Çorbalar Beyran Çorbası (Gaziantep Yöresi)- İyi Et Uzman Kasap Sponsorluğunda

Elhan

Nirvana
Pro Üye
16 Mart 2008
45.638
222.397
Merhaba arkadaşlar
Gaziantep' in meşhur lezzetlerinden biri olan beyran çorbası ile karşinizdayim. Bağışıklık sistemini güclendirmesiyle bilinen bu besin bugünlerde çok ihtiyacımız olan bir çorba. Memleketimde özellikle kış aylarında tüketilir, sabah kahvaltılarının vazgeçilmezidir.
Şu sıkıntılı günlerimizde Gaziantep' e gidip bu çorbayı içemeyeceğimize göre size bir kolaylık yapıp mutfağınıza getirdim.
Hadi birlikte deneyelim.

MEŞHUR BEYRAN ÇORBASI
Malzemelerimiz
1 kg kuzu incik
1 çay bardağı pirinç
5-6 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
İki tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Dört diş sarımsak
Bir baş kuru soğan
Tuz


YAPILIŞI
Öncelikle düdüklü tencereye kuzu etini, bir baş soğanı, tuzu ve suyu ekleyip bir saat haşlayın.
Hasladiginiz eti küçük parçalar halinde didikleyin.
Pirinci bir buçuk su bardağı su ile haşlayın.
Döküm tencere veya normal tencerenin en altına yağı, kırmızı pul biberi ekleyin.
Üzerine pişen pirinçleri ekleyin.
Etleri ve bir tatlı kaşığı ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Kalan et suyunu üzerine gezdirdikten sonra ocağa alın suyu özleşinceye ve biberin rengi çıkıncaya kadar kaynatın.
Hepsi bu kadar afiyet olsun.
Gaziantep'te bakır tabaklarda yapılan bu çorbayı döküm tavada denedim sonuç harika oldu.

SUNUM BÖLÜMÜ

EVDE KALDIK ÇORBA YAPTIK
Afiyetle buyrun...
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Manzara ayrı,sunum ayrı,çorba ayrı güzel Ellerine sağlık canım, şahane ❤Yarışmada bol şanslar
 
Yaaa senin bu manzaraya zaten ayrı bitiyorum birde bu sunum neeee abla fasille olmadinmi sen daha
 
Elhan ablacıım ellerine emeğinee sağlık nefis nefiiss çook güzel olmuş
Ee bu manzara buu sunum bu çorbaaa bir de yapan marifetli olunca ortaya çok güzel bi yemek çıkmış

Başarılaarr diliyoruumm
 
Süper görünüyor.
Tabaktan da gözümü alamadım ne güzel bir tabak.
 
Elhan abla, sunum şahane.
Ellerine sağlık. Harika görünüyor. Yarışmada başarılar diliyorum
 
Reislerin reisi hocaların hocası bitanesin. Çorba enfes görünüyor Ellerine sağlık ❤❤❤❤❤❤
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…