Yarışma Erikli Galette - Fransa Mutfağı

ASSOSyal · Dün 18:23

Canım Kadınlar hep Türk mutfağı yapacak değiliz ya, bu seferde Dünya Mutfağı lezzetleri deniyoruz sizler için

Fransız mutfağının klasiklerinden olan bir tür tart diyebileceğimiz bir tarif olan galette yapıyorum. Tuzlu tatlı,sebzeli çok çeşidi yapılıyor.

Galette (İngilizce: shortbread) kırılgan ve kolay ufalanan bir hamur işidir. Pişmiş hamurun kırılgan dokusu soğuk tereyağı parçaları ile hazırlanan hamurundan geliyor. Bu hamur işi birçok mutfakta bulunur.Fransız yemek kitabı Larouse Gastronomique galette hamur işlerinin en eskisi olduğunu iddia ediyor.

MALZEMELER:

Hamuru için:
125 gr soğuk tereyağ
1,5 şu bardağı un
2 kaşık şeker
bir tutam tuz
Yumurta sarısı
çeyrek bardak soğuk su

Meyve dolgusu:
6-7 adet kırmızı erik
1 kaşık nişasta
1,5 kaşık toz şeker veya pudra şekeri

Kenarı için:
Yumurta beyazı
toz ceviz içi, toz şeker

YAPILIŞI:

blendera soğuk tereyağı,un,tuz,şeker ekleyip karıştırıyoruz. Elimizin sıcağından tereyağın ısınmasını istemiyoruz. Yumurta sarısı ve birazcık su ekleyip hemen şekil verip hamuru toparlıyoruz.

hamuru strec veya posete koyup dolapta en az yarım saat dinlendiriyoruz. Çıkarınca iki yağlı kagit arasında merdaneyle yuvarlak şekilde açıyoruz. Fırın tepsisine alıyoruz. Üzerindeki kağıdı aliyoruz.

erikleri ince bir şekilde dogruyoruz. Üzerine şeker ve nişasta ekleyip biraz çekmesi için bekletiyoruz . Su salıp iyice şekeri çekince dilediğimiz gibi açtığımız hamurun üzerine diziyoruz. Yağlı kağıt yardımıyla hamurun kenarlarıni meyvelerin üzerine doğru katlıyoruz.Kenarlara yumurta beyazı sürüyoruz cevizli şeker sürüyoruz. 180° ısınmış fırında kenarları kızarana kadar pişiriyoruz. İsteğe göre üzerine pudra şekeri sürüyoruz.

AFİYET OLSUN

Nevreste · Dün 20:54

Ellerine emeğine sağlık canım muhteşem olmuş

Yarışmada bol şans diliyorum

ASSOSyal · Dün 21:04

Nevreste .!.:
Ellerine emeğine sağlık canım muhteşem olmuş
Yarışmada bol şans diliyorum

Canım nevoşum çok teşekkür ederim, iyi ki varsin

Nevreste · Dün 21:07

ASSOSyal .!.:
Canım nevoşum çok teşekkür ederim, iyi ki varsin

Sende iyi ki varsın

ASSOSyal · Dün 21:08

Nevreste .!.:
Sende iyi ki varsın

Nane Limon Kabugu · Dün 21:10

Kiraz güzelim çok güzel bir tarif yapmışsın eline sağlık
Aynı gün yapmışız tarifleri karşıymış

Eslii · Dün 21:13

Vay sosyal süper olmuş

ASSOSyal · Dün 21:14

Nane Limon Kabugu .!.:
Kiraz güzelim çok güzel bir tarif yapmışsın eline sağlık
Aynı gün yapmışız tarifleri karşıymış

Çok teşekkür ederim nanişkom

bende şimdi senden de bekliyorum yazacaktım kalbimiz birmis naneemmm

iyi yapmışız

ASSOSyal · Dün 21:14

Eslii .!.:
Vay sosyal süper olmuş

Esliiiiiiim lii liiii liiii liiii çok teşekkür ederim kuzum,hadi sende yap

Eslii · Dün 21:16

ASSOSyal .!.:
Esliiiiiiim lii liiii liiii liiii çok teşekkür ederim kuzum,hadi sende yap

