- 16 Mayıs 2016
- 15.730
- 66.718
- 518
- Konu Sahibi hippotalamus
-
- #1
Selam kızlar..
El açması makarnamla ben geldim..tarifim 4 kişiliktir
Malzemeler:
Hamuru için;
●2 yumurta
●1 çay bardağının çeyreği irmik
●aldığı kadar un
●aldığı kadar su
●tuz
Bolonez sos için;
●300 gr kavrulmuş kıyma
●kırmızı ve yeşil biber
●1 domates
●1 soğan
●2 diş sarımsak
●1 havuç
●2 kaşık salça
●azcık sıvı yağ
●tuz,karabiber
Öncelikle hamurumuzdan başlayalım..
2 yumurtayı geniş bi kaba kırıp irmiği ekleyelim.. azar azar unu gerektikçe suyu ekleyelim. Ve tuz.. hamurumuz hazır olunca üstünü örterek buzdolabında en az yarım saat dinlendirin..
☆püf nokta: sert bi hamur olacak..
Hamuru ikiye bölüp yumak yapalım..
sonrasında ince bi hamur elde edene kadar açalım.. itiraf etmem gerekir ki çok sert bi hamur olduğu için açmakta zorlandım..
Açtığımız hamuru paralel bi şekilde eşit uzunluklarda keselim..
hamurun çok uzun olduğu yerlerde ikiye bölelim..
hamuru unlayarak dağıtalım..
Kaynamış bol tuzlu suya makarnalarımızı atalım.. kaynadıktan sonra 10 dk tutalım.. tamamdır
Şimdi sıra bolonez sosumuzda..
300 gr kavrulmuş kıymaya küçük küçük doğradığımız biberleri,soğanları ve havucu ekleyip kavuralım.. sonrasında 2 kaşık salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.. en son doğradığımız bi domates ve sarımsak ezmesini ekleyelim.. tabi tuz ve karabiberde.. kapağını kapatalım..
☆püf nokta:sosumuza makarnamızın haşlama suyundan 2-3kepçe ekleyelim..
Ben iki türlü sunum yaptım.. isterseniz sosumuzu karıştırmadan makarnamızın üstüne koyalım.
Yada bütün sosu direk makarnaya ekleyin.. size kalmış..
Ve sunum;
El açması makarnamla ben geldim..tarifim 4 kişiliktir
Malzemeler:
Hamuru için;
●2 yumurta
●1 çay bardağının çeyreği irmik
●aldığı kadar un
●aldığı kadar su
●tuz
Bolonez sos için;
●300 gr kavrulmuş kıyma
●kırmızı ve yeşil biber
●1 domates
●1 soğan
●2 diş sarımsak
●1 havuç
●2 kaşık salça
●azcık sıvı yağ
●tuz,karabiber
Öncelikle hamurumuzdan başlayalım..
2 yumurtayı geniş bi kaba kırıp irmiği ekleyelim.. azar azar unu gerektikçe suyu ekleyelim. Ve tuz.. hamurumuz hazır olunca üstünü örterek buzdolabında en az yarım saat dinlendirin..
☆püf nokta: sert bi hamur olacak..
Hamuru ikiye bölüp yumak yapalım..
sonrasında ince bi hamur elde edene kadar açalım.. itiraf etmem gerekir ki çok sert bi hamur olduğu için açmakta zorlandım..
Açtığımız hamuru paralel bi şekilde eşit uzunluklarda keselim..
hamurun çok uzun olduğu yerlerde ikiye bölelim..
hamuru unlayarak dağıtalım..
Kaynamış bol tuzlu suya makarnalarımızı atalım.. kaynadıktan sonra 10 dk tutalım.. tamamdır
Şimdi sıra bolonez sosumuzda..
300 gr kavrulmuş kıymaya küçük küçük doğradığımız biberleri,soğanları ve havucu ekleyip kavuralım.. sonrasında 2 kaşık salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.. en son doğradığımız bi domates ve sarımsak ezmesini ekleyelim.. tabi tuz ve karabiberde.. kapağını kapatalım..
☆püf nokta:sosumuza makarnamızın haşlama suyundan 2-3kepçe ekleyelim..
Ben iki türlü sunum yaptım.. isterseniz sosumuzu karıştırmadan makarnamızın üstüne koyalım.
Yada bütün sosu direk makarnaya ekleyin.. size kalmış..
Ve sunum;
Son düzenleyen: Moderatör: