- 16 Ağustos 2010
- 292.952
- 602.704
- 43
Yarım çay bardağı nohut
Yarım çay bardağı kuru fasulye
4 çay bardağı aşurelik buğday
Nohut ve fasulyeyi 2-3 saat ıslat sonra buğday ve ıslanmış fasulye, nohutu tencereye al üstüne 15 su bardağı su koy. Pişene kadar kaynat. Sık sık karıştır dibine tutmadın. Düdüklü kullanıyorsan. 15-20 dk onda pişir sonra kapağını aç birazda öyle pişsin.
Kabuklu çerez koyarsan aşuren kara olur. Beyaz olsun istiyorsan kabuklu çerezleri in ta kabuğunu soya aksın ya da serviste üzerine koyacaksın.
İçine koyacağını meyve ve çerezleri hazırla içine ne koyacağını sana kalmış.
Bunlar seçenek:
1 çay bardağı kuş üzümü
5-6 kuru kayısı
5-6 incir
1 çay bardağı kabuksuz fındık
Kabuksuz yerfıstığı
1-2 tane karanfil(isteğe bağlı)
İstersen portakal kabuğu
1 su bardağı şeker bunu pişen buğday ve nohut, fasulyenin üstüne ekle karıştır. 5-10 dk kaynasın. Sonra kuru meyve ve çerezleri ekle. 5 dk daha kaynasın. Suyu az olursa kaynamış su ekleyebilirsin.
Sonra servis tabağına al. Üstüne tarçın, dövülmüş ceviz, antep fıstığı ne istersen ekle.