Sizi çocukluğunuza götürecek bir anne revanisi yaptım. Çocukluğumuzda üstünde bol bol hindistancevizi olurdu, en çok hangisinde varsa onu yemek isterdik keşke o günlere dönebilsek
3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı irmik 1 su bardağı un 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı çekilmiş ceviz vanilya kabartma tozu
Şerbeti için 2 su bardağı su 2 su bardağı şeker yarım limon suyu
YAPILIŞI
Eki Görüntüle 2990542
önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Tencereye su ve şekeri alıyoruz. Kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 10 -15 dakika özlesmesini sağlıyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Not şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak unutmayın. Eki Görüntüle 2990547
şerbetten sonra tatlının yapımına geçiyoruz. Önce yumurta ve şekeri kopurene kadar çırpıyoruz. Sonra yoğurt,irmik, yağ ekliyoruz yine çırpıyoruz. Un ,vanilya, kabartma tozunu atıp biraz karıştırdıktan sonra cevizi ilave edip, güzelce homojen hâle gelmesini sağlıyoruz. Istediğiniz bir tepsiyi yağliyoruz. Benim borcamım büyük geldi, küçük bir girin kabı seçip daha kalın bir tatlı yapabilirsiniz. Hamurumuzu tepsiye döküp önceden ısıtılmış 170 ° fırında kontrollü olarak yarim saat pişiriyoruz. Eki Görüntüle 2990556
pişen tatlıyı fırından alıp ilk sıcaklığı çektikten sonra dilimliyoruz ve soğuk şerbeti sıcak tatlımıza döküyoruz. Daha iyi şerbeti çeksin diye dilimliyoruz.