- 26 Temmuz 2016
- 1.486
- 1.175
Kızlar günaydın
Yemeğime gecmeden önce belirtmek istedim çalışıyorum ve Yemekleri kolaylaştırarak yapmaya çalışıyorum aslında bu yemek tencerede kısık ateşte pişmeli ama o kadar zamanım olmayınca imdadıma düdüklüm koşuyor
MALZEMELER
Damak tadınıza göre kuzunun istediğiniz bölümünü kullanabilirsiniz
Zeytinyağı
Yarım limon (kuzunun kokusunu alması için)
Kekik
Pul biber
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI
Etlerimizi güzelce yıkıyoruz ve arkalı önlü heryerini tuzlayıp zeytinyağı koyduğumuz düdüklümüze koyuyoruz ve arkalı önlü mühürlüyoruz
Bu esnada malum kuzu eti pişerken ağır bir koku yayar bunu engellemek için etleri mühürlerden içine yarım limon sıkıyorum bu kokuyu engelliyor
Daha sonrasında kekik,tuz ve baharatları ilave ediyoruz etin yüzüne çıkmayacak kadar sıcak su ve çok az da zeytinyağı koyup düdüklümüzü kapatıyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
Düdüklümüzün düdüğü öttükten sonra 25-30 dk daha kısık ateşte pişiriyoruz.Ocaktan alıp soğuttuğumuz düdüklüyü açıp etleri süzerek alıp fırın tepsisine koyuyor ve 10 dk kadarda fırında pişiriyoruz.
Zaten lokum gibi olan etkerimizi dilimleyip servis yapabiliriz.Afiyet olsun.Katılımcı arkadaşlara bol şans diliyorum..
Umarım olmustur
Yemeğime gecmeden önce belirtmek istedim çalışıyorum ve Yemekleri kolaylaştırarak yapmaya çalışıyorum aslında bu yemek tencerede kısık ateşte pişmeli ama o kadar zamanım olmayınca imdadıma düdüklüm koşuyor
MALZEMELER
Damak tadınıza göre kuzunun istediğiniz bölümünü kullanabilirsiniz
Zeytinyağı
Yarım limon (kuzunun kokusunu alması için)
Kekik
Pul biber
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI
Etlerimizi güzelce yıkıyoruz ve arkalı önlü heryerini tuzlayıp zeytinyağı koyduğumuz düdüklümüze koyuyoruz ve arkalı önlü mühürlüyoruz
Bu esnada malum kuzu eti pişerken ağır bir koku yayar bunu engellemek için etleri mühürlerden içine yarım limon sıkıyorum bu kokuyu engelliyor
Daha sonrasında kekik,tuz ve baharatları ilave ediyoruz etin yüzüne çıkmayacak kadar sıcak su ve çok az da zeytinyağı koyup düdüklümüzü kapatıyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
Düdüklümüzün düdüğü öttükten sonra 25-30 dk daha kısık ateşte pişiriyoruz.Ocaktan alıp soğuttuğumuz düdüklüyü açıp etleri süzerek alıp fırın tepsisine koyuyor ve 10 dk kadarda fırında pişiriyoruz.
Zaten lokum gibi olan etkerimizi dilimleyip servis yapabiliriz.Afiyet olsun.Katılımcı arkadaşlara bol şans diliyorum..
Umarım olmustur
Son düzenleme: