Her sulu yemeği fazla yapıyorum. Ocağı kapatmadan temiz kavonoza koyup ağzını sıkıca kapatıyorum. Tezgahta soğuyunca buzdolabına kaldırıyorum. Konserve olmuş oluyor. Taze kalıyor en azından birkaç ay. Daha uzun süre tutmadığım için bilmiyorum daha fazla dayanır mı.
Teşekkür ederim cevabınız için ben de öğrenciyim eve cikicam da o yuzden sordum buzluk degil de normal sogutucu kısmında kalabiliyo mu öyle bikac ay
Yalnız ben de burada şu notu ilave edeyim
Rica ederim. Buzluktan çıkan yemeğin tadını beğenmediğimiz için böyle yapıyorum ben. Normal soğutma bölümünde duruyor.
mesela 1 kilo kurufasülyeyi yapıyorum daha altı yeni kapatılmişken kavanozlara koyuyorum kapağını kapatıp ters çeviriyorum dolapta 2 ay kadar duruyor.
dışarda ev yemekleri satılan yerler var mis gibi
Açıkçası her seferinde yeni kapak kullanmıyorum. Şimdiye kadar bir sıkıntı yaşamadım. Yine de aynı kapağı kullanmak tavsiye niteliğinde değildir :))
Ben netten toplu sipariş verdim, 100 tane 30 lira falandı.
Eşinizi eleştirmediginiz sürece daha çok aylık yemek hazırlarsınız. Eşek kadar adama çocuk muamelesi yapmaya devam edin.Herkese selam,
Bayram öncesi kalabalığına kalmamak için bir haftaya kadar memlekete, ailemin yanına gideceğim.
Gittiğimde de sanırım bir aya yakın kalacağım.
Sorun şu ki eşim yumurta kırmak dışında birşey yapmayı bilmiyor, dışarıdan yemeyi sevmiyor ve de çok iştahlı
Ön hazırlık şeklinde değil de buzluğa direkt yemek olarak neleri koyup dondurabilirim? Çıkarıp çözdürülecek, ısıtılacak şekilde tamamen pişmiş hazır bir yemek olması lazım. Çünkü köfte yapıp dondurduğumda hangi tavada ne kadar yağda kaç dk kızartacağını dahi soran bir eşim var
Tavsiyelere çooook ihtiyacım var
GÜNCELLEME: Arkadaşlar konuyu eşimi eleştirme amaçlı açmadım. Uzun kalacağım için her güne yetecek kadar olmasa da birşeyler hazırlamak istiyorum. Özellikle de gittiğimde Ramazan bitmemiş olacak, en azından iftarını rahat yapabilsin diye...
“Dışarıdan yesin, yemek yapmayı öğrensin” gibi yorumlar maalesef işime yaramıyor.
Yemeği sıcakken konserve ye koyup ağzını sıkıca kapatıyorsunuz.
Hayır sanki burdan telkinle değiştirecekler sanki konu sahibinin niyetini.
elmadilimi .!.:
Konserve derken tüm sulu yemekleri mi kastediliyorsunuz? Tadı değişen şeyler olur mu peki konservelendiğinde?
Sarma yapacak zamanım pek yok. Nohut yaptım bugün, belki yarım kilo fasülye alıp onu da pişirebilirim. Karnıyarık yapmayı bilmiyorum da musakka da olur herhalde, malzemeler aynı. Suyunu koyup pişirir. İyi oldu yorumunuz, teşekkürler
Et kavurdum ama 1 kilo almıştım normal yemek yapmak için, az oldu. Biraz daha alabilirim. Mantı ve içli köfte çok yavaş yapabiliyorum, biraz zaman kaybı olur. Vakit az kaldı
1 aylık zaten yapamam da her gün de hazır yemesin, gün aşırı çıkarıp yer diye düşündüm.
Kavanozladıklarım ne kadar dayanır dolapta?
Evet şehir dışında ailesi. Yemeğe gidebileceği kimse yok.
En azından iftarı ev yemeğiyle yapsın sonra da dönüşümlü biraz hazır şeyler yer biraz benim yaptıklarımdan yer.
Sulu yemek olarak buzlukta tadı değişen, kötüleşen birşey var mı peki?
Keyfi bir durum değil, kalmamız gerekiyor. Sürekli olan bir durum olsa zaten tecrübem olurdu yemek ayarlama konusunda.
Eşim bu sürede yanımıza gelecek zaten kısa süreli de olsa. Bir aydan sonra da kalmaya gelecek birkaç hafta.
Ben başka tencerede kaynayan suda kavanozları kaynatıyorum, hem altını hem üstünü
Yöntem doğru.
Ya çok güzelmiş kızlar bu konserve yöntemi. Duymuştum ama ayrıntısını bilmiyordum. Yapayım madem ben de. İşten gelip, cocukla ilgilenmek yerine yemek yapmaktansa çıkar ısıt oh miss
Kavanoz ve kapaklar neden kaynatılıyor? Dezenfekte etmek için mi, bozulmasın diye mi? Kaynatmasak olmuyor mu bir de? Mesela kışlık menemenlik yaparken kaynatmıyoruz
