ÇİZİK AY POĞAÇA
MALZEMELER
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiğince un
İÇ MALZEMESİ
lor peyniri ama isteğe göre değişebilir patateslide güzel oluyor
Eki Görüntüle 1600617 POĞAÇAMIZIN YAPILIŞI
Öncelikle ılık su ve sütü maya ve şekerle buluşturuyorum,
daha sonra yağ, yumurta, tuz ve un ekleyip, hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz.
Eki Görüntüle 1600618 Eki Görüntüle 1600619 Eki Görüntüle 1600620 daha sonra hamurumuzun üzerine streç sararak kabarıncaya kadar mayalamaya bırakıyorum.
Eki Görüntüle 1600621 hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
Eki Görüntüle 1600622 her bir bezemizi yaklaşık pasta tabağı büyüklüğünde, merdanemizle açıyorum, üst kısmına lor peynirini koyup, alt tarafı 1-1,5 cm civarında bıçak ile kesiyorum ve üst taraftan sararak ay şeklini veriyorum.
Eki Görüntüle 1600623 Eki Görüntüle 1600626 üzerine çok az zeytin yağı ve 1 yumurta sarısını karıştırıp sürüyorum, ayrıca çörek otu ve susam ile süsleyip, 10 dakika daha dinlendirip, fırına koyuyorum. yaklaşık 180 derece sıcaklıkta üzeri kızarana kadar pişiriyorum.
Eki Görüntüle 1600629 poğaçamızın pişmiş hali :)
Eki Görüntüle 1600632 sıra geldi sunumuma :)
Eki Görüntüle 1600635 Eki Görüntüle 1600637 elimden geldiğince yapmaya çalıştım, umarım beğenirsiniz. AFİYET OLSUN.
