Malzemeler
Eki Görüntüle 3426730
5 adet yufka
Sosu için
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
100 gr eritilmiş tereyağı
1 şişe maden suyu
2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
Üzerine sürmek için
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı
Böreğin sosu için yumurta, yoğurt, süt tereyağı, sıvı yağ ve sodayı güzelce çırpalım.
Ardından üzerine beyaz peynir, kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Eki Görüntüle 3426735
Eki Görüntüle 3426736
Eki Görüntüle 3426740
Tezgahın üstüne yufkamızdan bir tanesini serelim ve üzerine hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
Daha sonra ikinci yufkayı da serip aynı şekilde sos gezdirelim. Beş adet yufkayı bu şekilde tamamlayalım.
Eki Görüntüle 3426746
Yufkayı rulo şeklinde saralım. Sardıgımız ruloyu üç parçaya bölelim. Her parçayı streç filimle sarıp buzdolabında bir iki saat dinlendirelim.
Eki Görüntüle 3426752
Dinlenen böreğimizi dilimleyerek fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine çırptığımız yumurta ve yoğurdu sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Eki Görüntüle 3426756
Ve sunum
Eki Görüntüle 3426757
Eki Görüntüle 3426758
Eki Görüntüle 3426759
Eki Görüntüle 3426760
Eki Görüntüle 3426761
Eki Görüntüle 3426762
Eki Görüntüle 3426764
Eki Görüntüle 3426765
Eki Görüntüle 3426766
Eki Görüntüle 3426767
Eki Görüntüle 3426768
Eki Görüntüle 3426770
Eki Görüntüle 3426771
Eki Görüntüle 3426772
Eki Görüntüle 3426773