Selam kızlar..
El açması makarnamla ben geldim..tarifim 4 kişiliktir
Eki Görüntüle 2054406
Malzemeler:
Hamuru için;
●2 yumurta
●1 çay bardağının çeyreği irmik
●aldığı kadar un
●aldığı kadar su
●tuz
Bolonez sos için;
●300 gr kavrulmuş kıyma
●kırmızı ve yeşil biber
●1 domates
●1 soğan
●2 diş sarımsak
●1 havuç
●2 kaşık salça
●azcık sıvı yağ
●tuz,karabiber
Öncelikle hamurumuzdan başlayalım..
2 yumurtayı geniş bi kaba kırıp irmiği ekleyelim.. azar azar unu gerektikçe suyu ekleyelim. Ve tuz.. hamurumuz hazır olunca üstünü örterek buzdolabında en az yarım saat dinlendirin..
Eki Görüntüle 2054401
☆püf nokta: sert bi hamur olacak..
Hamuru ikiye bölüp yumak yapalım..
Eki Görüntüle 2054404
sonrasında ince bi hamur elde edene kadar açalım.. itiraf etmem gerekir ki çok sert bi hamur olduğu için açmakta zorlandım..
Eki Görüntüle 2054402
Açtığımız hamuru paralel bi şekilde eşit uzunluklarda keselim..
Eki Görüntüle 2054403
hamurun çok uzun olduğu yerlerde ikiye bölelim..
Eki Görüntüle 2054405
hamuru unlayarak dağıtalım..
Eki Görüntüle 2054376
Kaynamış bol tuzlu suya makarnalarımızı atalım.. kaynadıktan sonra 10 dk tutalım.. tamamdır
Eki Görüntüle 2054377
Şimdi sıra bolonez sosumuzda..
300 gr kavrulmuş kıymaya küçük küçük doğradığımız biberleri,soğanları ve havucu ekleyip kavuralım.. sonrasında 2 kaşık salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.. en son doğradığımız bi domates ve sarımsak ezmesini ekleyelim.. tabi tuz ve karabiberde.. kapağını kapatalım..
Eki Görüntüle 2054400
☆püf nokta:sosumuza makarnamızın haşlama suyundan 2-3kepçe ekleyelim..
Eki Görüntüle 2054378
Ben iki türlü sunum yaptım.. isterseniz sosumuzu karıştırmadan makarnamızın üstüne koyalım.
Yada bütün sosu direk makarnaya ekleyin.. size kalmış..
Ve sunum;
Eki Görüntüle 2054379
Eki Görüntüle 2054380
Eki Görüntüle 2054381
Eki Görüntüle 2054382
Eki Görüntüle 2054383
Eki Görüntüle 2054384
Eki Görüntüle 2054385
Eki Görüntüle 2054386
Eki Görüntüle 2054387
Eki Görüntüle 2054388
Eki Görüntüle 2054389
Eki Görüntüle 2054390
Eki Görüntüle 2054391
Eki Görüntüle 2054392