- 8 Haziran 2013
- 56.106
- 148.971
Rica ederim çok güzel olmuş başarılar diliyorum
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Yöresel Tarif Eli Böğründe (Yanyana) - Kahramanmaraş Mutfağından
- Konu Sahibi C A N O
- Başlangıç Tarihi
Yöresel Yemekler
- 20 Mart 2008
- 140.458
- 210.193
- 60
- 5 Mayıs 2020
- 12.729
- 39.453
Benimki garibanın teki elleşmeyinSeninkini de alırlarsa olur
- 5 Mayıs 2020
- 12.729
- 39.453
Bu sefer yapamam. Hem konu benimki değil senin ki bu nee neee buHep gariban diyorsun, göreceğiz. Sen onu allar, pullar zengin gösterirsin
- 5 Mayıs 2020
- 12.729
- 39.453
Girmezse ayıp olur ellerine sağlık şa ha neeilk 5 e girsek yine iyi
- 8 Haziran 2013
- 56.106
- 148.971
Çok teşekkür ederim
- 8 Haziran 2013
- 56.106
- 148.971
Sağol jennammm. Teşekkür ederimCanoooom,harika olmuş buellerine sağlık, yarışmada bol şanslar
- 24 Eylül 2018
- 96.981
- 292.057
Rica ederim tatlı kalplimSağol jennammm. Teşekkür ederim
- 16 Ağustos 2010
- 292.899
- 602.576
- 43
Yalan yalanHep gariban diyorsun, göreceğiz. Sen onu allar, pullar zengin gösterirsin
- 31 Ocak 2012
- 4.001
- 9.178
başarılar 
- 8 Haziran 2013
- 56.106
- 148.971
- 8 Haziran 2013
- 56.106
- 148.971
- 18 Kasım 2020
- 20.469
- 49.301
Ellerine sağlık canım bol şanslarGeleneksel Türk Mutfağında İsimleri tuhaf ama hepsi gerçek ve hepsi lezzetli yemekler var. İşte Anadolu mutfağından tadıyla olduğu kadar ismiyle de hafızalara kazınacak yemeklerden "Eli Böğründe" nasıl yapılır? "Eli Böğründe" nereye ait bir yemektir?
Kahramanmaraş'a ait olan bu yemek çarşı fırınlarında, kiretmitte pişirilir.
Sebze ve baharatların uyumu, kuzu etinin lezzetine karışınca ortaya bu mükemmel tat çıkıyor...
Bu arada hatırlatmadan geçmeyelim bu yemeğe şehirde Yanyana'da denilmektedir. Eli böğründe yemeği çok eski yıllarda Kahramanmaraş ticaretinin kalbinin attığı kapalı çarşı ve kuyumcular çarşısı bölgesinde bir kaç esnafın birleşerek fırınlara yemek vermesi ile doğmuş bir yemektir.
Gelelim tarifimize
Eki Görüntüle 3139904
Malzemeler
500 gr kuzu yada dana eti
2 adet Kapya biber
3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı soğan varsa arpacık soğan da olur
3 baş sarımsak
2 domates
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine küçük parçalar halinde doğranmış kuyruk yağı yada tereyağı
Üzerini örtmek için ıslatılmış pişirme kağıdı
Yapılışı ;
Sarımsakları soyalım.
Biberleri, soğanı, domatesi çok ince olmayacak şekilde doğrayalım.
Eki Görüntüle 3139905
Eti tepsimizin ortasına alalım. Tuzunu, baharatlarını ve yağını ekleyelim.
Eki Görüntüle 3139908
Kenar kısımlarına da sebzeleri yerleştirelim.
Tuzunu ve yağını atıp üzerini ıslattığımız pişirme kağıdı ilekapatalım.
Benim etim yağlı olduğu için ben tereyağ parçaları ekledim. Dileyen kuyruk yağı ilave edebilir.
Eki Görüntüle 3139910
200 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirelim.
Afiyet olsunEki Görüntüle 3139912 Eki Görüntüle 3139913 Eki Görüntüle 3139914 Eki Görüntüle 3139915 Eki Görüntüle 3139916 Eki Görüntüle 3139917 Eki Görüntüle 3139919 Eki Görüntüle 3139920 Eki Görüntüle 3139921 Eki Görüntüle 3139922 Eki Görüntüle 3139923 Eki Görüntüle 3139924 Eki Görüntüle 3139925 Eki Görüntüle 3139926
- 8 Haziran 2013
- 56.106
- 148.971
Teşekkür ederim canımEllerine sağlık canım bol şanslar
- 5 Mayıs 2020
- 12.729
- 39.453
Ya yok Nevoş o yemeği kendisi seviyor diye şaapıyoHer yarışmada öyle yapıyor zaten. Alıştık he diyoz
Benzer Konular
