Yöresel Tarif Ayva Kebabı - Gaziantep Mutfağı

Nane limon kabugu .!.:

Eline sağlık çok güzel olmuş osmanlı mutfağından kalma çok lezzetli bir yemek

Genişletmek için tıkla...

Bllossom .!.:

Merhabalar, Gaziantep mutfağından Ayva kebabı ile karşınızdayım

Malzemeler:
2 adet ayva
200gr dana eti (aslı olan da kuzu eti ile yapılır bizim evde tüketilmediğinden dana eti tercih ettim)
1 adet küçük soğan
1 adet yeşil biber (kırmızı daha cok yakısacaktır)
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam fesleğen

Eki Görüntüle 3313282
Eki Görüntüle 3313306

Yapılışı:
Öncelikle kırmızı etimizi küp küp doğrayıp tencereye alıp pişiriyoruz.
Pişen etlerin üzerine sıvı yağ eklenir, ardından küp küp doğradığımız soğan ve yeşil biber eklenir ve kavrulana kadar karıştırılır. Kavrulan soğan ve biberin üstüne salça eklenir ve ardından küp küp doğradığımız ayva… tüm malzemeler eklendikten sonra tuz, karabiber, fesleğen eklenir ve 5dk kısık ateşte pişirilip altı kapatılır.

Bu sırada önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına ayva enine doğru kesilir ve 15 dakika fırınlanır.
Pişen ayvanın içi alınır ve tencerede pişirdiğimiz iç malzeme eklenir, ve yemek için hazır!

Eki Görüntüle 3313291 Eki Görüntüle 3313292


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Eki Görüntüle 3313293 Eki Görüntüle 3313294 Eki Görüntüle 3313295 Eki Görüntüle 3313296 Eki Görüntüle 3313297 Eki Görüntüle 3313298 Eki Görüntüle 3313299 Eki Görüntüle 3313301 Eki Görüntüle 3313302

Genişletmek için tıkla...

Oriana .!.:

elinize saglık hıc duymadıgım bır tarıf ama mayhosluk var sanırım tadında bıraz o yuzden severım dıye dusunuyorum basarılar

Genişletmek için tıkla...

MssPARE .!.:

Ellerine sağlık emeğine sağlık çok güzel olmuş bol şanslar canım ⚘

Genişletmek için tıkla...

Bllossom .!.:

Merhabalar, Gaziantep mutfağından Ayva kebabı ile karşınızdayım

Malzemeler:
2 adet ayva
200gr dana eti (aslı olan da kuzu eti ile yapılır bizim evde tüketilmediğinden dana eti tercih ettim)
1 adet küçük soğan
1 adet yeşil biber (kırmızı daha cok yakısacaktır)
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam fesleğen

Eki Görüntüle 3313282
Eki Görüntüle 3313306

Yapılışı:
Öncelikle kırmızı etimizi küp küp doğrayıp tencereye alıp pişiriyoruz.
Pişen etlerin üzerine sıvı yağ eklenir, ardından küp küp doğradığımız soğan ve yeşil biber eklenir ve kavrulana kadar karıştırılır. Kavrulan soğan ve biberin üstüne salça eklenir ve ardından küp küp doğradığımız ayva… tüm malzemeler eklendikten sonra tuz, karabiber, fesleğen eklenir ve 5dk kısık ateşte pişirilip altı kapatılır.

Bu sırada önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına ayva enine doğru kesilir ve 15 dakika fırınlanır.
Pişen ayvanın içi alınır ve tencerede pişirdiğimiz iç malzeme eklenir, ve yemek için hazır!

Eki Görüntüle 3313291 Eki Görüntüle 3313292


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Eki Görüntüle 3313293 Eki Görüntüle 3313294 Eki Görüntüle 3313295 Eki Görüntüle 3313296 Eki Görüntüle 3313297 Eki Görüntüle 3313298 Eki Görüntüle 3313299 Eki Görüntüle 3313301 Eki Görüntüle 3313302

Genişletmek için tıkla...

Bllossom .!.:

Merhabalar, Gaziantep mutfağından Ayva kebabı ile karşınızdayım

Malzemeler:
2 adet ayva
200gr dana eti (aslı olan da kuzu eti ile yapılır bizim evde tüketilmediğinden dana eti tercih ettim)
1 adet küçük soğan
1 adet yeşil biber (kırmızı daha cok yakısacaktır)
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam fesleğen

Eki Görüntüle 3313282
Eki Görüntüle 3313306

Yapılışı:
Öncelikle kırmızı etimizi küp küp doğrayıp tencereye alıp pişiriyoruz.
Pişen etlerin üzerine sıvı yağ eklenir, ardından küp küp doğradığımız soğan ve yeşil biber eklenir ve kavrulana kadar karıştırılır. Kavrulan soğan ve biberin üstüne salça eklenir ve ardından küp küp doğradığımız ayva… tüm malzemeler eklendikten sonra tuz, karabiber, fesleğen eklenir ve 5dk kısık ateşte pişirilip altı kapatılır.

Bu sırada önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına ayva enine doğru kesilir ve 15 dakika fırınlanır.
Pişen ayvanın içi alınır ve tencerede pişirdiğimiz iç malzeme eklenir, ve yemek için hazır!

Eki Görüntüle 3313291 Eki Görüntüle 3313292


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Eki Görüntüle 3313293 Eki Görüntüle 3313294 Eki Görüntüle 3313295 Eki Görüntüle 3313296 Eki Görüntüle 3313297 Eki Görüntüle 3313298 Eki Görüntüle 3313299 Eki Görüntüle 3313301 Eki Görüntüle 3313302

Genişletmek için tıkla...

60kiloyum .!.:

lezzetli görünüyor ve değişik. eline sağlık canım

Genişletmek için tıkla...

Elhan .!.:

Ellerine sağlık canım Ağzımız sulanmaya devam ediyor. Ekşimsi tadını hissettim resmen.Harika yapmışsin tebrikler. Sunum malzemelerini de çok kıskandım.
Başarılar seninle olsun.

Genişletmek için tıkla...

Bllossom .!.:

Çok mutlu oldum teşekkür ederim

Genişletmek için tıkla...

Elhan .!.:

Hep mutlu ol inşallah.

Genişletmek için tıkla...

pearlshine .!.:

Çok değişik bir tarif ellerine sağlık

Genişletmek için tıkla...