- 5 Mayıs 2020
- 12.749
- 39.489
Herkese merhaba.
Bugün hazır yufkadan, sırrı sosunda gizli, kendini el açması sanan
4-5 tane günlük taze yufka
4-5 patates
250-300 gr kıyma
1 adet soğan
Tuz karabiber kırmızı biber (dilediğiniz baharatlar)
Sosu için:
1 bardak un
1 bardak sıvı yağ
Kıymayı kavurmakla başlayalım.
Kavrulan kıymaya ince doğradıgımız soğanı ekleyelim ve birlikte kavurmaya devam edelim.
Diğer taraftan patatesleri rendeleyelim ve tavaya diğer malzemelerin üzerine ekleyelim.
Pişen iç harcımıza tuzunu ve baharatlarını ekleyip soğumaya bırakalım.
Böreğimizin sosu için bir kapta un ve yağımızı çırpalım.
İkiye böldüğümüz yufkalara sosumuzu bir fırça yardımı ile sürelim. Düz olan kenarına iç harcından koyup kenarların kıvıralım ve rulo şeklinde saralım. Tepsiye sarmal şeklinde hazırladığımız börekleri bir bir yerleştirelim.
Kalan sosumuzu böreğimizin üzerine sürdükten sonra fırına gitmeye hazır. 180 °C de üzeri kızarana kadar pişirelim.
El açması tadında boşnak böreğimiz hazır. Deneyen herkese afiyet olsun.
Bugün hazır yufkadan, sırrı sosunda gizli, kendini el açması sanan
4-5 tane günlük taze yufka
4-5 patates
250-300 gr kıyma
1 adet soğan
Tuz karabiber kırmızı biber (dilediğiniz baharatlar)
Sosu için:
1 bardak un
1 bardak sıvı yağ
Kıymayı kavurmakla başlayalım.
Kavrulan kıymaya ince doğradıgımız soğanı ekleyelim ve birlikte kavurmaya devam edelim.
Diğer taraftan patatesleri rendeleyelim ve tavaya diğer malzemelerin üzerine ekleyelim.
Pişen iç harcımıza tuzunu ve baharatlarını ekleyip soğumaya bırakalım.
Böreğimizin sosu için bir kapta un ve yağımızı çırpalım.
İkiye böldüğümüz yufkalara sosumuzu bir fırça yardımı ile sürelim. Düz olan kenarına iç harcından koyup kenarların kıvıralım ve rulo şeklinde saralım. Tepsiye sarmal şeklinde hazırladığımız börekleri bir bir yerleştirelim.
Kalan sosumuzu böreğimizin üzerine sürdükten sonra fırına gitmeye hazır. 180 °C de üzeri kızarana kadar pişirelim.
El açması tadında boşnak böreğimiz hazır. Deneyen herkese afiyet olsun.
Son düzenleyen: Moderatör: