- 1 Kasım 2011
- 19.185
- 32.033
- 798
Hamuru için malzemeler
5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Su
Hamuru, içinde bekletmek için 1 su bardağı sıvıyağ
İçi için malzemeler
150 gr. toz antep fıstığı
1,5 su bardağı toz şeker
250 gr. kaymak
Fırını yağlamak için tereyağı
Yapılışı
Unu yoğurma kabına alıp, tuzu ekliyoruz. Suyu azar azar ilave ederek hamuru yoğuruyoruz.
Kulak memesi yumuşalığında bir hamur olacak. Hamuru 2 bezeye ayırıyoruz. Geniş bir kaba sıvıyağı koyup, bezeleri içine koyuyoruz. Üzerini kapatıp, en 12 saat yağ içinde bekletiyoruz.
Bezenin birini merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Daha sonra elimizle esneterek, mümkün olduğunca ince açıyoruz.
Açtığımız hamuru 4 tarafını da içe doğru katlıyoruz. ( Kenarlarında ki kalın kısımları alıyoruz.)
Üzeriene toz şekerin yarısını serpiyoruz. Onu üzerine toz fıstığı serpiyoruz. En son kaymağı parça parça fıstığın üzerine dağıtıyoruz. Zarf şeklinde katlıyoruz. (Diğer bezeyi de aynı şekilde yapıyoruz.)
Katmerleri tereyağı ile yağladığımız tepsiye alıyoruz. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 7-8 dakika pişiriyoruz.
Kaymak veya sade dondurma ile servis ediyoruz.
Yarışmaya katılan arkadaşlara başarılar diliyorum
5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Su
Hamuru, içinde bekletmek için 1 su bardağı sıvıyağ
İçi için malzemeler
150 gr. toz antep fıstığı
1,5 su bardağı toz şeker
250 gr. kaymak
Fırını yağlamak için tereyağı
Yapılışı
Unu yoğurma kabına alıp, tuzu ekliyoruz. Suyu azar azar ilave ederek hamuru yoğuruyoruz.
Kulak memesi yumuşalığında bir hamur olacak. Hamuru 2 bezeye ayırıyoruz. Geniş bir kaba sıvıyağı koyup, bezeleri içine koyuyoruz. Üzerini kapatıp, en 12 saat yağ içinde bekletiyoruz.
Bezenin birini merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Daha sonra elimizle esneterek, mümkün olduğunca ince açıyoruz.
Açtığımız hamuru 4 tarafını da içe doğru katlıyoruz. ( Kenarlarında ki kalın kısımları alıyoruz.)
Üzeriene toz şekerin yarısını serpiyoruz. Onu üzerine toz fıstığı serpiyoruz. En son kaymağı parça parça fıstığın üzerine dağıtıyoruz. Zarf şeklinde katlıyoruz. (Diğer bezeyi de aynı şekilde yapıyoruz.)
Katmerleri tereyağı ile yağladığımız tepsiye alıyoruz. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 7-8 dakika pişiriyoruz.
Kaymak veya sade dondurma ile servis ediyoruz.
Yarışmaya katılan arkadaşlara başarılar diliyorum