- 16 Mart 2008
- 45.646
- 222.433
Hepimizden razı olsun kuzum.♥♥♥
Tamam inşallah şu günleri atlatalım ilk yemeğim :) :)
Allah razı olsun.
yazıcam inşallah yapınca :) :)
Hayırlı geceler
Ablacım ellerine sağlık harika olmuş bayıldımmmmMerhaba arkadaşlar
Gaziantep' in meşhur lezzetlerinden biri olan beyran çorbası ile karşinizdayim. Bağışıklık sistemini güclendirmesiyle bilinen bu besin bugünlerde çok ihtiyacımız olan bir çorba. Memleketimde özellikle kış aylarında tüketilir, sabah kahvaltılarının vazgeçilmezidir.
Şu sıkıntılı günlerimizde Gaziantep' e gidip bu çorbayı içemeyeceğimize göre size bir kolaylık yapıp mutfağınıza getirdim.
Hadi birlikte deneyelim.
MEŞHUR BEYRAN ÇORBASI
Malzemelerimiz
1 kg kuzu incik
1 çay bardağı pirinç
5-6 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
İki tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Dört diş sarımsak
Bir baş kuru soğan
Tuz
Eki Görüntüle 2618555
YAPILIŞI
Öncelikle düdüklü tencereye kuzu etini, bir baş soğanı, tuzu ve suyu ekleyip bir saat haşlayın.
Hasladiginiz eti küçük parçalar halinde didikleyin.
Pirinci bir buçuk su bardağı su ile haşlayın.
Döküm tencere veya normal tencerenin en altına yağı, kırmızı pul biberi ekleyin.
Üzerine pişen pirinçleri ekleyin.
Etleri ve bir tatlı kaşığı ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Kalan et suyunu üzerine gezdirdikten sonra ocağa alın suyu özleşinceye ve biberin rengi çıkıncaya kadar kaynatın.
Hepsi bu kadar afiyet olsun.
Gaziantep'te bakır tabaklarda yapılan bu çorbayı döküm tavada denedim sonuç harika oldu.
Eki Görüntüle 2618562
SUNUM BÖLÜMÜ
Eki Görüntüle 2618564 Eki Görüntüle 2618565 Eki Görüntüle 2618567 Eki Görüntüle 2618580 Eki Görüntüle 2618580 Eki Görüntüle 2618571 Eki Görüntüle 2618572 Eki Görüntüle 2618573 Eki Görüntüle 2618574 Eki Görüntüle 2618575 Eki Görüntüle 2618576 Eki Görüntüle 2618578
EVDE KALDIK ÇORBA YAPTIK
Afiyetle buyrun...
Teşekkür ederim nihalim.Ablacım ellerine sağlık harika olmuş bayıldımmmm ❤ başarılar dilerim
Negocum bir bilsen o corbamin dostların onu kasiklamasi için ne çığlıklar attığını...Allahım bu çorba beni ye diye çığlık atıyor
Eline sağlık abla, sunum da manzara da çorba da enfes görünüyor
Bir gün nasip olur belkiNegocum bir bilsen o corbamin dostların onu kasiklamasi için ne çığlıklar attığını...
Çok teşekkür ederim kuzum. O senin enfesliğin. Öperim seni.
Tatlım çok teşekkür ederim.Ellerine sağlık başarılar dilerim Elhan hocam ❤
Migim eti yumuşacık pişirdiysen her türlü olur. İncik seçmemizin sebebi en lezzetli olan yeri olduğundan sanırım.Normal kurban etten olur mu acaba çok merak ettıgım çorba bu :)
Ellerine sağlık yarışmada bol şans ablacım