- 31 Ocak 2012
- 4.001
- 9.178
-
- Konu Sahibi pearlshine
- #1
Selamlar herkese ,brokolinin en lezzetli hali ile karşınızdayım
Malzemelerle başlayalım
• Yarım kg brokoli
• Yarım kg karnabahar
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
Beşamel Sosu İçin;
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
Üzeri İçin;
• Kaşar peyniri ya da mozeralla peyniri
Yapılışı
• Karnabahar ve brokoli çiçeklerine ayrılır.
• Patatesler ve havuçlar ince ince doğranır.
• Sebzelerin üzerine tuz serpilip buhar sepetine koyulup düdüklüde 10 15 dk pişirilir.
• Pişen sebzeler fırın kabına dökülür.
• Bir tencerede tereyağı ile un kavrulur.
• Süt eklenir ve kaynayana kadar pişirilir.
• Pişince biraz tuz ve karabiber atılır ve iyice katılaşmadan sebzelerin üzerine dökülür.
• Rendelenmiş kaşar peyniri de serpilip, ısıtılmış 180 derece fırında, kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun
Malzemelerle başlayalım
• Yarım kg brokoli
• Yarım kg karnabahar
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
Beşamel Sosu İçin;
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
Üzeri İçin;
• Kaşar peyniri ya da mozeralla peyniri
Yapılışı
• Karnabahar ve brokoli çiçeklerine ayrılır.
• Patatesler ve havuçlar ince ince doğranır.
• Sebzelerin üzerine tuz serpilip buhar sepetine koyulup düdüklüde 10 15 dk pişirilir.
• Pişen sebzeler fırın kabına dökülür.
• Bir tencerede tereyağı ile un kavrulur.
• Süt eklenir ve kaynayana kadar pişirilir.
• Pişince biraz tuz ve karabiber atılır ve iyice katılaşmadan sebzelerin üzerine dökülür.
• Rendelenmiş kaşar peyniri de serpilip, ısıtılmış 180 derece fırında, kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun