Bende 1 kilo incirden geçen hafta yaptım yazayım
Ben bebek incirden yaptım ham incir yani :)
1 kilo incir
3,5 su bardağı şeker
1,5 çay bardağı su
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı tereyağı( parlak renkli olması için)
İlk önce şerbetini kaynattım geniş bir tencerede kaynayan şerbete incirleri attım,tereyağını da ekledim incirler yumuşayana dek pişirdim, ocaktan indirmeye yakın limonu sıktım bir 5 dakika da öyle pişti. Soğutup kavanoza doldurdum :)
Ben bu şekil yapıyorum ablacım. Çok şekerli olmuyor. Sen olmuş incirden yapacaksan şeker miktarını azaltabilirsin. Zaten ağdalı bir yapısı olduğu için reçelin kıvamını da etkiliyor, haa birde çok kaynatma ki dağılmasın incirlerin