•:*´¨`*:• azerinnn`in dünya mutfağı •:*´¨`*:•(azeri,turk,rus)

Simdiye kadar ekledigim tarifler arasinda en cok hangi mutfagi begendiniz?

  • azeri mutfagi

    OY: 7 23,3%

  • turk mutfagi

    OY: 11 36,7%

  • rus mutfagi

    OY: 2 6,7%

  • dur topik daha yeni az daha ekle de gorelim:)

    OY: 3 10,0%

  • bilemiyorum hepsi guzel kararsiz kaldim

    OY: 13 43,3%
  • Ankete Katılan
    30
Süt Reçelli Ceviz Kaplamalı Kurabiye


Malzemeler

150 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
4 su bardağı un (bardaklar silme olacak)
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
Üzeri için

Süt reçeli ve bitter çikolata

Soğuk tereyağı, un, kakao, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu mutfak robotuna koyup malzemeler bütünleşene kadar karıştırın. Eğer büyük hazneli robotunuz yoksa, yumuşamış tereyağı kullanın.
Kalan malzemeleri de ekleyip yeniden karıştırın. Yumuşak, rahat şekil verilebilir fakat ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
İri dövülmüş ceviz veya fındığa bulayın.
Tam orta kısmını parmağınızla veya yuvarlak bir cisimle bastırın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin. Fırından almadan kurabiyelerden birini kırıp bakın. İçi hamur görünüyorsa, biraz daha pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeler ılınınca sıkma pompasına 3 yemek kaşığı kadar süt reçeli koyun (koyu kıvamlı olması lazım)kurabiyelerin çukur kısmına sıkın.
Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolatadan gezdirin.
 
Kivi receli (2.meshur tarifim)

MALZEMELER:
2 Su bardağı şeker
2.5 Su bardağı su
6 Adet kivi (sert olması lazım)
2 adet karanfil

KİVİ REÇELİNİN YAPILIŞI
Şeker ve suyu tencereye alın,kaynamaya bırakın
Şurup kaynarken kivileri soyup,ortadan ikiye bölerek dilimleyin.bölmedende dilimleyebilirsiniz,ben yemesi rahat olsun diye böyle yaptım.
şurup kaynamaya başladıktan yaklaşın 10-15 dakika sonra kivileri içine atıp,pişirmeye devam edin.Bu esnada karanfilleride içine atın.Ben yarım saat kadar pişirdim.Kivi daha yumuşaksa süre kısalabilir.
limon suyu koymuyoruz,zaten kivi ekşi bir meyvedir,ekstra ekşiye gerek yok.
sıcakken bir kavanoza koyup soğuyunca ağzını kapatın.
 
Elmali tart


250 gr tereyagi ve ya margarin
1 yumurta
1 bardak seker
1 bardak yogurt
1 kabartma tozu
1 vanilya
uzeri icin elma puresi

bunlari hep birlikte karistiriyoruz
sonra gerektigi kadar un ilave ediyoruz
neredeyse 1 kiloya yakin un gerekli
hamur elde ediyoruz
hamurdan neredeyse yumurtadan biraz buyuk beze ayirip kenara koyuyoruz uzerindeki seritleri yapmak icin
kalan hamuru yaglanmis tepsiye havuz seklinde yayiyoruz
uzerine de elma puremizi yayiyoruz
ve sonda seritlemizi de yapip yumurtanin sarisini seritlere surup 180 derecelik firinda 20 dakika gibi bi surede pisiriyoruz

ayrintilar ve asama asama fotolari albumumde
http://www.kadinlarkulubu.com/album.php?albumid=28090
 
Ovma piroq (azeri mutfagi)



4 bardak un
2 bardak toz seker
1 bardaktan 1 parmak asagi eritilmis tere yagi
3 yumurta
1 bardak yogurt
0.5 tatli kasigi karbonat
un yag ve de sekeri birlikte karistiriyorsunuz.sonra alinan karisimdan bir bardak alip kenara
koyuyorsunuz. diger tarafta yogurtun icine karbonat dokup kasikla karistiriyorsunuz ve karisima
ekliyorsunuz.sonra uzerine yumurtalari da kirip iyice cirpiyorsunuz ve de tepsiye dokuyosunuz.
uzerine onceden ayirdigimiz bir bardak karisim serpiyosunuz ve 180 derecelik firinda pisiriyosunuz.

uzerinin kizarmamasi gerekiyor

asama asama fotolari
http://www.kadinlarkulubu.com/tatlil...siresimli.html (Ovma piroq(azeri tatlisi)resimli)
 
Canım merhaba tariflerin harika görünüyor. Hem de alışılmışın dışında bende bu tarz şeyler yapmayı çok seviyorum. Topiğin hayırlı olsun.
 

Bir kivi hastası olarak muhakkak denemeliyim ellerine sağlık canım
 
Azim hayırlı olsun Biraz geç oldu ama






Bu pastaya bayıldım azim
 

bunu denemeliyim çok merak ettim :)
 
aa bu kurabiyeymişş
yanlış alıntı yapmışım ama olsun bunuda yaparım

ben süt reçelini denicem çok merakk ettim inan
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

ADRA`NIN TARİF DEFTERİ
148 149 150
Yorumlar
3K
Görüntüleme
238K
adra
Nevreste'nin Mutfağı
271 272 273
Yorumlar
5K
Görüntüleme
495K
Nevreste
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…