İnşallah bu ay sona kalmasam iyi

ASSOSyal · Dün 21:18

Eslii .!.:
İnşallah bu ay sona kalmasam iyi

Yaaaaa deme öyle bebisim,ins kalmazsin

Eslii · Dün 21:20

ASSOSyal .!.:
Yaaaaa deme öyle bebisim,ins kalmazsin

İnşallah bulduğum ilk fırsatta yaparım inşallah ¹

60kiloyum · Dün 21:24

ASSOSyal .!.:
Canım Kadınlar hep Türk mutfağı yapacak değiliz ya, bu seferde Dünya Mutfağı lezzetleri deniyoruz sizler için

Fransız mutfağının klasiklerinden olan bir tür tart diyebileceğimiz bir tarif olan galette yapıyorum. Tuzlu tatlı,sebzeli çok çeşidi yapılıyor.

Galette (İngilizce: shortbread) kırılgan ve kolay ufalanan bir hamur işidir. Pişmiş hamurun kırılgan dokusu soğuk tereyağı parçaları ile hazırlanan hamurundan geliyor. Bu hamur işi birçok mutfakta bulunur.Fransız yemek kitabı Larouse Gastronomique galette hamur işlerinin en eskisi olduğunu iddia ediyor.

MALZEMELER:
Eki Görüntüle 3500023
Hamuru için:
125 gr soğuk tereyağ
1,5 şu bardağı un
2 kaşık şeker
bir tutam tuz
Yumurta sarısı
çeyrek bardak soğuk su

Meyve dolgusu:
6-7 adet kırmızı erik
1 kaşık nişasta
1,5 kaşık toz şeker veya pudra şekeri

Kenarı için:
Yumurta beyazı
toz ceviz içi, toz şeker

YAPILIŞI:

blendera soğuk tereyağı,un,tuz,şeker ekleyip karıştırıyoruz. Elimizin sıcağından tereyağın ısınmasını istemiyoruz. Yumurta sarısı ve birazcık su ekleyip hemen şekil verip hamuru toparlıyoruz.
Eki Görüntüle 3500024
hamuru strec veya posete koyup dolapta en az yarım saat dinlendiriyoruz. Çıkarınca iki yağlı kagit arasında merdaneyle yuvarlak şekilde açıyoruz. Fırın tepsisine alıyoruz. Üzerindeki kağıdı aliyoruz.
Eki Görüntüle 3500025
erikleri ince bir şekilde dogruyoruz. Üzerine şeker ve nişasta ekleyip biraz çekmesi için bekletiyoruz . Su salıp iyice şekeri çekince dilediğimiz gibi açtığımız hamurun üzerine diziyoruz. Yağlı kağıt yardımıyla hamurun kenarlarıni meyvelerin üzerine doğru katlıyoruz.Kenarlara yumurta beyazı sürüyoruz cevizli şeker sürüyoruz. 180° ısınmış fırında kenarları kızarana kadar pişiriyoruz. İsteğe göre üzerine pudra şekeri sürüyoruz.
Eki Görüntüle 3500026 Eki Görüntüle 3500027

AFİYET OLSUN

Eki Görüntüle 3500028 Eki Görüntüle 3500029 Eki Görüntüle 3500030 Eki Görüntüle 3500031 Eki Görüntüle 3500032 Eki Görüntüle 3500033 Eki Görüntüle 3500034 Eki Görüntüle 3500035 Eki Görüntüle 3500036 Eki Görüntüle 3500037 Eki Görüntüle 3500038 Eki Görüntüle 3500039 Eki Görüntüle 3500040 Eki Görüntüle 3500041

valla şimdi çayla beraber çok güzel giderdi

ASSOSyal · Dün 21:27

60kiloyum .!.:
valla şimdi çayla beraber çok güzel giderdi

Cansın yaaaaa,yirim seni

çok teşekkür ederim canım benim hamurun tadi harikaydı dipnot

Jou · Dün 21:27

allahımmmm yesunler galettrni kıazz ne güzel olmuş işi biliyorsun varyaaaaa

BA YIL DIMMMMMM

ASSOSyal · Dün 21:29

Jou .!.:
allahımmmm yesunler galettrni kıazz ne güzel olmuş işi biliyorsun varyaaaaa BA YIL DIMMMMMM

Canikoşuummm çok teşekkür ederim, işi bilicen işe gitmeyecen derler

Hksu · Dün 21:30

ASSOSyal .!.:
Canım Kadınlar hep Türk mutfağı yapacak değiliz ya, bu seferde Dünya Mutfağı lezzetleri deniyoruz sizler için

Fransız mutfağının klasiklerinden olan bir tür tart diyebileceğimiz bir tarif olan galette yapıyorum. Tuzlu tatlı,sebzeli çok çeşidi yapılıyor.

Galette (İngilizce: shortbread) kırılgan ve kolay ufalanan bir hamur işidir. Pişmiş hamurun kırılgan dokusu soğuk tereyağı parçaları ile hazırlanan hamurundan geliyor. Bu hamur işi birçok mutfakta bulunur.Fransız yemek kitabı Larouse Gastronomique galette hamur işlerinin en eskisi olduğunu iddia ediyor.

MALZEMELER:
Eki Görüntüle 3500023
Hamuru için:
125 gr soğuk tereyağ
1,5 şu bardağı un
2 kaşık şeker
bir tutam tuz
Yumurta sarısı
çeyrek bardak soğuk su

Meyve dolgusu:
6-7 adet kırmızı erik
1 kaşık nişasta
1,5 kaşık toz şeker veya pudra şekeri

Kenarı için:
Yumurta beyazı
toz ceviz içi, toz şeker

YAPILIŞI:

blendera soğuk tereyağı,un,tuz,şeker ekleyip karıştırıyoruz. Elimizin sıcağından tereyağın ısınmasını istemiyoruz. Yumurta sarısı ve birazcık su ekleyip hemen şekil verip hamuru toparlıyoruz.
Eki Görüntüle 3500024
hamuru strec veya posete koyup dolapta en az yarım saat dinlendiriyoruz. Çıkarınca iki yağlı kagit arasında merdaneyle yuvarlak şekilde açıyoruz. Fırın tepsisine alıyoruz. Üzerindeki kağıdı aliyoruz.
Eki Görüntüle 3500025
erikleri ince bir şekilde dogruyoruz. Üzerine şeker ve nişasta ekleyip biraz çekmesi için bekletiyoruz . Su salıp iyice şekeri çekince dilediğimiz gibi açtığımız hamurun üzerine diziyoruz. Yağlı kağıt yardımıyla hamurun kenarlarıni meyvelerin üzerine doğru katlıyoruz.Kenarlara yumurta beyazı sürüyoruz cevizli şeker sürüyoruz. 180° ısınmış fırında kenarları kızarana kadar pişiriyoruz. İsteğe göre üzerine pudra şekeri sürüyoruz.
Eki Görüntüle 3500026 Eki Görüntüle 3500027

AFİYET OLSUN

Eki Görüntüle 3500028 Eki Görüntüle 3500029 Eki Görüntüle 3500030 Eki Görüntüle 3500031 Eki Görüntüle 3500032 Eki Görüntüle 3500033 Eki Görüntüle 3500034 Eki Görüntüle 3500035 Eki Görüntüle 3500036 Eki Görüntüle 3500037 Eki Görüntüle 3500038 Eki Görüntüle 3500039 Eki Görüntüle 3500040 Eki Görüntüle 3500041

Elimize emeğinize sağlık , mükemmel olmuş. Başarılar diliyorum.

Jou · Dün 21:31

ASSOSyal .!.:
Canikoşuummm çok teşekkür ederim, işi bilicen işe gitmeyecen derler

tabi tabii

ASSOSyal · Dün 21:31

Hksu .!.:
Elimize emeğinize sağlık , mükemmel olmuş. Başarılar diliyorum.

Canım benim çok teşekkür ederim

bana sen diyebilirsin sosyal diyebilirsin

ASSOSyal · Dün 21:32

Jou .!.:
tabi tabii

Sen yap ben ogretcem

Yarışma Erikli Galette - Fransa Mutfağı

sosyal 🍒

Yeniden ☀

sosyal 🍒

Yeniden ☀

sosyal 🍒

Nane limon kokusu

Aktif Üye

sosyal 🍒

sosyal 🍒

Aktif Üye

sosyal 🍒

Aktif Üye

🧿❤❤❤ Hayalim çok güzel ❤❤❤🧿

sosyal 🍒

Nirvana

sosyal 🍒

Aktif Üye

Nirvana

sosyal 🍒

sosyal 🍒

Benzer Konular