Yöresel Tarif Ekşili Köfte - Gaziantep Mutfağından

mavi guldunya .!.:

Analı kızlı dedikleri bunlar mı?

Genişletmek için tıkla...

Margaret Hale .!.:

Analı kızlıda sanırım sumak ekşisi olmuyor. Bir de onda daha büyük köfteler de var. İçli köfte gibi, içi kıyma, dışı bulgur oluyor. Bunda o yok.

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Onun hamuruda etli,iç harcıda
Suyunda isteğe bağlı et suyu, kemikli et olabilir ama şart değil. Sadece soğanlı, salçalı su ve nohut oluyor.
Sumak veya başka ekşi yok.

Genişletmek için tıkla...

Margaret Hale .!.:

Aslında bunun hamurunu da çoğu Antepli -mesela kayınvalidem- etli yapıyor da ben yapmadım. Çünkü ne gerek var

Genişletmek için tıkla...

Minnosprenses .!.:

Tühhhh nasıl kaçırırım ben En sevdiğim yemek ellerine sağlık canım

Genişletmek için tıkla...

Margaret Hale .!.:

Teşekkürler minnoşum. Sen ne yaptın acep

Genişletmek için tıkla...

Margaret Hale .!.:

Analı kızlıda sanırım sumak ekşisi olmuyor. Bir de onda daha büyük köfteler de var. İçli köfte gibi, içi kıyma, dışı bulgur oluyor. Bunda o yok.

Genişletmek için tıkla...

mavi guldunya .!.:

Büyük köfteler de anaları di mi

Genişletmek için tıkla...