- 5 Eylül 2011
- 15.585
- 9.594
- 448
al benden bir tane daha ama belli olmaz belki hafta sonu ben aklımdaki şyi yapabilirim :)
al benden bir tane daha ama belli olmaz belki hafta sonu ben aklımdaki şyi yapabilirim :)Ayyy yok delimisin bu kadar iddialı tarifin arasında ne işim var,zamanım yok bahanesiyle aradan sıyrılırım ben.
Katmeri biliyordum,duyuyordum ama yememiş ve bu kadar detaylı görmemiştim.Harika bir lezzet bence,mutlaka deneyeceğim canım,çok ama çoookk güzel görünüyor.Bomba bu ya bomba,anladın sen onu
ya millet içli köfte yapmışşşşNur'un tarifinden sonra ben de vazgeçsem mi dedim aslındaSonra, boşver katıl dedim, maksat eğlence
Tekrar teşekkürler canım, beğenmene çok sevindim
Ellerine sağlık katmeri severim ,hele böyle usta ellerden çıkmışsa daha çokHamuru için malzemeler
5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Su
Hamuru, içinde bekletmek için 1 su bardağı sıvıyağ
Eki Görüntüle 1977786
İçi için malzemeler
150 gr. toz antep fıstığı
1,5 su bardağı toz şeker
250 gr. kaymak
Fırını yağlamak için tereyağı
Eki Görüntüle 1977787
Yapılışı
Unu yoğurma kabına alıp, tuzu ekliyoruz. Suyu azar azar ilave ederek hamuru yoğuruyoruz.
Kulak memesi yumuşalığında bir hamur olacak. Hamuru 2 bezeye ayırıyoruz. Geniş bir kaba sıvıyağı koyup, bezeleri içine koyuyoruz. Üzerini kapatıp, en 12 saat yağ içinde bekletiyoruz.
Eki Görüntüle 1977788
Bezenin birini merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Daha sonra elimizle esneterek, mümkün olduğunca ince açıyoruz.
Açtığımız hamuru 4 tarafını da içe doğru katlıyoruz. ( Kenarlarında ki kalın kısımları alıyoruz.)
Üzeriene toz şekerin yarısını serpiyoruz. Onu üzerine toz fıstığı serpiyoruz. En son kaymağı parça parça fıstığın üzerine dağıtıyoruz. Zarf şeklinde katlıyoruz. (Diğer bezeyi de aynı şekilde yapıyoruz.)
Eki Görüntüle 1977789
Katmerleri tereyağı ile yağladığımız tepsiye alıyoruz. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 7-8 dakika pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 1977790
Kaymak veya sade dondurma ile servis ediyoruz.
Eki Görüntüle 1977791
Eki Görüntüle 1977792
Yarışmaya katılan arkadaşlara başarılar diliyorum
Teşekkür ederim canımofff offfff missss missss ellerine sağlık panpişşşş
Ne kadar çok katılım, o kadar eğlence, heyecanya millet içli köfte yapmışşşşnem katılsam ne olurki
Ellerine sağlık katmeri severim ,hele böyle usta ellerden çıkmışsa daha çokBaşarılar dilerim canım.
Teşekkür ederimellerine sağlık çok güzel görünüyor başarılar :)
Teşekkür ederim canım:)Katmer hee vay be bizim kk hatunları çok başarılı yemek konusunda beklemiyordum açıkçası bu kadarını
Şahane görünüyor sunumda çok zarif başarılar dilerim vuslat.
Teşekkür ederimYa bu kategorii yıkılıyooorr, hepsii birbirinden güzel. Oylama yapmak imkansız gibiii
Elinize sağlık, süper lezzetli duruyor. Şimdi siz bunu sıcak sıcak yemişsinizdir dee
Onu da bulamayanlar var; hem de ev yapımıı, misler gibi, efkarladım yineTeşekkür ederimBiz sıcakken kaymakla yedik de, eşim gelince ona soğuk kaldı
Ayy, hakkınızı helal edin: ( Can çektirmek de tarif eklemenin kötü yanıOnu da bulamayanlar var; hem de ev yapımıı, misler gibi, efkarladım yine
Teşekkür ederimof of of.. muhteşem olmus. başarılar :)
Teşekkür ederimNefis görünüyor vuslatAma çok güzel yaa katmer offf offf Ellerine sağlık başarılar dilerim
Teşekkür ederimEllerine sağlık,başarılar dilerim...
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?