-
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
bulgur yıkanırmı ?
- Konu Sahibi sedefle
- Başlangıç Tarihi
pilav falan yaparken bi sudan geçirmekten bişi olmaz
allah allah yıkamazsan yıkamıyorsundur, bunu ilaa ki yıkayacaksın demenin alemi nedir, kv.niz bunlara neden karışıyor anlamadım. bulgur toplanıp ayıklanınca zaten yıkanıp kaynatılıyor sonra çekilip bulgur haline dönüştürülüyor, diye biliyorum.
yıkasanız bile pirinçte olduğu gibi kirli bir su akacağınızı sanmıyorum. olmadı bi suya tutup öyle yapın pilavınızı.
yıkasanız bile pirinçte olduğu gibi kirli bir su akacağınızı sanmıyorum. olmadı bi suya tutup öyle yapın pilavınızı.
allah allah yıkamazsan yıkamıyorsundur, bunu ilaa ki yıkayacaksın demenin alemi nedir, kv.niz bunlara neden karışıyor anlamadım. bulgur toplanıp ayıklanınca zaten yıkanıp kaynatılıyor sonra çekilip bulgur haline dönüştürülüyor, diye biliyorum.
yıkasanız bile pirinçte olduğu gibi kirli bir su akacağınızı sanmıyorum. olmadı bi suya tutup öyle yapın pilavınızı.
bi aralar buna takmıştı ay ben ne çekiyrm bu kadından bir bilsen :) ben yıkamıyorum valla ama çok çok ısrarını aldım zamanında dünde aklıma geldi, sormak istedim. meraktan :)
- 19 Aralık 2008
- 13.816
- 429
- 448
- 8 Mart 2011
- 25.897
- 28.123
- 798
takıntılı mıyım ne 
bizde hiçbir zaman yıkamayız bulguru zaten bildik yerden alırım hep. yıkanınca tadı kaçıyor bence. aman kaynanalar hep aynıdır benimkide pirinç pilavı öğretmeye kalktıydı bana sen yap ben yiyeyim deyipte çıkıvermiştim mutfaktan eşimde gelip sordu ne oldu diye anlattım boşver otur yapsın dedi gtimiş annesinede o her zaman yapıyor ben ondan istedim sen ne karıştıryorsun ortalığı demişti:)))) sadece onlar bilir ya yemek yapmayı boşver sen kafana göre takıl. ben tvdede görmedim hiç yıkadıklarını.
Bir Egeli olarak,buğday,arpa,mercimek ve nohutun yetiştirilme ve öğütülme aşamalarını biliyorum.Pilavlık veya kısırlık buğday değirmene gitmeden kazanlarda fokurdayan sularda kaynatılır,biz çocukken kaynamış halini tuzlayıp yerdik,nefis olurdu.Kaynamış buğday sudan çıkarılarak bembeyaz örtülere dökülür,güneşte kurutulur,ardından değirmende öğütülen bulgurun kepeği uçurularak yemeye hazır hale getirilir.O yüzden bir kez daha yıkanmasına gerek yoktur,yıkandığı takdirde güneşte kururken topladığı bütün vitaminleri uçup gider,posası kalır.Bu benim anlattığım ev yapımıydı ama fabrikalardada aynı kaynatma ve kurutma uygulanıyordur değilse buğday kırılmaz.Mesela mercimekte daha az suda kavrulur,hem çim tohumlarından ayrıştırılır hem de böceklenmesi engellenmiş olur.
