Dukan diyeti, başlıca 4 adımdan oluşuyor Birinci aşama bir anlamda saldırı Bu aşamada, karbonhidrat alınmazken yüksek protein alınıyor.
Seçtiğiniz proteinlerde yağ oranının %10′u geçmemesi gerekiyor..
bol bol da su içmeniz şart. Bu aşama bir hafta sürüyor...
İkinci aşama kilo verme adımı. Bu adımda diyete, yüksek protein yanında, arada bir sebze de ekleniyor. Ama her gün değil. Dukan, yiyebileceğiniz 28 tane sebzeyi de listelemiş. Aralarında ıspanak, turp, domates, kabak, havuç ve patlıcan da var. Ama çok nişastalı sebzeler yok: Mesela patates, avokado, mısır, veya mercimek ve fasulye çeşitleri.
Bir sonraki adım dengeleme adımı. Bu adımda karbonhidratlar diyeti yeniden ekleniyor, ama tabii ki belli sınırlar dahilinde. Mesela günde bir meyve, haftada 1-2 bol nişastalı bir besin, günde 2 dilime kadar esmer ekmek veya bir dilim peynir. ayrıca, hafta boyunca iki ayrı öğünde istediğinizi yiyebiliyorsunuz. Ama bu öğünler arasında en az bir gün olması gerekiyor.
Son adım ise yolculuk adımı. Artık karbonhidratlara geri dönebiliyorsunuz; daha doğrusu istediğinizi yemeye. Ancak haftada bir gün, mesela her Perşembe, sıfır karbonhidrat-bol proteinli bir gün geçiriyorsunuz. Yani attack adımındaki gibi...
bu diyet bana yabancı bir dergide okuduğum bir makaleyi hatırlattı. Orada da bir doktor, haftada bir gün diyetle, senede 24 kilo zayıflanabileceğini iddia ediyordu. (12 kilo da olabilir.) 6 gün normal besleniyorsunuz, kendi normaliniz; yani kilo almadığınız bir beslenme düzeni. Ama bir gün, sıkı bir protein diyeti yapıyorsunuz. Ertesi gün yine normal yemenize devam ediyorsunuz. Böylece her hafta 0.5 (1) kilo kadar kaybede kaybede, bir senede 12 (24) kilo veriyorsunuz.
ayy kızlar çok mutluyum 2 haftadır bi inip bi çıkan genelde de duran kilom son 4 günde 1.5 kilo indi,59 ları bi görsem derken 58.7 yim bugun
bir mendil de saa gelsin canıım
bidaha yapma tamam mı
ailemin yanına geldim bugün 
ailem zayflamş olduğumu en çok ta yüzümün gittiğini söyledi sevinçliyim 
