Sevgili kadınlar kulübü üyeleri sizlere Yöresel bir pilav tarifi Divriği pilavı hazırladım ahilik geleneğinden günümüze gelen bu tarifi denemenizi tavsiye ederim
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
Yarım kilo kuşbaşı et
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı çiğ badem
Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
Yarım çay bardağı kuş üzümü
2 yemek kaşığı tereyağ
150 gr kadayıf
1 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı Tuz ,karabiber,yeni bahar
İsteğe bağlı tarçın
Eki Görüntüle 3546974
Hazırlanışı
Eki Görüntüle 3546976
Bir yemek kaşığı tereyağ da kuşbaşı etlerimizi kavurup suyunu çektiriyoruz
Eki Görüntüle 3546977
1 yemek kaşığı tereyağ da sırayla dolmalık fıstık badem ve pirinçleri kavurup kuş üzümü ve haşlanmış nohutu ekliyoruz baharatları ekledikten sonra et suyunu ve bir buçuk bardak su ekleyip pişiriyoruz
Eki Görüntüle 3546978
Icini tamamen tereyağ ile yağladığımız Tencere yada borcama çiğ bademleri diziyoruz
Tencerenin yanlarını kaplayacak şekilde içine kadayıflarimizi serip içine pişen pilavın yarısını sonra tamamen etimizi ve kalan pilavı ekleyip kadayifla pilavın üzerini kapatıp 200 derece ısınmış fırında kadayıflar kızarınca alıp ters çevirip servis ediyoruz
Eki Görüntüle 3546981
Eki Görüntüle 3546982
Eki Görüntüle 3546983
Eki Görüntüle 3546984
Eki Görüntüle 3546985
Eki Görüntüle 3546986
Eki Görüntüle 3546987
Eki Görüntüle 3546988
Eki Görüntüle 3546989
Eki Görüntüle 3546990
Eki Görüntüle 3546991
Eki Görüntüle 3546992
Eki Görüntüle 3546993
Eki Görüntüle 3546994
Eki Görüntüle 3546995
Eki Görüntüle 3546996
Eki Görüntüle 3546997