle 3534920 Eki Görüntüle 3534921 Eki Görüntüle 3534922 Eki Görüntüle 3534923 Eki Görüntüle 3534924 Eki Görüntüle 3534925 Eki Görüntüle 3534926 Eki Görüntüle 3534927 Eki Görüntüle 3534928 Eki Görüntüle 3534929 Eki Görüntüle 3534930 
siliyom 
