Hepinize merhaba hanımlar
yeni yıl yaklaşırken tamda mevsiminde olduğumuz bal kabaklarını değerlendirmek istedim
çok seveceğinize eminim biz lezzetine bayıldık
Tarife geçiyorum
Malzemeler :
Eki Görüntüle 2969957
- 350 gr soyulmuş bal kabağı
- 2 adet yumurta
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 tutam maydanoz
- 2 tutam dereotu
- 5 yemek kaşığı un
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı :
Bal kabağı mücveri için; öncelikle 350 gr soyulmuş bal kabağını rendenin iri tarafı ile sadece yukardan aşağı doğru tek yön olacak şekilde rendeleyin. Böylece kabaklarınız sulanmaz ve suyunu sıkma ihtiyacı duymazsınız.
Rendelediğiniz kabakları derin bir kap içine koyun. Eğer kabaklarınız sulu ise eliniz ile mutlaka suyunu sıkıp, kaba koyun.
Eki Görüntüle 2969958
Rendelenmiş kabakların üzerine 1 adet küçük boy olabildiğince ince ince doğranmış soğan, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyin.
Ardından malzemelerin üzerine 2 adet yumurta kırın. Son olarak 5 yemek kaşığı kadar un, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber koyun.
Eki Görüntüle 2969959
Eki Görüntüle 2969960
Eki Görüntüle 2969962
Tüm mücver harcını kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra geniş bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Bal kabaklı mücver karışımından 1 yemek kaşığı kadar alıp, yağın içine koyun. Üzerlerine biraz bastırıp, hafifçe inceltin.
Her iki tarafını güzelce kızarana kadar pişirin. Bal kabaklı mücveri kalın yaparsanız içi pişmez ve böylece çiğ kabak tadı alırsınız. Mutlaka orta incelikte yapmaya özen gösterin.
Bal kabağı mücveri piştikten sonra havlu kağıt serili bir tabak üzerine alıp, fazla yağının süzülmesini sağlayın.
Eki Görüntüle 2969964
Eki Görüntüle 2969966
Şimdi sunumunu yapma zamanı
afiyet olsun
Eki Görüntüle 2969967
Eki Görüntüle 2969968
Eki Görüntüle 2969969
Eki Görüntüle 2969970
Eki Görüntüle 2969974
Eki Görüntüle 2969975
Eki Görüntüle 2969976
Eki Görüntüle 2969977
Eki Görüntüle 2969978
Eki Görüntüle 2969979
Eki Görüntüle 2969980
Eki Görüntüle 2969981
Eki Görüntüle 2969982
Eki Görüntüle 2969984