- 11 Şubat 2022
- 2.331
- 5.819
Malzemeler
5 adet yufka
Sosu için
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
100 gr eritilmiş tereyağı
1 şişe maden suyu
2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
Üzerine sürmek için
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı
Böreğin sosu için yumurta, yoğurt, süt tereyağı, sıvı yağ ve sodayı güzelce çırpalım.
Ardından üzerine beyaz peynir, kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Tezgahın üstüne yufkamızdan bir tanesini serelim ve üzerine hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
Daha sonra ikinci yufkayı da serip aynı şekilde sos gezdirelim. Beş adet yufkayı bu şekilde tamamlayalım.
Yufkayı rulo şeklinde saralım. Sardıgımız ruloyu üç parçaya bölelim. Her parçayı streç filimle sarıp buzdolabında bir iki saat dinlendirelim.
Dinlenen böreğimizi dilimleyerek fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine çırptığımız yumurta ve yoğurdu sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Ve sunum
5 adet yufka
Sosu için
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
100 gr eritilmiş tereyağı
1 şişe maden suyu
2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
Üzerine sürmek için
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı
Böreğin sosu için yumurta, yoğurt, süt tereyağı, sıvı yağ ve sodayı güzelce çırpalım.
Ardından üzerine beyaz peynir, kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Tezgahın üstüne yufkamızdan bir tanesini serelim ve üzerine hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
Daha sonra ikinci yufkayı da serip aynı şekilde sos gezdirelim. Beş adet yufkayı bu şekilde tamamlayalım.
Yufkayı rulo şeklinde saralım. Sardıgımız ruloyu üç parçaya bölelim. Her parçayı streç filimle sarıp buzdolabında bir iki saat dinlendirelim.
Dinlenen böreğimizi dilimleyerek fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine çırptığımız yumurta ve yoğurdu sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Ve sunum